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李侑欢汗颜。她的魔法?操作技巧可不是通过厨房魔法?练出来?的,而是通过实打实的战斗和杀戮……甚至在?重生?前,魔导书都没有见过她用厨房魔法?。不过,她最好还是不要在?长辈欣赏钦佩的目光里解释这件事了。
在?众人的「帮助」下,包好的大大小小丶风格不一的包子占据了几乎一整个厨房台面。李侑欢挑出大的素馅包子和小笼包,放到一旁盖上?棉布醒发。一会醒发好后?,这些包子会直接被放到对应的蒸笼上?开始蒸制。
至于生?煎包,则需要她亲自动手操作。
她这种做法?的生?煎在?包好后?不需要进行醒发,直接放到平底的铁锅中开中大火进行煎制即可。等到包子底部的皮微微被煎到金黄丶煎出了硬壳后?,再加入能够没过包子一半的水开始「蒸」。
用不了多久,小小的生?煎就会在?锅里膨胀起来?。等到水收干到差不多,生?煎也就完全熟了。
生?煎制作时传出来?的香气太?过诱人,不光有面食被油煎到香脆的淳朴香味,还有肉和油特有的油香。这两种香味混在?一起飘出来?时,就连李侑欢都忍不住悄悄咽了一口口水。
等到她的两锅生?煎都出了炉,剩下的包子也可以上锅开始蒸制了。
生?煎要刚出锅才够脆够好吃,仅靠保温魔法是不够的。李侑欢看着周围人渴望的眼神,干脆只把一锅放进了自己的戒指,另一锅直接分给大家吃。
「一定要注意,要先咬开一个小口让汤流出来?一点?,然后再吃……」她细心讲解着生?煎的吃法?。虽然对于半发面的生?煎来?说,汁水已经被生煎的皮吸收了一部分,但是仍然要小心在?咬开时让汤汁飞溅出来?,或者被包子内滚烫的汤汁烫到嘴。
厨房里没用多久就响起了斯哈斯哈的吸气声,刚做好的生?煎香气浓郁却又馅料滚烫,让人忍不住吸着气也要趁热把它们吃进肚子里。
有了生?煎做铺垫,大家围观李侑欢做饭的眼神都平和了不少。锅上?的包子正在?缓缓膨胀丶被蒸熟,而李侑欢还有别的事要做。
既然要吃包子,按照她的习惯,用来?搭配包子的清粥和小菜也是必不可少的。不然,包子如果?吃急了总会觉得太?噎人,或者缺少了点?食用的趣味。
她选择熬大米和小米混合的米粥。这样的粥既有小米的香醇,又有大米熬煮后?的黏厚,口感和味道都是绝佳。
配粥的小菜则是直接从火锅店薅出来?的,为了满足吃过她手艺的朋友们,火锅店会在?菜单上?提供一些和火锅无关丶但有李侑欢独家配方的小菜。不光是这些小凉菜,还有一些需要后?厨现场制作的炒菜或者炖菜。
泡菜丶泡萝卜丶用酱油稍稍腌过的青椒碎和黄瓜条丶咸鸭蛋……林林总总也摆了七八种。粥和包子估计会相继出锅,小菜则让宅邸的佣人们先行端上?了餐桌。
饭后?甜品,她也准备延续这场「全包宴」的风格,做几种水果?馅料的大福。
李侑欢拿出从火锅店薅来?的糯米皮,还是切好后?交给擀面杖自己去?擀。馅料准备上?也相当简单,只需要在?打发到偏硬的奶油里加入一些水果?就可以了。
大福包起来?要比包子简单得多,这个也交给大家和她一起动手。
很快,一碟碟草莓丶芒果?丶灰业果?等各种水果?馅料的大福就做好了。这些需要保温,李侑欢的控温魔法?精准地丢了上?去?,无杖施法?的手法?又引起一阵夸赞。
等到包子和粥都出了锅,她们也都坐到了餐桌上?。
照例,没有太?多的寒暄,众人眼疾手快地抢了自己的那?一份食物之后?,就开始埋头苦干。
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