手机浏览器扫描二维码访问
115 第115章 法式料理界的大咖（第3页）
她像是抓住了一根救命稻草，重新燃起了希望，也重新有了信心。
啪！
一声巨响。
却是她用双手，狠狠拍着脸蛋一下。
“好！那就用这种办法。”
最后，彻底清醒且冷静下来的田所惠，继续做着勃艮第红酒炖牛肉！
而她从惶恐、到绝望、再到重新拾起信心的整个过程，都被夏佩尔一一看在眼里。
“真是有趣，在面对困境时能快改变自己的心态，从容做出改变。这才是一位优秀的厨师，应当具备着的品质……”
“想来，这场考核不会那么让我失望了！”
……
在传统菜谱里。
将牛肉浸泡在红酒的时间，是在12个小时以上。
之所以时间这么长，是因为只有牛肉浸透了香料和红酒的风味，才能在炖煮的时候效果更佳。
当然在快餐时代的浪潮下，一道料理所需的时间如果太长了，那便在市场上完全没有任何竞争力。
因而，勃艮第红酒炖牛肉，也在历史的长河中被无数厨师改进。
现在从准备食材再到最终完成品，一般只在2小时左右了。
将香料束，两瓣大蒜，倒入放置一旁的红酒牛肉高汤，再添加番茄。
然后，将锅放入预热好的烤箱，烤1小时，只有通过慢慢炖煮的方式才能彻底锁住内部的水分。
而红酒在炖煮过程中，则会慢慢挥，彻底融入汤底。
随后将刚刚备好的蔬菜煮熟，装盘后浇上红酒汤汁，撒上少许欧芹增味。
如此，汤汁就彻底完成了！
“这种做法，我记得好像是出自茱莉亚·柴尔德？”
全程看完了田所惠对于汤汁的工序制作和做法，夏佩尔却是陷入了沉思。
在田所惠身上，他是看到了另一位法式料理界的大咖。
她是料理界有名的美洲料理作家，曾经在巴黎学习法式料理的烹饪。
因挚爱勃艮第红酒炖牛肉，于gBh公共电视台“法兰西厨师”系列节目里，详细演示了如何烹饪“红酒炖牛肉”。
此后，节目一经播出，这道菜竟是轰动一时，被无数人视为法式料理的经典代表之一。
（本章完）
那个坏家伙 官场争锋，从离婚踏足青云路！ 末世女王重生杀疯了，全家火葬场 苏宁林盼曦 步步高升：我真是太想进步了 师折月燕潇然 我的儿子是太古大帝 我不是老师 哥布林播种王国 欲之渊 狱龙在野：总裁老婆请自重 寻宝奇遇记 心机绿茶整治侯府 斗破之从微末到斗帝 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 古今中外妖女的榨精盛宴 骚母李瑶 你不准玩游戏王！ 斗罗绝世：真实之眼 女帝风流，这太监不当也罢
快穿之娘娘又跑了
快穿之娘娘又跑了简介emspemsp甄善，貌若天仙，心若恶鬼生前为祸国殃民的妖妃娘娘，死后是搅得地府不得安宁的恶鬼阎王为了送走这位姑奶奶，奉上了一份成神卷轴娘娘，您还是踏着祥云，去祸害神吧！成神需条件，请娘娘收集百位上神大能的心！...
全能娇妻：白少，你离我远一点
全能娇妻白少，你离我远一点简介emspemsp谈恋爱不？不谈就打死的那种？应惜表面笑嘻嘻心里MMP，贫民窟的少女只是为了学费生活费打工，可不想同白少爷这等风云人物扯上关系，烤串代驾摆地摊扮演小四只要能合法挣到钱，应惜统统都能上，可是白...
生存世界的富一代
有钱人是什么感觉？当了二十年赤贫的赵雪可以很负责人的告诉你，好！非常好！前所未有的好！丧尸？杀杀杀，这可都是金币啊！变异动物？抓抓抓，这可都是口粮啊！苍天大树？砍砍砍，这可都是物资啊！赵雪在各个世界一路杀杀杀抓抓抓砍砍砍的，一不小心居然混成了个富一代，嘿嘿嘿！人生居然到达了巅峰，这找谁说理去！如果您喜欢生存世界的富一代，别忘记分享给朋友...
我想要幸福
我想要幸福简介emspemsp两个龟缩在黑暗中的人，脱不开过去痛苦的桎梏，走不进阳光灿烂的未来，他们在各自的世界中徘徊和沉沦，一遍遍寻求自我救赎，一遍遍被黑暗吞噬，他们是长在腐朽土地上的绝美花朵，芳香却阴郁。不想辜负各自父...
此禽不可待
此禽不可待简介emspemsp此禽不可待是一半浮生的经典其他类型类作品，此禽不可待主要讲述了在满是消毒水味道的走廊尽头，他蓦然出现在她的视线中，逆光下冷一半浮生最新鼎力大作，年度必看其他类型。新御宅屋（xyuzhaiwu8com）...
搬空皇城，囤满粮！流放心不慌！
末世幸运者叶千岁，更是有幸得到了五个空间之一！其他四人结伴来抢，那你们就都留下吧！五大空间合并时，带着叶千岁穿越了！莫名其妙嫁给了一个王爷，不仅没享到福！还要跟随他被遣放到贫瘠的北方作为封地！这大好河山，孤陋寡闻的叶千岁表示要度个假，资金就由小小皇城资助下吧！美好的生活，叶千岁表示要自己创造！只是身边的神队友，怎么...