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第50章(第2页)

“你今日是第?一回为?我梳头,就梳的这样好了。”素娥笑了笑,打开自己面前的匣子,取了里面t?一支珠花给她?:“拿去戴着玩儿?吧,见?者有份,小福也拿几朵宫花去戴。”

这些?东西都是司珍司送的份例之?物,不算珍稀,妃嫔当久了,人人都能攒一大堆,根本?用?不完,大多最后也只能赏人。素娥不喜欢把这些?东西攒着,左右都是要给出?去的,何不趁时兴、簇新的时候送人?

苗五娘见?那珠花,珠子虽然不大,但光泽不差,而且做工也好。心?里知道这是司珍司用?心?做的,若不是素娥得宠,她?做国夫人的时候,份例之?物定然不会有这样好——立刻收下了珠花,脆生生地叉手谢恩。

之?后素娥又换了身?正式些?的衣服,配着一件淡红色的大袖衫,准备应对过忙碌的一天了。

也不出?她?所料,很快就有人来了——素娥新搬玉殿,有些?原本?就认识她?的自然送了乔迁礼物来,也有人是亲自过来道贺。另外还有不认识的,能找到由头也来了,找不到的才单单送了份礼物。

当然了,有这些?动作的都是些?小妃妾或者才人、美人之?类,连婕妤都没有一个。大约是自矜身?份,见?素娥还只是个才人,不好主动结交。显得自己是在奉承这个正得宠的小才人,脸上过不去。

素娥一一应对过这些?人事,前后忙了好几日,中间还掺杂着伴驾、侍寝,可以说是一口气没歇。好容易都应对过去了,她?才能真正静下来,享受之?前没有过的平静生活——她?一个妃子住玉殿,没有同?住的,会来拜访的人刚拜访了一轮,暂时也不会来了......

终于安静了.......

素娥享受着这样懒洋洋的平静时光有两日,这才开始着手改造内膳房,着力?叫内膳房成为?自己想要的样子。

之?前肖燕燕等人就知道素娥是个重视内膳房的人了,而且真的很有自己的想法,内膳房平常烹调的菜肴许多都不合她?口味,她?还会自己写了菜谱叫她?们按自己说的做。但直到现在素娥自己做了主位,可以支配内膳房了,才晓得她?到底有多在乎这个!

素娥首先做的就是给内膳房厨房来了个大改造,定做了不少此时厨房没有的厨具不说,还增加了烤炉——此时足够大的厨房也会有类似烤炉的设备,但和素娥的烤炉不同?,她?这个主要是用?来做西式糕点的,只是顺便做做烤炉菜而已。

然后她?就把自己之?前攒的一堆菜谱全拿了出?来,自由组合成了不同?的早中晚三餐内容,可以保证一个月不吃重样的席面。

当然,这得慢慢来,因为?很多菜也不是有菜谱就能做得的,做得了也不一定做得好。

“说起来,咱们这位才人是真正重视内膳房啊!”内膳房里,四个内膳房宫女一边做事,一边也在闲话。

相?比起保和殿的内膳房,玉殿内膳房无疑要轻松不少。毕竟主子只有素娥一个,宫女除了内膳房自己四个外,只有八个。而保和殿内,二三十个宫女不说了,主子还有三个呢!如此内膳房却还是四个人,也难怪大家都时不时叫侍女去内膳房帮忙了,实在是不帮忙的话忙不过来。

美人的内膳房,司膳内人是四个,婕妤、嫔、妃做主位的,自然会有更多司膳内人。如素娥这种,比较少见?的才人做主位娘娘的,司膳内人也是四个——一个内膳房要撑起来,至少也得四个人,这是减无可减了。

四人给司膳内人中,此前就和素娥颇为?熟识的罗颂贞切好一盘配菜,轻巧地端到一旁,就笑着说:“这是自然!你们是不知道,才人原来还在司珍司做宫女时,就比其他人更重视这吃喝上的事儿?了!”

“虽说小宫女们谁都爱吃,但才人不同?,我们掌膳都说她?是‘会吃’。不一味高看那些?珍贵食材,难得的香料,才人第?一要的是干净,然后就是少杂味——凡是荤素中有些?杂味,才人就吃不下,宁愿去吃白粥、白水蛋了!”

大家都注意听着罗颂贞透露出?来的这些?‘情报’,在这玉殿,主子只有高才人一个,要想日子过得好,可不得竭力?奉承么?如此,摸清楚她?的喜好、要求、忌讳,就是当下第?一位的了。

“...倒不能说才人就有多挑嘴,多侈费,其实很多才人爱吃的,都是寻常之?物。在才人那儿?,食材没有高低贵贱之?说,料理出?本?味了,都是好滋味。只是这样的话,就对咱们要求更多了。”

“就是这样,才显得出?我们来。”内膳房领头的郭姑姑却不怕素娥如此。素娥重视内膳房,对内膳房多有要求,她?在素娥那里的分量才会重。这样的话,等到主子习惯了自己,不想再费心?调理出?新人了,日后不管如何晋升,不也是自己管内膳房么?

郭姑姑也是舍了自己二十年在御膳房的人情,这才到素娥这内膳房来的。要说她?只是来养老,那是不能够...她?其实也才三十出?头,多少还想着前程。御膳房是没法子了,就只能指望着在内膳房随着主子高升。

“颂贞的话确实是说着了,看看我们才人给写的菜谱吧,看着眼花缭乱,却不是一味讲究的——讲究功夫的细致菜有,但也有不少菜色其实很简单。食材也是同?理,珍贵的和寻常的混着来,没有高下之?分。”

“...去腥、去杂质的步骤最多,准备功夫充足,反而是最后上灶烹饪,大多明了。”

罗颂贞到这里补充了一句:“要说这许多菜谱有什么共通之?处,大约就是节省了。全然没有给主子调膳时常见?的羊头签只用?两翼之?肉,土附鱼只取两腮,用?梭子蟹做签子菜、做馄饨等,只用?两只大鳌,其他都丢弃...那样的浪费!”

素娥其实只是安排菜谱而已,对食材各部分都有利用?,算不得节省。但在此时的宫廷,以一个后宫主位娘娘的标准,不浪费本?身?就是节俭。

郭姑姑道:“这话本?不该我们这些?奴婢说的,但说心?里话,倒是宁愿这般...我原来也是贫寒人家女儿?,家里过不下去了卖来做私身?,初进御膳房的时候,哪里能见?那样的侈费?心?里一直觉得可惜,只是怕姑姑骂‘真狗子也’。”

当时郭姑姑是见?过带自己的姑姑骂另一个小宫女‘真狗子也’的,就因为?那个小宫女将丢弃的一些?食材拿了回来。

宫里贵人吃的精细,甚至会吃一道菜,只割取食材上最珍贵的一小部分。但这其实不代表剩下的就全浪费了,很多都可以卖到宫外去,至于更进一步的下脚料,还有那么多宫人可以消耗掉呢。

但即使是这样,浪费还是不小。毕竟以此时的保鲜技术、运输速度、宫内宫外的交流频率,大部分都已经处理了的食材,在被卖出?宫前就已经坏了。

看着素娥拿给内膳房的菜谱,郭姑姑就觉得对这个主子有了更多了解——相?比起一个人说了什么,更重要的是做了什么。无论?嘴上说的多恬淡朴素,也不如素娥这些?自己写的菜谱更能体现她?性?子里对宫廷浮夸侈汰的不在意。

这种性?情的主子在,郭姑姑等人自然不会带出?御膳房的一些?习惯。甚至一些?过于靡费的菜,拿都不会拿出?来了......

“...才人当初其实也极善于烹饪,还借过掌膳的灶头做菜,叫我们掌膳赞不绝口。若不是司珍司不放人,说不得就要把才人弄到御膳房了......”罗颂贞还说了一些?‘秘闻’,其实这也不是什么秘密了,不少人都知道。

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