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“今日太妃太嫔们都去群芳园听戏了,中午吃了好大一顿的宴席,晚膳只说送点清淡的吃食并瓜子干果就行。”白术解释道:“皇上听了之后,也只说和太妃们吃的一样就行。”
容娇闻言,在心中暗暗道:皇上果真随和,吃什么都不带挑的。
“午膳时,太妃太嫔们不爱用那狮子头,便剩下了许多。”白芷接口道:“御厨们便想了一个主意,将那狮子头给切碎了,加入髓脂,放在面粉中,做那髓饼吃。”
“你不愧是小谗鬼,一来就赶上了好时候。”白芷眨眼道。
容娇嘿嘿一笑,搓着手也加入了等待的行列。
烤饼的炉子足有半人高,外头围着薄薄的铁皮,中间燃着果木炭。
最上头的开口用木盖盖着,能听见里头传来的声响。
有哔哩啪啦的木炭爆燃声,有面皮起酥的酥脆声,甚至仔细听了,还有髓脂泛出油脂、滴落在炭火上的刺啦声。
炭火爆燃,香气亦随着爆开。
御膳房一时间充斥着丰润的油香与面香,让围着的众人有些躁动。
“还有些时候呢,快去做事,偷懒的人可没有机会尝。”张御厨在铁皮炉子外头,用手隔着一段距离感受,便知道火候未到。
众人只好忍着腹中的饥饿,找些活干。
容娇则将目光落在身边的一个木筐里头。
里头放满了黄澄澄、圆滚滚的橙子。
当白术找到容娇的时候,容娇正在捣鼓着十几个小碗。
白术探着头一瞧,便见碗里有橙汁似的液体,色泽光亮,看着就可口得很。
“这是什么?”白术好奇问道:“可是为着咱们做的?”
“是的。”容娇笑眯眯点头:“我想着,这髓饼恐怕吃多了油腻,我就做些解腻的饮品来。”
若是做暗香汤和茉莉汤这样的,解腻也是解腻,只是过于清淡了,恐怕压制不住髓饼的浓厚油香。
“那快些去吧,那儿已经开始分髓饼了。”白术帮着容娇将东西给端了过去。
容娇随着白术前去,果然见到众人欢欢喜喜地分髓饼。
小姜子招呼道:“容娇姐姐,你快来,我给你藏了一个最大的髓饼。”
容娇微微一笑,谢过小姜子之后,先将手中的杯盏分给了众人:“若是髓饼吃多了,有些腻味,可以用来解解腻。”
杨御厨也笑眯眯地结果,一闻便是果香扑鼻。低头一瞧,便见橙色的果汁中漂浮着雪白的小梨块,叫人眼前一亮。
“这是橙汁么?倒是好久没喝了。”杨御厨怀念道:“我记得先帝在时,最爱的便是喝橙汁了。”
容娇摇了摇头,笑道:“这是橙玉生。”
杨御厨便是一惊,端起杯盏左瞧瞧右瞧瞧,也没瞧出来是橙玉生:“你这小丫头可别打量着骗我,橙玉生何时长这样?”
橙玉生,仔细算起来,可是在前朝就几近消失的菜品。
原因很是简单:菜品名字听着好听,可吃起来评价就两字——难吃。
前头的做法还算正常,就是将橙子肉捣碎,捣出橙汁,再加入小块的雪梨肉和雪梨汁。
可到了这最后一步,却要加入盐、醋与酱油。
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