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武帝深吸一口气,又深吸一口气,问道:“这就是你跟我说的人间美味?”
周云见艰难的点了点头,说道:“其实皇上,您若是忽略它的外形,它还是很好吃的。而且,它就是长得像即即,但并不是即即。你看它有贝壳,就是一种蚌!”
此刻武帝的内心应该是我信了你的邪!
然而周云见的表情却无比诚恳:“请相信我皇上,真的很好吃!”
武帝的内心很平静,他点了点头,说道:“好,朕信你。”
周云见却仍不动手,武帝看着他,疑道:“朕说相信你了,你怎么还不动?”
周云见十分艰难的说道:“皇上,呆会儿操作起来,可能会……有一点点不适。您……千万别见怪!”如果眼睛可以打马,周云见很想在武帝面前打个十层八层。
然而现实毕竟不是视频编辑器,他只能赤果果的在武帝的面前操作着这只十分邪恶的小生物。一边操作,武帝还一边问他问题:“这个东西叫什么蚌?”
周云见一边用小刀将之与贝壳分离,一边答道:“它叫……直男蚌。”
武帝:……
周云见噗嗤一声笑了,说道:“嗨,臣跟您开玩笑的。什么直男蚌,它其实叫美人蚌,也叫象拔蚌。因为它的虹吸管长得很像大象的鼻子,因此而得名。”
武帝点头,说道:“倒是很形象,那直男蚌又是什么意思?”
周云见不知道该怎么解释,毕竟他解释直男又要解释一下华夏五千年的直男文化。于是开始处理象拔蚌,没再多说什么。
他让琴侍取来一壶开水,放了几分钟,冷到大约八十度的时候,才开始往蚌身上浇。象拔蚌这个东西,有个很神奇的现象。受到强烈的刺激后,会从它们的虹吸管中喷出体内的水。于是在周云见吩咐去烫那东西的时候,这个足有三斤重的蚌,挺直它的虹吸管,猛然朝前喷去。
好在周云见离得远,没喷到他身上,武帝也是站在一帝观看,并未波及。只是可怜了小元宝,他手中执壶,正是距离它最近的。于是它一喷水,刚好喷了它一脸。元宝是没来得及有啥反应,只是不远处的琴侍看到后噗的一声没忍住,笑喷了出来。
周云见也是憋笑憋得难受,反观武帝,却是脸黑如锅底。
琴侍立即止住笑声,从怀里掏出手帕来,给元宝擦了擦。而后接过那壶,继续烫。直到把整个蚌身浸满,才罢手。
待到琴侍把蚌烫完后,才将壶放下,拉着元宝退了下去。
周云见拿起一个干净的毛刷,开始刷那表皮上的棕色的皮屑。说实话,他处理起这东西来,也是满满的羞耻感。然而此刻却听到武帝在他身后凉凉的说道:“扎琼满十八周岁了吧?”
周云见正认真的清理着象拔蚌,闻言说道:“啊?是啊!十九了吧?你自己的前准男夫人,怎么反倒问起我来了?”
武帝的声音更凉了:“现在不是被你收入房中了吗?”
周云见处理蚌的动作一滞,这是又生气了?不过他吃扎琼的醋也不是一次两次了,这回怎么莫名奇妙突然就吃了起来?周云见仔细一回想,哦,应是刚刚这蚌喷了元宝一脸水时,扎琼那一笑所招来的祸事。说起来刚刚那件事是挺搞笑的,可是身为还未成年的元宝,他才十六岁,古人发育的又晚,所以不知事是正常的。扎琼却不一样,他已经十九岁了,又阅历甚广,自然是一清二楚。
周云见将清洗好的蚌取出放到砧板上,拿起菜刀来手起刀落,将象拔蚌的虹吸管给一刀剁了下来,然后放进了冰水中激了一下。武帝下意识夹了夹双腿,清了清嗓子,说道:“你这是……要做什么?”
周云见用小刀慢慢的片那虹吸管,一边片一边说道:“当然是给皇上做好吃的了!”片好以后,摆装在水晶盘中摆好。
蚌身自然也不能浪费,他把蚌身交给了厨娘,可以用来煮汤或做粥。
看着一碟碟一盘盘别开生面的食材,武帝又问道:“蒸还是煮?需要我帮忙吗?”
周云见神秘一笑,说道:“不蒸也不煮,皇上且慢慢等着。”说着周云见便开始调蘸料汁,又将之前让厨娘磨成粉的芥子末倒进料汁里拌匀。芥子末,也就是我们俗称的芥末。芥菜种子的粉末,便是黄芥末的一种。他调了三种酱汁,一种是芥末的,一种是辣椒的,还有一种不辣的,只是加了香醋和酱油。
武帝看着他一样一样将东西摆上了餐桌,直到他把那三样蘸料也摆到了桌子上,才满脸狐疑的问道:“生吃?”
周云见点头道:“对啊!”
武帝再次确定了一句:“真的要……生吃?”
周云见笑,说道:“皇上,生吃很奇怪吗?您不是没吃过鱼脍吧?那不就是生吃?臣今天给您做的是海鲜刺身,这些都是刚刚出海的海货,栾家海船连夜运回来的。在海水里养着,今天下午我亲自挑的。没想到竟有这难得一吃的象拔蚌,所以便迫不及待的给您取了过来。”
提起鱼脍,武帝便明白了,他点了点头,说道:“是吃过鱼脍,只是这生食的海……鲜?还是第一次吃。”
周云见用银筷夹起一片象拔蚌,在放有芥子末的那一碟蘸料的碟子里蘸了蘸,递到了武帝的面前。武帝张嘴,吃下了那一片象拔蚌。舌尖轻触间,微辣,咸,酸,相继在口中散开。接踵而至的是在口腔中炸裂开来的鲜!这鲜美,仿佛清晨呼吸的第一口雾气,又仿佛渴了一整天喝下的第一口清泉。甘美,凛冽,芳醇!不知有多少形容词,足矣形容这鲜美的滋味!
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