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第48节（第2页）
第47章
◎买黄豆做豆腐…◎
林小红在耗油，她将肥肉切成厚度两三厘米的片，在铁锅里放上一瓢水，直接将肉片丢锅里。
让小溪小火烧着。
“噼里啪啦…”
油开始冒泡泡，肉慢慢的变焦黄、干煸，水已经蒸发出去了。
耗油已经进入尾声，肉香已经飘得满屋都是，林小红用木勺推动一下，防止肉片粘锅。
“娘…”李小河眼巴巴的盯着肉，还咽着口水。
“还没好呢，再等等。”林小红用木勺开始压肉片，让更多的油释放出来。
不得不说，炸肉是真得香！
她自己也是狂咽口水，“要不把门开个缝。”
李大江头个不同意，“不行，味都跑出去了。”
李小河立马附和，“不开。”
林小红忍俊不禁，好大儿真会过日子，香味都是自家的！
“今天做肉的不少，开点门没事的，互相换换香味。”她开着玩笑说道。
实际上她的想法是今天不少家做肉，都会飘肉香，她家也就不突出了。
之前吃她买的肉的时候，她恨不得将门窗再堵一层，就怕肉味跑出去被闻到，再生出事端。
“小溪，停火吧。”林小红开始舀油。
油罐子是早就洗好了的。
等冷却凝固了就变成华润的白色固体了。
林小红看了下，也才一半，也不知道能吃多久。
反正是不可能吃一年的。
顶多两三个月吧。
她继续将油渣渣舀出来，又拿出一粒粗盐拍碎，撒在上面。
招呼仨崽崽趁热吃，“来，一人一个。剩下的咱们留着包饺子、炒菜。”
空嘴都吃了太奢侈了。
主要是剩的肉都是瘦的，包饺子就没那么香了，这些油渣渣大有用处。
孩子们都吃了，林小红也捏了个吃。
一咬很是酥脆，焦香、肉香混合在一起，还有油气，太太好吃了。
人真的很贱，放到前世，这样的油渣渣她都不带碰的，还会给你科普一下高油的危害，三高之类的。
但是现在除了好吃，还想吃，没别的。
“这油锅也不能浪费，炒个醋溜白菜。”林小红给自己点个赞，她也越来越会过日子了呢。
一定是被好大儿传染了。
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