笔趣馆

手机浏览器扫描二维码访问

第十五章 沐家菜 15(第1页)

济南府的,难道这俩是沐清远的主家?无事不登三宝殿,沐青岩过去几个月了,那边就来人了。两人围着锅子还在看,沐西翻看自己的肉锅,年青男子过来看了看:“你们还卖猪肉,鸡肉吗?炖的倒是够味!”

“是给先人的,我们只卖驴肉和猪下水”

“一天这三锅都卖了?”

“卖不完的,剩下的放地窖白天饭馆用。”

男子问了很多,沐西捡着能回答的回答,不好回答的笑笑。那个年老的看完了,这才带着青年说去见沐清远。

沐西交待伙计看火,跟过去。此时正是上人的时候,那两人找了桌子坐下,“去叫沐清远吧!”青年直接吩咐沐西,沐西笑笑,去后厨找大哥。

“济南府的,估计是你原来的东家”沐西低声道。

“嗯,去沏一壶好茶来”

沐清远过去一礼:“大掌柜,大公子来了,您二位请楼上雅间吧,楼下乱。”

“不用,我们尝尝你的手艺,坐坐就走”大掌柜道。

“沐清远,我们来不为别的,是真想尝尝你的手艺,当初你在我们馆子一做就是七八年。也让我们常常你到底学了几分!”大公子道。

“好,我能有今天是要感谢大掌柜当年对我的照顾,我给您二位要份饺子,还有我们这的招牌驴肉,您也尝尝我还有哪些不足!”

沐西端茶过来,沐清远吩咐沐西去要饺子和弄几个菜。

饺子是现成的,沐西端了一大盘,放上碗碟筷子,随后去后厨端了驴肉和板肠,下水,三两样凉菜。那边沐清远与两人坐下,倒酒。凉菜一上,沐清远:“二位请尝”

大掌柜先尝了驴肉和板肠,喝口茶,吃了一个饺子。“老话不假,青出于蓝胜于蓝。你的酱驴肉做得的确胜过我们”他将筷子一放:“你在我们那里学了七年多,开馆子做生意无可厚非。那是你的本事,可是沐清远,沐掌柜!你做生意我没意见,也管不着。

可你千不该万不该跑到我对面开馆子啊!你什么意思?想跟我叫板?还是想显摆你比我们能耐?济南府那么大地方你哪里不好去一定在我对门开!你这不明晃晃打我脸吗?”

周围吃饭一听,都看向沐清远,沐青远先是一愣,随后明白了是沐青岩干得事。如果真这样的确不地道,忙起身拱手:“大掌柜,去济南府的是我二弟,他们过去安置在哪儿我一点不知道。”

“你是他大哥,怎么会不知道?我看你们就是故意的,”青年也站起来,脸上带了怒气。大掌柜按下儿子:“稍安,我们是来作客的,不是来闹事的”

沐清远感激地一揖:“多谢大掌柜,我替我二弟赔礼了!”

沐西一看忙去后院叫老爷子,在大厅说这个不是明晃晃自己认错吗?沐青岩在人家对门开铺子是不对,但也没什么大错。做生意各凭本事,同行不能对面,那现代商业界一条街都可能就卖一种商品,家家不都做的好好的吗?

沐西马上想起祖爷爷絮叨的另一件事,说的就是老东家上门,沐青岩在那边做落了他们脸面,最后以参详沐家酱肉为由,弄走了木匠酱肉的方子。到了济南府反手说沐家偷了他们方子。

沐青岩在那边干不下去,回来跟他哥闹了一次,去别处干了。此后沐青岩就没回来过,这是沐清远一辈子的伤心处。他的人善造成兄弟反目。

沐西拉着老爷子边走便说了事情大概,“老爷子,您可得拿好主意,酱驴肉是我家的方子,是我与大哥一起改进的,与别人无关。二哥在济南府做生意选的地方是有些不好,不过你看咱们这儿卖驴肉的不也不只有咱们一家吗?有竞争才有吸引力,要是满大街都卖驴肉,我敢说来吃驴肉的比现在人多!”

“知道了,我没老糊涂”老爷子被沐西虚扶过去,没几句话就让那父子上了二楼雅间。

沐西重新给他们上了一桌酒水饭菜。

就听大掌柜提出想留下几天观摩一下他们酱肉,沐清远一口答应下来。不让观摩说不过去,沐西决定严阵以待。

晚上沐家在知味斋招待了严氏父子,父子俩倒是谦和有礼了,饭桌上居然一团和气。沐西借口供奉先人提前走了。她心疼自己那只鸡喂了贼!

一海碗黍米饭,一碗通红,泛着油光的方子肉,一碗块肉炖粉条。沐西焚香烧了老鬼的名字,念叨着可以吃了。

香燃尽,传来老鬼感激之声,“多谢姑娘了,你了了我的心愿,我欠你一个因果,来生有机会一定报答姑娘”

马上就要喝孟婆汤了,还记得什么因果!沐西淡笑,她只希望能快点回到现实,最好能带走几件古董。想想还有油爆双脆没学好,将留下的鸡胗猪肚拿去厨房练手。

油爆双脆实在是考验厨师的刀工和火候,脆,只是那一秒的效果,早一点生了,晚一点不脆了!

猪肚头处理干净切花刀,鸡胗洗到无异味,去膜切花刀,两样用盐和淀粉拌均。高汤、盐。绍酒、淀粉调汁备用。

八成热猪油将猪肚鸡胗过油备用。锅内底油,葱姜蒜爆香,放猪肚鸡胗,倒调味汁。翻锅,出锅。沐西尝了一口,还是有点过了。动作不够快,她知道毛病就在这里,知道却做不到。

“姐,你又给谁上供奉了?”回来的沐北进来先问。

“是个老鬼,昨晚梦见向我要肉吃,我不想欠下因果”

这几年沐北早就习惯了沐西偶尔供奉什么,年节更是重中之重。年节祭拜先人,给老祖宗倒是可以理解,平时弄一两次沐北总觉得怪异。

“那父子俩安排哪儿了?”

“以前二哥家住的厢房”

沐西吩咐弟弟早点睡,现在姐弟俩都赚钱了,日子倒是没得说。吴老头不在典当行做了,出去转悠的时候看到好东西都会给沐西弄回来。老头不为别的,沐西经常弄点好吃好喝的送去,她有心,他也上心。

八云家的次元商店  军营:对不起,我是纠察!  通天魔妃桃花多  美漫从丧尸英雄开始  娱乐:送快递从女明星的绯闻男友开始  全球怪谈降临:我凭玄术杀穿诡异  崛起复苏时代  蛮荒种田之族长你别跑  哥布林神明:开局圣女向我下跪  精灵:我靠吃药当天王  武侠:人在少林寺,签到大佛果实  最强农妇:种田也要拽翻天  斗二人与神之弈  申爷爱上我了吧  兼职猎妖师的厨师  开局气运值逆天了  女四号的自我修养  大佬她又在伪装小可爱  我编写了神话世界  官运:青云之路  

热门小说推荐
唐土万里

唐土万里

那年,大唐的军队向西走得很远如果您喜欢唐土万里,别忘记分享给朋友...

福满农家:穿成团宠后带全家崛起

福满农家:穿成团宠后带全家崛起

偶尔能做预知梦的大哥文能飞针走线纳鞋底子武能打遍村中无敌手的二姐过目不忘尤其喜欢数钱的三哥以及穿越后突然就发现自己能听懂鼠语的穿越小妞种田?灾荒?战乱?不怕,看一家子奇葩凑到一起,如何发家致富逆天改命!田小满表示老天爷啊,自己就是普普通通穿个越,怎么穿着穿着就有点一发不可收拾,带全家崛起了呢!...

史上最强坑爹系统

史上最强坑爹系统

史上最强坑爹系统简介emspemsp关于史上最强坑爹系统新书史上最强碰瓷系统恭喜您完成偷看女孩子洗澡任务,10分!段位成功提升到英勇的黄铜。奖励技能阿尔法突袭。完美!很遗憾的告诉你,由于您刚才英雄救美被系统评为失败任...

穿越古代后的农家生活

穿越古代后的农家生活

普通人穿越到古代后,过什么样的平淡生活?无金手指,记录家长里短,烟火人间。当代白领穿越到家徒四壁的穷家当儿媳妇,上有泼辣的婆母,下有年幼的小姑,还好有靠谱的夫君做后盾!通过改良的酱菜方子,努力奋斗,走上发家致富的道路!没有过于激烈的冲突。有温馨,有极品,也有豁达与无奈。本书又名...

丹武尊圣

丹武尊圣

丹武尊圣简介emspemsp丹武尊圣是真剑的经典玄幻魔法类作品,丹武尊圣主要讲述了宗门弃子江无忧意外被人打死,却触发了神秘青铜头颅的秘密!从此真剑最新鼎力大作,年度必看玄幻魔法。海棠屋(haitangshuwucom)提供丹武尊圣最新章节全文免费阅读!。...

一切从锦衣卫开始

一切从锦衣卫开始

一切从锦衣卫开始简介emspemsp关于一切从锦衣卫开始这是一个广袤无垠的武道世界,万年皇朝,武道宗门,千年世家,蛮族巫道,妖魔鬼怪,千百势力,错综复杂,相互纠缠,秦斩穿越成锦衣卫,一切从锦衣卫开始...

每日热搜小说推荐