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第17章 筹备17（第1页）

开店前的准备工作，简直比写出一行完美的代码还要让人头疼。对于仅有三年程序员工作经验的林阳来说，这无疑是一场不小的挑战。但是林阳在内心把这一切都当作自己想要穿越回去，所必须完成的任务，因此他还是壮着胆子开始了筹备工作。

首要任务是寻找一位技艺精湛的铁匠，因为林阳发现目前看到过的铁锅都太厚，造成锅太重不说，还难以掌握火候——不知是现在的冶炼技术不过关，还是厨子们没意识到铁锅厚度对炒菜的影响。所以他决定找一位厉害的铁匠来尝试打造接近现代样式的铁锅，原本准备请张伯出马，但林冲自告奋勇，表示自己就能找到技艺精湛的铁匠。

于是林阳转而委托张伯去购买大量的盐，同时去市场里寻找香菇、紫菜和小虾。他觉得现在的盐含杂质太多，打算尝试用从网络小说中学到的提纯方法来改善盐的质量——没有专业知识，只能硬着头皮上，能成功最好，不行就拉倒。

林阳自己则躲在暂住的房间里，画了几幅酒楼改造所需的设计图——他已经提前让香儿带着曹正回家把自己的物品都搬了过来。

张伯带着盐和香菇回来后，林阳又请他去找一位熟悉的木匠回来。紧接着，林阳叫来香儿和锦儿，先是一起将香菇切片后摊在阳光下晒干，然后开始尝试提纯盐。

锦儿帮忙找来纱布、棉布、麻布，林阳用来制作了几个过滤网。然后他在院子里堆起了一个高高的柴堆，架上一口巨大的锅，还找来了一些空罐子。

一切准备就绪，林阳给香儿、锦儿以及来帮忙的贞娘和曹正分配了任务。香儿负责将盐撒入水中并搅拌，直到它们完全融为一体。锦儿和曹正负责将盐水经过三层过滤，然后倒进大锅里，等到锅里装满了盐水，便开始点火加热。当盐水沸腾冒泡时，曹正负责将锅里的盐水，倒入另一个浅盆中，静置在院角冷却。

就在众人的操作越来越得心应手的时候，张伯带着一个姓丁的木匠回来了。林阳立刻拉着他们到房间里，给他们讲解了自己画的设计图。林阳准备将酒楼的一楼改造成类似现代快餐店的样子，因此需要打造一排取菜的档口。设计图画的很清晰——林阳用的笔不是毛笔，而是一种竹制的硬笔，林阳在店里看到这种硬笔的时候二话不说就买了下来，这对不会用毛笔的他来说简直是雪中送炭——丁木匠很快便理解了林阳的意思，并表示完全可以做出来。但想要加快进度的话，就需要雇佣更多的帮手，也就需要更多的钱。林阳二话不说就一口答应了下来，对他来说，时间就是金钱。

……

时间在忙碌中悄悄溜走，这一天很快过去了。第二天早上，林阳领着贞娘和两名丫鬟来到昨天放置盐水的盆前，发现盆边已经覆盖了一层晶莹的盐结晶。理论上来说——如果林阳看过的那些小说不是胡编乱造的话——这些结晶应该就是更纯净的盐。他小心翼翼地取了一些，迅速炒了一盘简单的肉片，尝了一口，似乎味道确实有所提升，也不知是不是心理作用在作怪。

于是林阳决定继续用这个方法提纯盐。不过，今天他在加热前增加了一个步骤——使用昨天提纯的盐制成的饱和食盐水来搅拌沉淀过滤后的盐水，再进行第二次过滤。为此他又向贞娘和香儿、锦儿解释了一下何为“饱和食盐水”。

接下来的操作，由于大家都已经十分熟练了，林阳便将这些工作交给了三位女子以及同样暂住在林冲家的曹正——曹正主要负责干力气活。而林阳自己则去检查那些晒了大半天的香菇，挑选出已经完全干燥的部分，用家里的小研磨碗，将这些香菇磨成粉末。这种完全依靠人工的研磨方式既耗时又费力，但暂时没有更好的办法，林阳只能当做是在锻炼自己的力气和耐力了……

众人就这样忙活了不到一个时辰，张伯匆匆地过来告诉林阳，林冲带着找到的铁匠回来了。于是林阳将手里的活交给曹正——张伯去帮女儿提纯盐，曹正便显得多余了——然后独自去客厅见林冲。

踏入客厅，只见林冲与两位壮汉正谈笑风生。见林阳进来，三人一同起身相迎。林阳眼角一扫，打量起两人：一个脸上痘印斑斑，平淡无奇；另一位却是脸若银盘，肤如凝脂，唇边细须点缀，身姿修长却肩宽如峰，论身高，都与林阳旗鼓相当。

“平之，快过来，我给你引荐两位好汉。这位就是你前日问起的金枪班教师——徐宁。旁边这位是他的表弟，汤隆，打铁的手艺非凡。”林冲为林阳介绍二人，接着又转向他们介绍林阳：“这位便是我娘子的表哥，林阳林平之。”

林阳与徐宁、汤隆互致一礼，随着遇见的水浒人物越来越多，他已经没有那么激动，当然也有可能是因为徐宁和汤隆都不是水浒中的超人气角色吧。

“平之最近准备开个酒楼，做炒菜的生意。他想要打造几个薄一点的铁锅，需要一个技艺高超的铁匠。这不，我就想起汤兄弟你了。”林冲微笑着说道。

“不知道平之兄弟需要什么样的铁锅？有什么特殊之处？”汤隆好奇地问道。

“汤大哥，你见过炒菜用的锅吗？”林阳反问。

“自然见过。”汤隆点头。

“我要的锅，模样与炒菜锅大同小异，只是需要大小两种尺寸。”林阳边说边在空中比划出两个圆圈，大的可比拟现代食堂的大锅，小的则与家常小锅相仿，“关键是要薄，比现在的炒锅至少薄一半，而且还得耐用。”

“平之兄弟，你这要求可真是不低。”汤隆沉思片刻，“我以往以打造兵器为主，对这锅具的锻造，经验不多。我得找几个行家里手商量商量，看如何才能打造出这等神兵利器——哦，不，是神锅利器。”

林冲原本只知道汤隆以打铁为生，技艺纯熟，却没想到打造兵器和打造铁锅大有不同，听到汤隆的话，他略有些尴尬：“没想到这锻造里面有这么多门道。”

林阳倒是早就知道打造兵器和打造锅具不是一回事，只是没想到林冲所找的铁匠居然是善于打造兵器的汤隆，这时赶紧出来打圆场：“没事，汤大哥可以和同行们探讨探讨，最好能先打造一个样品出来。至于所需要的钱……”

徐宁挥手打断他的话：“哎呀，我和林大哥情同手足，这点小事提钱多伤感情。”

林阳记得水浒中的汤隆因为好赌，后来流落江湖，日子过得不咋样。这时尽管徐宁慷慨地表示不谈钱，但汤隆并未表态，怕是需要些钱。于是说道：“徐大哥，亲兄弟明算账。我开酒楼需要这铁锅，生意上的事情，哪能平白无故的让汤大哥帮忙呢？”他顿了顿，继续说道：“这样吧，汤大哥帮忙找一些打铁的同行，研究研究这铁锅怎么打造，这过程中所需的银两，都由我出。若真能成，将来肯定需要很多这种铁锅，到时候咱们可以专卖这铁锅，卖得的钱咱们平分。”

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