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一群人出去吃东西多热闹,大部分的小孩子还是爱吃好吃的,玩好玩的,喜欢热闹的。
两个大人两个小孩准备出门去,何雨横问道:“师父,午饭您想吃什么?”
“卤煮!”
何雨横一脸嫌弃道:“我都请客了,您就吃卤煮啊!”
“要不,我们去吃烤鸭?”
苏萌和韩春明俩小孩,四眼放光地异口同声提议道。北京烤鸭作为北京的著名菜式,外地人爱吃本地人也很爱吃。主要是,这年头肉是稀罕物,都想吃肉。
这个时候的烤鸭有点难买,难就难在这饭票、肉票、钱缺一不可。
一般人吃不起。
“好,咱们等会儿就吃烤鸭!”
但对何雨横来说没问题。
关老爷子也是馋了,出门之前回屋里拿了一个盒子递给何雨横道:“把那东西收好,这可是世界唯一的一件!”
何雨横点点头。这“清雍正错版画珐琅牡丹花荷包形鼻烟壶”,不仅是当今世界唯一的一只,甚至是瓷器行当里的唯一一只。虽说算不禁止出口的国宝,但是绝对是当世唯一的稀罕物。
说到这烤鸭要去哪里吃,人们一般会想到去全聚德。不过这四九城的老人不那里吃。
来到了便宜坊,这里才是四九城吃东西最的地方之一,这里的焖炉烤鸭,“脱油脱脂脱腥脱酸”,味道着实不错。
但是在现在这个注重油水的年头里,便宜坊的人气不如全聚德。本来就是为了吃烤鸭的那一口肥腻,这又是脱油脱脂的还吃什么。
至于后来的大董,要85年才开;更有名气的利群烤鸭,要到92年去。
但这便宜坊是在1416年就有了,是最老的烤鸭店了。
“哥,咱们不去全聚德吗?”
“你喜欢吃油的,等会儿去全聚德大宝一直带回去。”
何雨横不喜欢吃油腻的,全聚德的烤鸭太肥了,何雨横还是喜欢吃这便宜坊的。
进入便宜坊坐下没多久,就有师傅过来招呼了。
“您几位,选只鸭子?”
“你看着选,我们就这么四个人,鸭架要炸的,在个盐水鸭干、麻辣膀丝、芥末鸭掌、干烧四宝还有一份鸭汤,对了,再给姑娘一份黄瓜条!”
“好嘞!”师傅将这些都一一记下。
“苏萌,要空心饼吗?”何雨横又突然问道。
“不用,我卷着吃!”苏萌想也不想直接回答道。
何雨横也爽快道:“那行!”
原来这吃烤鸭呀也是有讲究的,一般吃烤鸭用的是荷叶饼,而为了照顾到女眷卷饼吃不够文雅,这有空心饼就是专供女眷吃烤鸭用,吃的时候只需要往这饼里一塞就够了。
不过苏萌可是一大大咧咧的姑娘,不在乎那东西。
便宜坊的服务很好,很快,就已经把别的东西给做好端桌了。
盐水鸭肝,这是何雨横的最爱,他先给关老爷子夹了一块,等老爷子嘴了,何雨横才不客气地开始动筷子,吃了一口鸭肝,这便宜坊的才做的也不错。
何雨横觉得这鸭肝堪比鹅肝,格外的肥美,这一口下去,是一点儿腥味儿也没有。
“舒坦!”
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