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钱的问题解决了,张爱英才发现又一个问题,她准备做的东西都离不开一个东西,那就是牛奶,而这个世界,显然牛奶并不是那么易得的。
这让她一开始几乎伤透了脑筋,甚至怀疑自己的想法能否真的落实。
当然,第一时间她也面向系统求助了,这次不仅是被拒绝,甚至还被嘲笑了,说她太过依赖系统,以后会很难走下去。
她也是那时候才惊觉,的确也是,自己对系统的依赖程度还是太高了,主要刚开始几乎什么都是靠着系统的,这才多久的时间?竟让她就养成了遇到麻烦先找系统的毛病。
这可不是什么好习惯,薅系统的羊毛和对系统形成依赖完全是两回事,她想掌握主动权,还是得自立。
所以之后那几天,张爱英就到处打听附近养牛的人家。
这一打听她就发现了,现在养牛的说多不多,但说少也不少。至少比她上辈子所知道的农村地区养牛的多,不是说那种养殖厂,而是农户自养。在这里就是很多地主家里都会养牛,一些稍微富裕一点的农户家也会养牛,牛是农家非常重要的资产,因为这年代种地没有机械,牛是很好的劳力,甚至比很多农家人自身都重要。
但问题也在这里,没有牛羊养殖厂,农户的牛都是耕牛,她根本找不到专门的奶牛,更别说弄到牛奶。
张爱英并没有就此放弃,而是退而求其次找起了替代,那就是羊奶。说起来,还是有那么几户养羊的,而且羊不像牛要作为劳力使用,这些人家养羊就是为了卖钱的。张爱英一圈打听过去,正好有一家的母羊下了小羊羔,有奶,张爱英当机立断就去跟人约着买羊奶,费了点嘴皮子,但结果还是好的,就在今天,他们在集镇上完成了第一次交易。
对了,那人之所以同意挤羊奶来卖给张爱英,也是因为张爱英说了,如果喝了好,以后还会再来买,还是用这个价格。
要说的话,现在其实还是有人喝羊奶的,奶是个好东西,这谁都知道。但是穷的人喝不起羊奶,富裕人多数又嫌羊奶膻味儿重,所以这时候专门买羊奶的还是很少,所以张爱英一开始去买羊奶还费了些口水。但最终还是因为价钱到位,谁也不会嫌钱烫手不是?这才争取到了。
这些羊奶张爱英是放在系统货架带回来的,不然多少都会洒出来,而且新鲜度也会打些折扣。到家后她才把羊奶从空间放回背篓,刚才已经被姜琬小心翼翼拿进了灶房里。
张爱英休息了一会儿,感觉热气消散了,之前的劳累也在这一双小儿女的贴心中一扫而空,她就起身进了灶房。
乔多禄刚刚也听到说有羊奶,还在说:“娘,我身体已经好多了,你不用专门去买这些的。”
他很感动,但说的也是实话,虽然年纪还小,放现在也就一个初中生,但他不是不谙世事的小孩儿了,对家里的情况多多少少还是有些了解的,知道家里该见底了,这段时间给他养身体还欠了不少人情,光是宋爷爷家的公鸡他就吃了两只了。之前那是说休养身体没办法,可现在他是实打实地感觉自己一天天在好转,虽然跟别的健康同龄人还不能完全相比,但比之前那种风吹就倒病怏怏已经好了很多了,他觉得自己完全不需要再进补。
“想多了你。”没想到这回张爱英并没说什么安慰的话,反而翻了个大白眼,“这不是专门给你补身子的,这是我用来做好吃的。”
“啊?”这回答出人意料,但乔多禄其实松了口气,连忙问,“什么好吃的?”
难道娘刚刚说的要做好吃的不是在说假话?可这羊奶能做什么好吃的?
说实话,以前家里日子还算可以的时候,乔有粮也给乔多禄弄过羊奶来喝的,他还是专门从集镇上买回来的,可那滋味儿当真不如何,甚至可以说难喝。也就是乔多禄乖巧懂事,知道自己身体不好父母都是为了他好,换个刁点的都能直接哭闹起来就是不喝。
正是因为有这样的记忆,乔多禄刚刚才会那么直接,懂事归懂事,他也是真的不喜欢不想喝羊奶啊!
“能做的好吃的多了去了,你要没事儿就来看。”
张爱英也知道便宜儿子不爱喝羊奶,但这不是正好可以当试吃员嘛!——试想一下,连乔多禄这样不爱喝羊奶的人,都能接受并且发自真心的觉得她用羊奶做出来的东西好吃,那这东西才能叫成功不是?也只有这样的甜品,才会有人卖,毕竟,吃食第一还是口味。好吃才是硬道理。
“还有三娘,你也别走开了,快过来。那衣服不是都做的差不多了吗?别做了,天天做伤眼睛。你来给我搭把手,我们娘俩儿试试,看这好吃的能不能弄出来。”
再乖巧懂事心思灵慧,本质上也还是个孩子。遇到新奇的东西哪有完全不好奇的。
姜琬立刻就奔到了张爱英身边,于是一家三口都挤在了灶房里。
幸好乔家二房这院子修得大,灶房也足够宽敞,三个人根本就不挤。
乔多禄到底还比较身娇体弱,张爱英没让他直接上手帮忙,先让他坐一边看着,而她和姜琬则是把桌子灶台都收拾了出来,要用的物什一溜儿的摆上,其实要说多也不多,就是鸡蛋面粉和羊奶,以及一些碗盆工具什么的。
准备好了这些,张爱英就开始动手操作。
第一步她先给鸡蛋分离蛋清和蛋黄,自己做了一遍示范,就把这个交给姜琬来做。
同时她则去把羊奶倒进锅里加热,为了去除膻味儿,她早就有了准备,在羊奶中放了自己下血本买来的蜂蜜。等羊奶加热好,果然蜂蜜是有用的,虽然不能完全去除膻味儿,但是闻起来就已经好了很多,她想或许是她自己没把握好那个度,最好能多尝试几次。
张爱英心里想着,让乔多禄尝了一点,一口下去乔多禄眼睛都亮了:“这个好喝。娘你怎么想到放蜂蜜的?”
“羊奶不是有味儿吗?我想蜂蜜那么甜,那么香,加进去肯定好吃,就加了,你觉得怎么样?味道合适吗?是不是缺乏甜味?”
其实不用问,张爱英自己都知道这个问题。
天然蜂蜜并不是齁甜的,而且就算是齁甜,放进羊奶中加热过后,也没那么明显了。更别说这时候的蜂蜜贵啊,不是什么天然不天然的问题,这时候的人还讲究不到这些,纯粹就是这年头糖这种东西就比较稀有,张爱英逛遍了集镇都没买到白砂糖你敢信?想让货郎从县城帮忙捎货回来,人家都不知道她说的什么,告诉给她好几种糖,但说白了都是黄糖红糖一类,就那都贵的离谱,不是农村人家能随便买得起吃得起的。蜂蜜也是甜味儿,就是天然的糖,那能不贵吗?只会更贵。
要不是加蜂蜜能给羊奶去除膻味儿,张爱英也不会下这个血本,可以说借来的本钱一半多都在这小小一瓷瓶的蜂蜜上头。当然得省着用,这一省,用量减少,就更没啥甜味儿啦!
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