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粟米粗加工后,称为粝米。一百斤粟米可以换成粝米60斤;
再经加工,称为粺米。一百斤粟米可以换成粺米54斤;
经过舂米这道程序的称之为糳米。这时候一百斤就只剩下48斤了。
当然,如果是提供给皇宫的,还要精挑细选一些,称之为御米,只剩下42斤。
还有像菽(大豆)、苔(小豆)、麻、麦这些,一百斤粟米可以换90斤。
(关于这部分粮食的比率参考了《九章算术》第二卷。)
“按先生之言,庄外约有良田四万余亩,可收获粮食八万石以上,这些粮食可以养活多少人呢?”边柳平日趁着骑马也把庄子附近逛了个遍,因为能估摸出良田的面积。
卫兹随口答道:“五口一户,岁食百石。不考虑税收,这些粮食足够八百户人家食用一年之久,不过实际上,往往能食用更久。”
边柳会意。
普通人家是没办法吃这么精细的粮食的,他们会把粟米换成豆豉(煮熟发酵后的豆子)、蘖(酿酒剩下的糟粕)、大?(麦研磨之后粗糙的部分)……
春夏之季采食桑葚,秋冬之季进山打猎。
即便是粮食富裕了,也会想着为大灾之年存点粮食,平日里饱一餐,饿一顿,只要不下地干重活,肚子能混就混。
边柳在心里算了算,唐庄原本大人小孩加在一起,两千人左右。
最近多了李旦和他招募来的人,外加一些流民,人数已经接近三千五百人。
纯按数字来说,这些粮食是足够这么多人食用一年的。
不过考虑到新来的人多是青壮,而且还有训练,粮食估计支撑不了那么久。
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更重要的是,粮食在富裕的时候,人们不会产生恐慌,也不会去囤积粮食;
但现在外面的世道众人有目共睹,即便是大字不识的老百姓,也知道藏粮食,所以,庄子上的粮食能支撑半年就不错了。
这还是建立在现在的税收机制已经崩塌,唐瑁内有官职在身,外有青壮巡视,所有粮食都能留存的情况。
边柳记得接下来,无论是关中还是河北河南大部分地区,都会出现严重的旱灾,还有蝗灾。
眼下外面已经是人间炼狱,可人间炼狱却还不止如此。
……
“公子关心这事,莫非是有心从事计吏之事?”卫兹询问道。
在唐家待了许久,他也感觉此处非同寻常。
唐瑁明显在预谋一件大事,而现在天底下的大事,无非就是与董卓为伍,或者与其为敌。
从对方救了自己还有对自己的尊重来看,应该是后者。只是为什么他在酸枣的时候,没听到唐瑁和他们有任何联系呢?
卫兹观察许久,发现眼前的少年身份很不一般。好奇之下,他有心试探一二。
“先生觉得在下能胜任吗?”边柳和煦的请教道。
“公子言有礼,行有善,印堂饱满,两眼有神,一看就是聪慧之人,天下事有何不能胜任的呢?”
“承蒙先生夸奖,在下也觉得,郡县计吏之事小矣,吾当心念天下!”
……
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