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整整一个大木桶的豆子,冯识辛几乎是磨了一整个下午,才算是把全部的豆子都给磨成了豆浆。
当彻底磨完后,冯识辛举起自己的手臂说:“感觉手臂都快不是自己的了。”
苏平忠笑着说:“这才干了一个下去就受不了了?”
冯识辛自然是不肯就这么服软的。
“没有,晚上休息一下,明天我还能接着干。”
一边说,冯识辛一边强打起精神举起胳膊,向自己姥爷展示了一番自己的腱子肉。
苏平忠见状说:“呦呵,可以嘛?几年不见,我们家小辛胳膊也有二两肉了。”
冯识辛颇有些骄傲地说:“那当然,姥爷你不在家这段时间,我可是很努力在锻炼自己,我每天早上都会练颠锅、翻勺,还有在后厨里每天练刀工,就是我爸总是不让我上灶。”
苏平忠笑呵呵说:“就你这点三脚猫功夫就想上灶了?”
沈甘怡早已经不生气,又再次亲手搓洗好毛巾,用凉水浸湿了给冯识辛擦汗。
此时听到苏平忠说冯识辛是三脚猫功夫,她马上不乐意说:“苏姥爷,小辛辛才不是三脚猫功夫,中午他做的家常豆腐,连刘奶奶和唐爷爷吃了都说好,没吃出不是冯爸爸做的。”
苏平忠笑着说:“哈哈哈,小甘怡也还是老样子,一直都是最支持小辛的。”
给这么一说,让沈甘怡顿时有点不好意思了。
陈师傅笑了笑说:“忠叔,您家这两个孩子可真不错,男孩子很能干,能吃得了这份苦是真的有点出乎我的意料。
我本来以为,他也就是新鲜劲干一会,应该就受不了,没想到竟然还真给我把豆子磨完了。”
苏平忠说:“还行,今天的表现确实算是及格了。”
陈师傅又说:“女孩子更是很乖巧,一直给男孩子擦汗,还给我们递水,真是个好孩子呢。”
沈甘怡被夸奖一番,更加不好意思了,赶紧摆摆手说:“陈师傅您别这样说嘛,我,我都没有干什么的。”
陈师傅则说:“不要这样说,要知道我的这些活,连自家的孩子都不愿意跟着干,因为他们都嫌弃太辛苦,而且只是卖豆腐也赚不到什么钱,觉得干这事没啥前途,所以也不想学这手艺。”
听陈师傅这么一番话,让冯识辛和沈甘怡都是满脸的伤感。
但是看陈师傅叙述的过程中,他自己反倒是很平静。
可能对陈师傅自己来说,或许有儿女不愿帮忙的失望,但是他心里或许也不希望儿女跟他一起做一辈子豆腐。
苏平忠开口说:“陈师傅不必太在意,儿孙自有儿孙福,让他们去干些自己想干的事业其实也挺好。”
陈师傅也是笑了起来说:“忠叔您说的没错,所以我也没强求他们回来跟我学,我一个人干到我干不动的时候结束,还能离了我家,就没人做豆腐了嘛,是吧?”
冯识辛和沈甘怡面面相觑,尽管陈师傅是脸上挂着笑容在说。
最后那句“离了我家就没人做豆腐了嘛”,似乎是表明他已经看开,但话音中还是透露出一份落寞。
聊了这么几句后,陈师傅又开始继续后面制作步骤。
接下来的首先是要把磨出来,带有豆渣的豆浆进行过滤。
陈师傅过滤的东西也很传统,是十字木头架子撑起的一个纱布兜着。
把混合豆渣的豆浆舀进纱布兜里,下面用一个大盆子接。
陈师傅把住撑开纱布兜的木棍,慢慢去摇晃,让豆浆被过滤后,滴入下面的大盆子里。
经过过滤后,获得一大盆没有豆渣的豆浆。
接下来便是熬煮的过程。
冯识辛帮陈师傅一起,把装满豆浆大盆抬进灶房,炉子的火早已经点燃,陈师傅将盆里的豆浆倒入大铁锅里。
熬煮的过程也是非常耗时间。
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