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蕨粑炒肉刚放桌上,大家的筷子便都伸向了它。
“好吃,口感爽滑绵软,有股特别的清香,很有嚼劲儿,特别是它这个边边,微微有点脆,焦香焦香的。”
苏父尝了一口,显然很喜欢,话都多说了几句。
苏子苓也尝了一片,眼睛眯了起来,露出了满意的笑容,野蒜的香味跟番椒的辣味也融入了其中,吃起来香辣软糯的,跟她记忆中的味道如出一辙。
苏阿奶跟苏老爷子吃起来则是多少有点困难,“好吃是好吃,就是有点费牙。”
“对,这个很有嚼劲,怕你跟阿奶咬不动,我给你们煮了一碗,我看一下,估计差不多了。”
刚刚切的时候发现蕨粑挺多的,一海碗估计放不下,所以剩下的她用来煮了,想着给苏阿奶跟苏老爷子。
“不用那么麻烦,慢慢吃就好了,你别说,这味道还真挺香的。”苏阿奶赶紧喊住了她。
“不麻烦,怎么会麻烦啊,加点水顺手的事儿。”
汤底是刚刚的酸木瓜汤底,还没放鱼进去的时候舀的,酸酸辣辣的汤底,她加了一把野菜进去,切成细条的蕨粑粉条已经煮得软烂透明了。
她加了点盐跟酱油调味,又撒了一把野蒜进去,一碗香气四溢的酸木瓜番茄蕨粉就做好了。
汤很多,她加了把勺,端过来的时候特意放在了苏阿奶她们的面前。
“阿奶,你们尝尝这个,我切的细,煮了一下会更软糯一些。”
“好、好、好,你也别忙活了,赶紧坐下吃吧。”说完她率先给苏老爷子舀了一勺,连汤带粉的。
“嗯,这个好吃,你们都尝尝,酸酸辣辣的汤,这个蕨粑粉也特别软糯,入味。”
苏父都尝了尝,“我还是喜欢炒的跟这个酸木瓜鱼,没想到这个酸木瓜生吃那么酸,煮出来的鱼竟然这么好吃。”
就如它的颜色一般,酸酸辣辣的,一口汤喝下去特别开胃。
“我怎么感觉这汤比鱼还好吃啊?”
李泽兰又舀了一勺汤,酸木瓜汤泡着饭吃,眨眼功夫他就吃完了一碗。
有了蕨粑跟酸木瓜鱼,那道清清淡淡的苤菜根佛手瓜竟一时之间无人问津。
吃完了饭,苏子苓跟苏父他们提了明天去县城的事儿。
苏老爷子点了点,“行,让你爹还有三郎陪你去。”
红薯藤也扯完了,萝卜也种下去了,苏母想了想,“爹,那我们明天就开始挖红薯?”
“行!”苏老爷子一拍大腿,“那就明天开始挖,早点挖了回来做成粉,不然后面他们一起送过来咱们家也没地方堆,挖完了把地翻好,等下雨了就可以直接种蚕豆豌豆还有萝卜了。”
苏阿奶看向苏子苓,“小青,你那个酸木瓜打算怎么办?是放地窖里还是?”
“一半切片晒干,一半用来泡,生的留一二十个就好了。”苏子苓想了想说道。
生的可以放到明年二三月,当然也会坏一些,若是全储存生的那肯定不行。
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