手机浏览器扫描二维码访问
第193章 今日不要送餐了我们要来店里吃炸串（第1页）
沈钰开始时没有经验，买了整只的鸡再分成小块来做肉签。
昨日下午又特意过去鸡鸭铺子那边逛了逛，经人指路，才知道，原来有专做肉签售卖的铺子。
小摊上常有的肉签种类，这家铺子里均有串好的生肉签售卖。
沈钰看了看店铺里正在加工的肉签，肉质新鲜，像鸡鸭这些大的禽类都是剔掉骨头的，当天现切现穿的。
沈钰觉得正合心意，就各样肉签都买了一些回来。
别家摊子上把肉签买回去，直接就是摆在摊子上，有客人要买，下油锅炸好后售卖。
沈钰则多了腌制这一步做法。
采买回来后，把肉签放到一个大盆里，把腌制用的黄酒、葱姜水按着比例适量的少量多次的洒进去，翻拌均匀。
好在肉签一串都不大，就是带着竹签，也能沾裹均匀。
放一边静置一会，就再用鸡蛋清、淀粉和胡椒粉加些高汤拌均匀后倒进大盆子，多翻拌几下，就可以加些麻油放在一边腌制过夜了。
今日炸肉签时，沈钰让李氏先炸了些买来的鸡签、鸭签，等炸好后，自己先尝了一下，味道还不错。
事实证明，只要多翻拌一会子，腌的时间久一些，和先腌后串的肉签吃起来，味道几乎没有区别。
沈钰让李氏她们也各自尝了尝，都觉得味道不错。
鸡、鸭剔除了骨头后，吃起来鲜嫩多汁，还可以省了穿串的工夫，自家只要每日穿些五花肉签和排骨签就可以了。
昨日素菜受欢迎程度不高，沈钰索性今日只做了两道素菜，一道炝拌蒜苔，一道醋溜豆芽。
蒜苔口味辛辣，配上五花肉签，吃起来解腻又提味，。
豆芽一年四季都有，不受季节的限制，吃起来脆爽酸香，和回锅肉一起卷饼，滋味绝佳。
因为昨日的荤菜受欢迎，沈钰今日做时，量就又加了一些。另外还用大灶间的锅炖了一锅红烧排骨，等炖好后，用小碗分装了，也放在蒸笼里保温售卖。
沈钰负责掌勺，李氏在油锅前炸串，周大郎做好薄饼后，就在店铺里和姜氏一起接待客人，玉桃则负责收拾桌子上客人吃完后的碗筷。
沈钰炒好菜后，就独自一个人去大灶间包午间的包子。
她边做着手上的事，边在心里琢磨着，是不是要再雇两个人，在店铺里跑堂，或者去送餐。
今日店铺里客人不少，都是冲着五花肉签和十文一份的回锅肉来的。照现在这个情形，午间的时候，不一定能抽出人手来及时去送餐了。
正想着这事，周大郎跑过来说，店铺里有人找沈钰。
沈钰放下手上正包着的包子，拍拍手上的面粉，到店铺里一看，却是集市大街一家店铺的伙计。
那伙计正站在小灶间前面，一脸馋相的看着灶间漏网上刚炸出的肉签。
见沈钰过来了，忙拱手行礼：“沈姑娘安好。”
九步天刀一出，谁与争锋 独行仙路 灼热之风 中华民间故事集 神明斗兽 叫你去抢沙奈朵你不回来了 文娱：穿越八岁，开局负债三个亿 重生官场：屡破重案登顶权力巅峰 重回半岛，拿下电竞女神 手握奸臣系统，女扮男装我赢麻了 凌溪晚秋 黑白抉择 完蛋二公主她竟然动心了 妙医狂龙 我在异界开学院 火影：我成了日向雏田 陆先生，爱已飘散 我在科举制度下修长生 惊！女配竟是女主白月光 九天神罚录
王妃只想致富养家
胡鸾飞误入藕花深处意外穿越，成为了残疾王爷的落魄王妃，另外身份原是宫里安插在他身边的爪牙，却被他舍生忘死的精神感动，选择和他一起把贫瘠的封地一步步变成世外桃源。可是有一天，王爷变了，他抱着隔壁胖大婶家的妞妞说爱妃，你看妞妞多粉多糯，咱…...
神级承包商
小包工头秦始皇，意外得到一款超级承包商系统，从此开启不一样的人生。走上人生巅峰，迎娶白富美，已经不是他的终极目标。我，秦始皇，打钱。如果您喜欢神级承包商，别忘记分享给朋友...
救下落水姑娘，娶回家宠成宝
陈怜本是陈老二捡来的女婴，生活处处受养母和姐姐的欺压。却在寒冷冬季洗衣服时，不慎掉落于河中。一名身材高大健硕男子将她救回！并在婆家成为团宠。徐鹤如她们再欺负你，不必客气，相公在你身后。婆婆林翠如今你已不再寄人篱下，这里便是你的家。妹妹徐青青嫂嫂，多吃点饭，不要饿着。她的杏眸流下滚滚热泪。陈怜拳打养...
从武学专用版作弊器开始
从武学专用版作弊器开始简介emspemsp关于从武学专用版作弊器开始这是一个修行的世界。武夫握拳，山河动容道人张符，神明为仆。芸芸众生，皆为棋子。江尚在病榻上幽幽醒来，发现自己竟成了一个因为纵欲而亡的风流公子。两边腰子还在隐隐作痛，不知名的危险在暗处潜藏，背后的眼睛又是何人？江尚无奈地叹了一口气，弱小无助的他还能怎么办？他只得默默打开作弊器。系统，我要充钱！许多年后。江尚一拳轰出，拳势炸裂虚空万里，漫天仙神陨落如雨，最后只留下一句无人听到的叹息。你们，...
日常生活阴影：琐事的异界映射
在那个梦幻的平行时空，世界如同一幅细腻的画卷缓缓展开。天空如洗，星辰闪烁，仿佛触手可及。街道两旁，古老的建筑与现代的摩天大楼交相辉映，诉说着时空交织的故事。人们穿梭其中，他们的笑容如同阳光般温暖，眼神中闪烁着对未知世界的好奇与期待。在这个时空，梦想与现实交织，每个人都能找到属于自己的舞台。音乐艺术科学，各种创意...
太极轩辕诀
天下九州每州九郡每郡九府。东阳府学生荀天被人追杀，误入升仙洞，被无字天书认主，习得一身玄术，返回都市，报仇雪恨，杀伐果断，扮猪吃老虎，最终雄霸九州。...