手机浏览器扫描二维码访问
番外三 烰蛎饼（第1页）
番外三烰蛎饼
（周一事情太忙，刚到家，赶不及写了。
先补个番外。
）
平话（闽东方言自称）极少用“炸”
——仅有例子是“油炸鬼”
（或油炸桧、油炸粿）——通常用“烰”
来称呼食物油炸的做法。
“烰”
在普通话里读“浮”
，但平话里无“f”
这一发音，一律替之以“p”
，于是“烰”
便读为“铺”
。
但无论“浮”
还是“铺”
，我认为都很形象，因为不管哪种食物，烰透以后，就会陆陆续续浮起来，渐渐就铺满了油锅。
这里烰出来的吃食，最常见的应该是就“烰蛎饼”
了。
米浆里拌上黄豆粉，黏黏糊糊一大盆；韭菜和虾皮（晒干的毛虾）就是馅料——你是不是要问不是“蛎饼”
吗，“蛎”
去哪儿了？“蛎”
自然是海蛎，但小时候吃“蛎饼”
从未见过海蛎，也许是因为这个山区小城里，海蛎太贵的缘故。
故此，我过去一直以为这饼是“地饼”
（平话中“地”
“蛎”
同音）。
据说福州的做法要豪华许多，馅料不仅有海蛎，甚至还有瘦肉、紫菜。
直到读高中，我才慢慢地在本地的蛎饼摊上见到这些——当然要额外加钱。
小地方“从前慢”
的主要原因，其实就是“从前穷”
。
烰蛎饼的时候，先把大铁勺浸入热油润透，然后在勺底糊上一层米浆，中间铺一撮韭菜和虾皮，接着再糊上一层米浆，将馅料劈头盖脸封住，粗成一个饼状，就可以下锅了。
蛎饼下锅只稍一会儿，就与铁勺脱开，开始自由地浮沉在沸油里。
翻一次面，待三分钟，两面金黄、稳稳当当浮在油面上时，就可以用笊篱捞出来，搁在沥油的网架上。
贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁无防盗章节 全职猎人：阴影之上 太虚神王之崛起之路 主角贺桑宁霍景舟小说最新章节 红灯区 恶雌装乖后，病娇兽夫都想独占我 葬身火海后，嫡女杀光全家 隔壁大叔是只狗 【快穿】种马总攻的肉欲之旅 相思一顾作品霍总太太不复婚只改嫁 权臣兼祧两房郡主重生不嫁了景惠笔趣阁免费阅读 教反派做贤妻[综英美] 快穿后我成了别人的金手指 宋医生，我头疼 发情的男人与冷漠的男人 霍总太太不复婚只改嫁全集无删减 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁大结局+(番外) 霍总太太不复婚只改嫁相思一顾笔趣阁免费阅读 毒妃在上，邪王在下/师父如花隔云端 重生一九四四
曹操的主厨
穿越前，我是一名美食主播，主打自主烹饪穿越后，一位黑长直黑丝御姐，强横的告诉我，今天开始我就是她的人，于是我成为了她麾下的主厨，这个女人叫做曹操，表字孟德，闺名梦。这是一个矛盾的世界，明明是母系社会，女权横行。偏偏这里的女性嫁人后，又有三从四德的特性。且每个女子都有两个名，一个是表名，一个是闺名，正规场合用表名，只有闺蜜和夫君才能称其闺名。一开始，我以为穿越到女性化的三国时代，结果才发现这个世界的恶意，远远没有那么简单如果您喜欢曹操的主厨，别忘记分享给朋友...
重生病娇甜妻：Boss，撩妻别上瘾
重生病娇甜妻Boss，撩妻别上瘾简介emspemsp关于重生病娇甜妻Boss，撩妻别上瘾江皓玥死了，又活了，准确来讲叫重生了。重生之后，她把那些上辈子欺负她的混蛋全部都收拾了一遍。本来想和这个对自己还不错的秘书谈个恋爱增加一下业绩，但是你再不...
重生七十年代小福妻
重生七十年代小福妻简介emspemsp一朝睁眼，云菲菲成了洛孟君的傻小媳妇儿。emspemsp小媳妇儿傻傻的，看起来好欺负，只是人人都想来抢她又好看又有本事的男人。emspemsp可只有洛孟君知道他家媳妇一点都不傻，还很有福气。emspemsp洛孟君之前是云家村的文盲，大字不识一个，可是有一天他成为了云家村唯一个高考时考出去的大学生。emspemsp上大学时，全校的人都知道这位以全国第一名入学的洛孟君身边有一个傻傻的女孩。emspemsp若干年后，洛孟君成为了政界赫赫有名的第一把手。emspemsp有一次采坊时，记者问洛先生，现在你有今天的成就，你最想感谢的人是谁？emspemsp洛孟君马上盯着摄像机，含情脉脉的说，我最想感谢的人是我妻子，如果没有她，就没有今天的我！emspemsp（免费精彩在线「po1⒏homes」）...
不朽神帝
不朽神帝简介emspemsp关于不朽神帝罗宁携混沌雷鼎重生，回归武院，挫败各路强敌，且看他如何一步步踩着敌人的尸体踏上绝世强者之路，顺我者昌，逆我者亡。追更danmeiwenclubwoo18vip...
超级医生俏护士
超级医生俏护士简介emspemsp一个来自深山老林的少年，精通妙手医术，身怀神奇武功。混迹在美女如云的大都市，桃花运接踵而来，且看林小文如何玩转花都，一路美女狂收，一路纵横临巅峰。原┊创┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
试婚老公强势宠
试婚老公强势宠简介emspemsp女人，孩子都有了，你还想逃？男人的俊脸一点点靠近，腹黑狡黠。放开我，我我没怀孕！被逼到墙角的郁可可嘤嘤求饶。没怀？那你现在给我怀一个！郁可可替妹妹跟一个传言中瞎了的男人试婚几天，她以为可...