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第60章 笋子鸡蛋饺(第1页)

众人收拾好各自的收获,准备下山。路上遇到了好几个下田回来的村民,见他们挖了那么多竹笋,便开口询问道,“东生,陈力,你们咋挖了那么多竹笋呢?”

安然抬眼望去,见是村里的赵大娘,便笑嘻嘻地回道,“大娘,我们挖这些竹笋是准备拿来晒笋干呢!”

“哦,原来是这样。”众人听说是晒笋干的,也就没有多问了,闲聊了几句之后就各回各家了。

几人把竹笋全部背回了安东生家里,刘慧娘见他们这么快回来,不由得吃了一惊。“你们这么快就挖了这么多笋回来啦!”

“娘,山上的笋老多了,随便一挖就是几筐的,陶掌柜一天只要一百斤,多的我们就自己留着吃了。”安然笑呵呵地说道。

安东生抬眼望了望天,见天边有几多乌云在聚集,不由得担忧道,“看这天怕是要下雨啊!”

“是啊,要是下雨的话明天去镇上就麻烦了。”陈力也跟着说道。

“爹,叔,没事,你们要往好处想,这天下雨地里的庄稼和菜能长得更快哩!也许这雨来得快去得也快呢。”安然笑着安慰道。

“也是,下点雨天气也没那么热。”安东生点了点头,随手抹了一把脸上的汗珠。

“趁着现在还没下雨,我们快点把笋子剥好吧。”安然提议道。

刘慧娘闻言去杂物房拿了一个之前安东生编的大竹筐出来,又拿了几个小板凳放到了院子里,给安东生几人做着剥笋壳。

竹笋壳很厚,安东生他们只会一层一层地扒,很费时间,这么多笋扒起来不知道要扒到什么时候。想起自己在现代的时候剥笋壳的办法,“爹,你们这样一层层扒得扒到什么时候啊,看我的!”安然随手拿起一根大竹笋,用刀在笋壳上竖着划了一条线,划得不深,否则就不能得到完整的竹笋了,安然用手从划线处掰开,笋壳很轻松地就被剥下来。

“看,是不是很容易!”安然朝他们举了举自己手里已经剥好的竹笋,笑得一脸得意。

“哈哈,安然,你这法子实在是好,也不知道你这脑子咋长的,咋能想到这么简单的法子呢。”陈力哈哈大笑,有样学样地也在竹笋上面划了一条线,轻轻松松地就把整个笋壳剥了下来。

大家按照安然的法子,花了不到一刻钟,就把全部的笋子剥好了。安东生拿起装笋肉的大竹筐掂了掂重量,估摸着有个一百来斤的笋肉,他转身去杂物间找了一把很是陈旧的称出来,把笋肉分两个竹筐称了一百斤有余出来,准备明天送去凤鸣楼。至于野菜,安然准备留一野葱在家里吃,其他的全部拿去卖掉。以后肚子会越来越大,现在能赚一点是一点了,安然心里想着。

看着大竹筐里还剩下十几斤的笋肉,安然拿出一半用篮子装了,递给了陈河。“这个你们拿回去吃!”陈河接过篮子,说了声谢谢。

“叔,你们家里有蒜头吗?能不能给我几个啊?”想起晚上要做的笋饺,又想到后院里种着的野山椒,安然突然就想做点野山椒酱用来蘸饺子吃。

“有啊,叔这就回去给你拿去。”陈力说完就拉着陈河提着竹笋回去了。

没一会,陈河就送了十几个蒜头过来,安然又去后院摘了一把野山椒回来。

刚到家门口,一阵轰隆隆,豆大的雨点儿,就淅淅沥沥的落了下来,安然不由得加快了手上栓门的动作。

“然儿,快回来,下雨了,别淋湿了身子,小心着凉!”刘慧娘从厨房里出来,准备抱些柴火回去准备烧水煮饭,刚好看见安然在关门。

“诶,娘,马上就好!”安然说完就用手挡着头往屋檐下跑。

一大片乌云从天边汇聚过来,慢慢地越来越多,越来越厚,雨也越下越大,远处一道道电闪雷鸣划破天空,顷刻间大雨便下了下来,只一会功夫院子里就成了黄泥河。

安然抖了抖衣服上沾着的一点雨水,转身就进了厨房。厨房里,安子恒已经把火烧起来了,见安然进来,急忙问道,“姐,没淋湿衣服吧?”

“没呢,就沾了一点雨滴。”安然把手里的辣椒放在了篮子里,“晚上我们包鸡蛋笋饺吃吧。”

“好啊好啊,又有饺子吃咯!”安子恒高兴地直拍手。

各自抱着一捆柴进来的安东生和刘慧娘见安子恒高兴的样子,好奇地问道,“什么事情啊?这么开心!”

“爹,娘,姐姐说晚上包饺子吃!”安子恒解释道。

“是啊娘,晚上我们包鸡蛋笋饺吃。”安然也在一旁笑着说道。

“行啊,那娘来和面。”大雨还在淅淅沥沥的下着,安东生见没什么事,也就坐在灶洞前帮着烧火,锅里放了水,是等会用来洗漱的。

刘慧娘从橱柜里舀了两大碗白面出来,又加了半碗的黑面进去,这才开始和面。

安然拿出两个鸡蛋,炒了一些鸡蛋碎,又拿了一根新鲜的大竹笋出来,洗干净剁成小块跟鸡蛋碎混在一起,加入盐、油和一点酱油搅拌均匀,刘慧娘的面也和好了。

安东生见状,忙拿了擀面杖出来,刘慧娘把面切成小块,安东生负责擀成饺子皮。“娘,你来包吧,我剁点野山椒酱出来蘸饺子吃。”安然说完把装饺子馅的大盘递给了刘慧娘,自己则开始剥蒜头,一旁看火的安子恒见状,也跟着一起剥了起来。

蒜头不用很多,安然只剥了两个就说够了,把摘回来的野山椒洗干净之后,安然就把蒜头拍碎和着野山椒一起剁了起来,厨房里传来咚咚咚剁山椒的声音。

剁了有一会,安然见野山椒和蒜头已经全部剁碎了,就找了一个大碗把它们装了起来,加了盐和一点酱油搅拌均匀,又烧了一点热油浇在了上面,滋啦一声,顿时一股野山椒蒜头酱的独特香味就在厨房里飘散开来。

几人都忍不住吸了吸鼻子,“姐,这酱好香啊,好想吃!”安子恒眼巴巴看着碗里的酱。

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