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阎家大儿子阎解成举办婚礼。
阎埠贵早早的就把何雨柱请去处理食材。
何雨柱还以为三大爷要请个三五桌,没想到只请一桌。
肉少的可怜,只有半斤。
除了点儿小杂鱼,连个鸡毛都没有。
就那点儿小鱼小虾,还是阎埠贵自已钓的吧?
“三大爷,您就准备这么点儿东西?新娘那边不来人吗?”
也不对啊,不来人阎埠贵还用得着请自已吗?
“咳咳!”
阎埠贵有些抹不开面儿,支支吾吾的道:
“那……那什么,猪肉太难买了,我使出来浑身解数才买到这么点儿!
你尽可能的多做几个菜。”
“来人不少,亲家那边来八个人,我们这边是四个人。”
“啊?”
何雨柱震惊了,就他们家那桌子,打算坐12个人?而且就这么点儿东西,让他怎么尽量多做?
自已是厨师,不是魔术师!
而且,什么叫买不着东西?
62年很多物资还没供应上来,贾张氏去黑市直接提回来两斤肉。
这都65年了,物资供应相比那时可强太多了,你告诉我买不来肉?
是抠门吧?
这也太狠了这个,难怪愿意花五块钱请自已做菜。
这不光是考验手艺,还考验脑细胞啊。
“行吧,您既然这么说了,那我就尽可能的做,您家的白面总的有吧?多准备些。”
既然肉不多,那就拿面凑。
他把肉全切成丝,全裹上厚厚的面糊。
用那一小瓶油,全给炸了。
何雨柱怕油不够炒菜的,对着酥肉又是控油又是压实,尽可能挤出里面的每一滴油。
幸好冬储白菜、土豆下来了,还有点儿粉条和豆腐。
他数了一下,勉勉强强能做出十个菜。
见一切准备就绪,何雨柱回家拿了些调味料。
没办法,刚才他找了一下,阎家除了油、盐、醋、酱油,其他调味料是一样没有。
他也只能吃点儿亏,用自已家的。
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