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第86章 鱼丸汤这味儿香的没天理啊(第3页)

唐昊在年代剧组,正在忙碌他的第二个一镜到底直拍镜头。

他翻了翻已经解锁的经验食谱,里面有烧大席时候留下的鱼丸汤经验,刚好能用上。

“做鱼丸汤。”

他喊来王伟打下手,把新鲜的草鱼活杀去鳞,内脏苦胆清洗干净,去除鱼头和鱼骨。

片鱼肉,刮鱼肉,剁鱼蓉这些都是刀工技术活。

唐昊撸起袖子戴上袖套,在砧板上处理鱼肉剁鱼蓉。一片鱼块剔骨刮下来,切成片比纸还要薄,片再剁成鱼蓉,能听见极有节奏感的“咔咔咔”。

快速均匀的剁刀声,治愈好听。

他剁出来鱼蓉肉质细腻,观看视觉体验同样绝佳。

明明只是普通的剧组菜刀,但下刀的声音快速均匀,节奏感强的像是鼓点劲歌,让人忍不住头跟着节奏摇摆,无法相信自己的眼睛。

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就连特写摄像师都惊讶地眼睛瞪大,看着细腻软滑的生鱼蓉咽了咽口水。

他都无法相信,这么细腻的鱼蓉如果做成鱼丸,会有多爽滑美味。

周围工作人员心中暗自钦佩。

“这是真的顶级厨师!不只是演员。”

“刀功太精妙了,看了后,终于理解文思豆腐的细腻刀功。”

“要是有这刀法,对着气球下刀。每切一刀这气球就会下沉顶住铁钉,尖头的钉子足以让气球一下爆破,爆发力非常精准。”

“要是小唐师傅用这手艺切文思豆腐,切下来的细细豆腐丝,都可以穿进针眼中。”

“有这样子的刀工不得不让人佩服。”

“不过这背后肯定是经过了很多苦练的。小唐师傅不只是特约演员,他是货真价实的神厨!”

怎样的特约演员才合格?

唐昊的出现,给整个剧组拔高了对特约厨子演员的心里期待,只有像小唐师傅这样的顶级厨师!才能称为合格的特约演员!

唐昊把鱼蓉调味,变得粘稠并上劲,然后挤丸子。

锅盖打开,浓香泛白的鱼汤咕噜噜翻滚出热气,一个个白白胖胖的鱼丸漂浮在浓白的鱼汤底中,鲜美的鱼香味立马扩散在空气里。

大小几乎一模一样的鱼丸,白白胖胖看起来十分可爱,圆鼓鼓的在滚滚鱼汤里浮上来,再迅速被热气滚一圈,再在鱼汤中弹起,一只只小胖墩漂浮在鱼汤上。

新鲜的草鱼,当场现杀,味道自然和冻鱼做汤不一样。

细腻鲜美的鱼汤一揭开锅盖,特写摄像师的眼睛都瞪圆了。

这小味儿香的,没天理啊!

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