笔趣馆

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第503章 试菜（第2页）

他们是想看看林逍的刀工怎么样？毕竟厨师会不会做饭，刀工也得看。

没想到的是林逍居然把这么一长条的五花肉切成了两份，一份稍微厚一点，大概0.5厘米左右，另一份就更薄了，也就0.1~2厘米，放在太阳光底下都能透光。

工地负责人问道：“你这是做的什么，还分两样。”

“您别着急，待会儿您就知道了。”

林逍让他们安静地等待。

分别切好两种肉，林逍把一条薄肉重新装盘，然后套进蒸锅。

正当大家疑惑不解时，他另外就着柜台上现有的调料开始调料制。

“小勇，拍5头大蒜。”

“5头！

咱们是吃大蒜？”

林逍道：“嗯，做蒜泥白肉。”

“卧槽！

我说呢，原来是做蒜泥白肉，好好好，我马上拍大蒜！”

小勇说话的时候口水都快流出来了。

他特别喜欢吃一些肉类的熟食，而且林逍这可是现做的，味道肯定很好。

他把麻溜的把蒜剥好，以最快速度拍完放入碗中。

林逍在碗中倒入酱油，鸡精盐以及刚才蒸肉剩下的一坨猪油搅和均匀倒在了盘子里薄片五花肉上均匀。

铺开以后开火再次蒸，这水沸仅仅蒸了三分钟，开盖撒入葱花。

之要复热一遍是因为刚才第1遍的时候没有入味，而且还有一点腥骚味，放入调料再蒸就可以去味了。

反正等到开饭也冷了。

做蒜泥白肉的同时，另一边大锅里的油早已热了，依次放入豆瓣酱青红椒等配菜之后，林逍便把切好的五花肉片倒入锅里。

豆瓣酱熬出的红油铺均匀地铺洒在五花肉片上，看起来就让人垂涎欲滴。

即将起锅时，他才放入芹菜。

这西芹口感本就脆嫩，而且富含营养，可以拿来生着吃，所以不用炒的太过，好保持脆嫩的口感。

林逍端着两道菜走了出去。

正在门口说话的工地负责人和蛇头一看他端着菜出来，惊讶道：“这么快就做好了？”

“对，两道比较简单的菜，你们尝尝。”

工地负责人和蛇头对视了一眼，直接从口袋里拔出几根针放入菜里。

居然还要试毒！

林逍倒是没想到他们管得这么严，连这点东西都要盯着。

确认无毒后，两人才放心大胆的拿起筷子品尝。

他们首先吃了一口刚出锅热气腾腾的回锅肉，一般男人喝点小酒啥的都爱这一口。

他们也不例外，一口回锅肉下肚，中介赞不绝口：“不错不错，这道菜做得很好，我觉得很好吃，特别下饭！

早知道煮点米饭，我就在这里把饭吃了再回去。”

旁边的工地负责人稍显沉默，不过也给予了林逍最大的表扬，“你做的蒜泥白肉太特别了，味道非常好，调味也调得正好，是不是有什么秘制酱料？”

“没有，就是普通的厨房调味料，学的话都能学会吧～”

这薄如蝉翼的五花肉光是切他们都切不出来，结果林逍居然说能做出来，也太高看他们了！

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