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尉烈直接拿起油条对折蘸豆浆,吃得满嘴油光;尉能小口啜饮,专挑豆皮吃;尉空把油条掰成小段泡在豆浆里;尉净则发明了新吃法——把油条撕开夹榨菜。靖九道长慢慢咀嚼着,忽然道:"你们看这油条..."
四个徒弟齐刷刷抬头。
"经百揉千擀,又历滚油煎熬,方得这般松脆。"靖九轻抚油条表面的纹路,"治国修身,亦是如此。"
尉净眨巴着眼睛:"所以...老子是说我们要像油条一样经得起折腾?"
众人笑作一团。晨光正好,照得豆浆碗里金灿灿的。远处巷弄深处,又传来新的叫卖声,新的一天开始了。
吃过早饭,师徒五人从广汉出发,沿着蜿蜒的乡间小道向德阳行进。蜀地夏日早上的阳光已有些灼人,但沿途的田园风光却让人心旷神怡。稻田青翠,白鹭低飞,偶尔还能遇见挑着担子的农人,用浓重的川音向他们打招呼:"几位走德阳啊?晌午到连山镇,记得吃回锅肉哦!"
尉净蹦蹦跳跳地走在最前面,时不时指着路边的野花野草给师兄师姐们介绍:"这个是香椿,凉拌可好吃了!那个是藿香,煮鱼最香!"尉烈背着巨大的登山包,像座移动的小山,偶尔停下来伸展筋骨,震得路边的麻雀扑棱棱飞起。尉能戴着墨镜,修长的双腿迈着稳健的步子,时不时用手机拍下沿途的风景。尉空则一边走一边翻看德阳文庙的历史资料,偶尔推推眼镜,向师父请教几句。靖九道长步履从容,青色的道袍被微风轻轻拂动,背后的葫芦随着步伐微微摇晃。
临近正午,五人抵达连山镇。这座小镇因"连山回锅肉"而闻名,街边几乎每家餐馆的招牌上都写着"正宗连山回锅肉"几个大字。尉净熟门熟路地带着大家走进一家老字号:"这家我朋友推荐的,肉片比手掌还大!"
店里人声鼎沸,每张桌子都坐满了食客,空气中弥漫着豆瓣酱和蒜苗的浓郁香气。老板娘是个爽利的中年女人,系着油亮的围裙,见他们进门,立刻热情招呼:"五位是吧?里头坐!回锅肉马上来!"
不一会儿,一盘连山回锅肉端上桌来,瞬间吸引了所有人的目光——那肉片果然大如手掌,肥瘦相间,足有半厘米厚,煎得微微卷曲,边缘金黄酥脆,裹着红亮的豆瓣酱和翠绿的蒜苗,油香扑鼻。尉烈直接夹起一片,肉片在筷子上颤巍巍的,肥肉部分晶莹剔透,瘦肉纹理分明。他一口咬下,油脂在口中爆开,豆瓣的咸香、蒜苗的辛辣、猪肉的鲜美层层递进,忍不住满足地哼哼:"这肉……绝了!"
除了回锅肉,他们还点了蚂蚁上树(嫩滑的粉丝裹着红油和花椒,麻辣鲜香)、鱼香茄子(茄子软糯,酸甜微辣)、炝炒空心菜(脆嫩清爽,带着蒜香)和一大盆萝卜骨头汤(汤色奶白,萝卜清甜)。五人风卷残云般扫光了桌上的菜,尉净还意犹未尽地用剩下的汤汁拌了碗米饭,吃得满嘴油光。
傍晚,五人抵达德阳,先去民宿放了行李。民宿是座古色古香的小院,青瓦白墙,院子里种着几株桂花树,风一吹,满院清香。稍作休整后,他们便直奔德阳文庙。
德阳文庙始建于南宋,历经元、明、清三代修缮,是四川保存最完整的文庙之一。走进棂星门,眼前是一条笔直的青石神道,两旁古柏参天,树龄皆在数百年以上。尉空推了推眼镜,仔细阅读着石碑上的文字:"这些柏树是明代栽种的,象征着儒家的坚贞与长青。"
大成殿是文庙的核心建筑,重檐歇山顶,黄琉璃瓦在阳光下熠熠生辉。殿内供奉着孔子塑像,左右两侧是"四配"(颜回、曾参、子思、孟子)和"十二哲"的牌位。靖九道长站在殿前,缓缓说道:"儒家尚礼,道家崇自然,看似不同,实则都讲究中和二字。"尉净好奇地问:"师父,那老子和孔子见过面吗?"靖九含笑点头:"史载孔子曾问礼于老子,老子告诉他去子之骄气与多欲,这与虚其心,实其腹是一个道理。"
文庙的角落里还有德阳石刻艺术墙,尉能对这些雕刻格外感兴趣,尤其是那幅《论语》故事浮雕,人物栩栩如生。尉烈则对院子里的一口古井产生了兴趣,据说这口井的水从未干涸,当地人称之为"圣水"。
晚上,文庙旁的小吃街渐渐热闹起来。整条街张灯结彩,各色摊位的霓虹招牌亮起,空气中交织着麻辣、香甜、焦酥等各种气味。
尉净像只欢快的小鸟,拉着尉能冲向第一个摊位:"师兄!这个王凉粉超好吃!"凉粉是用豌豆磨制而成,切成条状,浇上红油、蒜水、豆豉酱,再撒上葱花和花生碎,入口滑嫩,麻辣鲜香。尉能被辣得鼻尖冒汗,却还是忍不住又夹了一筷子。
接着是罗江豆鸡,看起来像豆腐干,实则用黄豆和鸡肉混合制成,切片后拌上辣椒油,嚼劲十足,越嚼越香。尉烈直接要了三份,边吃边嘟囔:"这个当零食也太合适了!"
孝泉果汁牛肉是德阳特产,牛肉切成薄片,用果汁和香料腌制后风干,吃起来酸甜中带着微辣,肉质紧实有嚼头。尉空细细品味,点头道:"这味道层次很丰富,像是把水果的清新和牛肉的醇厚完美结合。"
走到街尾,一阵甜香飘来,原来是糯米油糕。刚出锅的油糕外皮金黄酥脆,内里是软糯的糯米馅,裹着红糖和芝麻,咬一口能拉出长长的糖丝。尉净吃得满嘴糖渍,像只小花猫,逗得大家直笑。
最后,五人坐在街边的茶摊上,捧着盖碗茶,看街上人来人往。夜色渐深,小吃街的灯火却愈发明亮,吆喝声、谈笑声、锅铲的碰撞声交织在一起,勾勒出最鲜活的德阳夜生活。
靖九道长轻啜一口茶,望着远处文庙的轮廓,悠然道:"今日一行,既尝了人间至味,又感悟了千年文脉,不虚此行。"
这里再补个设定,靖九是成年以后带艺拜师的,修行的并不是道家功法,所以并不需要恪守五荤。
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