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第108章 巴山药草(第1页)

虽说只是小猪仔,没什么肥肉,但宋阳用熊油涂抹后烤制,即便没有蜂蜜增色,颜色不那么红亮诱人,可只加了盐、辣椒和花椒,烤到入味时,那麻辣鲜香的味道,简单又地道,让人垂涎欲滴。

等宋阳把肉烤好,在砧板上剁成小块,端到家人面前,大家纷纷拿起一块品尝,连连点头称赞。别说大人,就连两个小侄女也吃得津津有味。

明明被辣椒辣得直吸气,却舍不得放下手中的肉,越吃越上瘾。

一顿饭结束,一家人到外面休息时,云兰跑过来问宋阳:“幺爸,什么时候再烤猪肉呀?”

估计是两姐妹凑在一起商量了好一会儿,云梅也想吃,却不好意思开口,才怂恿妹妹云兰来问。

宋阳笑着揉了揉她的脑袋:“还没吃够呀?”

云兰仰着头说:“没呢!这么好吃,怎么吃得够!”

宋阳轻轻拍了拍她的小肚子:“我看你肚子都鼓起来了,就不怕撑坏啦?改天再吃哈!”小家伙听了,还有些不情愿:“那……好吧!”

一只小猪仔能有多少肉呢?本来就只有十来斤重,除去各种杂碎,剩下带骨头的肉就没多少了。

别看两个小女娃年纪小,胃口可不小,尤其是碰到好吃的,更是食欲大增。大人们看出两个孩子爱吃,都只是浅尝即止,他们更多吃的是加了点葱姜和盐煮的母野猪肉。

这母野猪肉腥味重些,肉质粗糙又绵软,不管是口感还是味道,都远比不上烤野猪崽。

实际上,烤好的肉大部分都进了云梅和云兰的肚子。这么重麻重辣的食物,宋阳还真有点担心她们吃坏肚子。

去年冬天熏制的野猪腿肉,经过这几个月的时间沉淀,拿出来炒制后,腌制入味,还带着独特的烟熏味,精瘦的野猪肉香气四溢,倒也是餐桌上一道美味佳肴。宋阳相信,腌制后再烟熏的野猪仔,味道肯定更棒。

趁着休息时间,一家人把今天采摘回来的油桐果搬出来,用锤子垫在木头上砸,剥掉外壳,留下里面像蒜瓣一样的籽。

剥桐子虽然只是手上的活儿,但很麻烦,汁液沾满双手,特别难洗,几个人的手都黑乎乎的。经过这几天的采摘,家里已经收获了不少油桐果。

“油桐压榨,出油量不少,应该差不多够了!”宋建国看着成堆的桐油籽说道。

这几天,宋军每天早晚各背一背篓外加一袋子油桐果回来,今天宋建国和李嘉怡也一起去采摘,采收回来的量确实可观,剥出来扔掉的壳在粪坑里堆成了不小的一堆。

油桐出油量确实比较高,一百斤油桐籽,少说能出二十斤桐油,如果有专业设备和专门工艺流程,能达到三十五斤左右。

宋阳看了看那些桐油籽,却摇了摇头:“我觉得应该还差不少!”

眼前这堆桐油籽,他初步估算了一下,也就三四百斤的样子,能榨出的桐油估计不足百斤。

两座石屋的楼楞楼板,还有顶上的梁柱、椽子等都是木头的,面积不小,全都刷一遍桐油的话,需要的用量可不少。

宋军倒是很干脆:“那我明天继续上山去摘。”

“继续摘吧,反正摘回来的油桐籽,供销社也收购,不会亏!”

在这个年代,油桐很畅销,不少公社鼓励种植,榨出的桐油是创汇的好东西,一直被大量收购。至少在未来十年内,采摘油桐果都是很好的补贴家用的收入来源。

实际上,油桐果的采摘主要集中在每年农历八月下旬到九月,现在采摘时间还稍微提前了一些。

之所以现在就开始忙着采摘,是因为到八九月的时候,很多人家都会上山摘油桐果,拿回来放在吊脚楼上平摊开来,等过一段时间,入冬农闲了,再围在火塘边剥壳取籽,换点小钱。

到那时,竞争就激烈了,一家人只能抢先行动,不然就只能去更深的山里采摘,会相当费力。

其实,这个时候的油桐籽也基本成熟了,用来榨油完全没问题。只是大家都忙于家里和生产队的活计,抽不出身,所以才等到深秋去采摘。

当然,到那时也有不少好处,油桐果外面破皮冒白浆的果肉已经干瘪,很多从枝头掉落,散落在地上,还有挂在枝头没掉下来的,只要爬上树,使劲摇晃,就会噼里啪啦地往下掉,到时候在地上捡就行。

背回家的时候更轻便,数量也更多,剥壳也会简单轻松不少。现在,一家人却不得不抢先一步,等村民们都能上山采摘的时候,可就难办了。

村子附近有哪些能换钱的东西,村民们心里都有数。

等收拾完这些东西,时间已经不早了,一家人赶紧洗脚睡觉。

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