手机浏览器扫描二维码访问
第1004章 庖丁解牛（第1页）
王向东开车直接把何雨柱带到第二食堂，这时候食堂里倒是来了不少人，应该是其他三个食堂的师傅，王向东还看到了马华。
“王科长好”马华跑过来必恭必敬的叫了声。
“马华你也过来啦。”王向东点头应道。
“诶，我是跟师父过来的。”马华连忙指着那边的一个师傅说道。
“嗯，跟着师傅要好好学啊。”王向东点头说道。
“我会的，谢谢王科长，那我过去了。”马华连忙点头应了一句后又回到他师父那边去了。
范主任看到何雨柱也来上班了，就召集四个食堂的主厨安排杀牛的任务，几个师傅客套了一下，就请最有经验的第一食堂的包师傅先露一手，做个解牛的示范。
“王科长，这位包师傅手上的刀功很是了得，要不要见识一下他解牛的过程啊？”
范主任本来想拉着王向东去办公室的，看到他颇有兴趣的在一旁围观，就干脆陪他看杀牛了。
王向东还确实没杀过牛，空间里可是存了好多的牛，有从蒙国搞来的，也有从岛国搞来的，现在还有棒子那边的野牛，正好学学师傅是如何分解牛的。
野牛已经放过血了，那就省去了宰杀的过程，包师傅就直接开始分解了。
只见他拿出一把锋利的小刀，沿着野牛的颈部划了一圈，然后在颈椎处拨动两下，整个野牛头就被分离了，速度真快啊。
古代就有著名的庖丁解牛，都是很熟悉牛的身体构造，找准关节部位下刀，所以能轻松的把牛肢解了，即便是后世运用了自动化机器设备，那也只是提高了切肉的效率，分解还是人工厉害啊。
王向东原本还以为要拿大砍刀把野牛头给剁下来呢，没想到包师傅就拿这么一把小刀给解决了，果然是行家啊。
接下来就是剥皮了，包师傅还是拿着那把小刀，沿着四脚朝天的野牛腹部从颈部划到屁股，牛皮绽开，露出白色的脂肪和红色的牛肉来。
接着就从前腿开始剥皮，把牛皮和脂肪分开，到前腿时划开牛皮，在关节处又是轻松的拨动两下，切断牛筋，就把前脚连同牛蹄给切割下来放到一边，前腿的牛皮也剥离了。
同样的操作把另外一个前腿搞定，接着就是腹部到背部的牛皮剥离了，然后是后腿。
也就五分钟左右的时间，一张完整的牛皮就被顺利的剥离下来，立马引来了周围师傅们的掌声，何雨柱也大声叫好。
包师傅把牛皮交给徒弟去处理，主要是剔除粘在牛皮上的碎肉和脂肪，然后清洗干净拿去晾晒硝制。
这牛皮可是重要的物资，可以卖给废品回收公司，然后移交给需要的厂家去制作成皮鞋、皮包、皮带等皮制品，还能做沙发、皮鼓等，用途很广。
接下来就是分解牛肉了，包师傅换了一把利刃，切开了牛腹，先把一大团的内脏全掏出来，放进准备好的两个大木桶里，让徒弟推着板车先拉回第一食堂交给帮厨们处理了。
“包师傅，先把那玩意切下来。”范主任把准备好的一个搪瓷脸盆递了过去。
“范主任，这好大一坨呀，绝对大补，哈哈。”何雨柱指着那玩意笑道。
“怎么着？你也想要啊？”范主任撇了他一眼。
“我一个壮小伙哪用的着那玩意啊，还是您收着吧。”何雨柱拍着胸膛应道。
“这四头野牛的那玩意都放这里啊，我有用的，杀好后把各部位的牛肉统计入库，中午各食堂需要的分量你们自己找林干事登记领取，要保证工友们中午有肉菜吃啊。”范主任点头交待了工作。
牛肉当然也是有区别的，各部位的营养价值和口感都不同，一般分为四个等级，最好的是里脊肉，然后是上脑、眼肉、外脊肉等，再就是嫩肩肉、后腿肉、腰脊肉、臀肉等，剩下的腱子肉、胸肉、腹肉是量最多最普通的牛肉，也是市面上最常见的，当然也是价格最亲民的了，肋排和牛腩就是属于腹肉。
各个部位的牛肉口感不同，当然烹饪的形式也不同，炒、烤、涮等等，最终还是看食客的喜好，当然烹饪的水平也很关键，但咱们老百姓嘛，只要感觉好吃有营养就行了。
王向东边琢磨着边看着包师傅麻利的把一整头牛分解完成，也听到了他对牛身上各个部位的介绍，感觉今天来食堂很有收获啊，回头也找个地方来练练手，把各个部位的牛肉都分解出来备着随时吃。
接下来还有三头野牛，还是包师傅负责剥皮，分解的工作就由何雨柱和其他师傅一起干了，场面就更热闹了，王向东也不再围观，跟着范主任去他的办公室了。
“王科长，我查了采购科那边的价目表，鱼类的价格差别比较大，我一种种都给分开计算了，猪肉现在降了些，是一块三毛一斤，牛肉现在是一块八毛一斤，整牛的话是一块五毛一斤，你看这些价格可以吗？”范主任把价目表递了过来。
“我就不看了，范主任你还能亏了我啊，开票吧，我那边可是有十几个兄弟在等着分钱呢。”王向东摆摆手说道。
“我知道，我知道，你们出去一趟也是很不容易呀。”
范主任连忙点头，他也知道王向东在公安部那边还有兼职，还是个小领导呢，这可是个了不得的年轻人啊。
范主任心里感叹着，手上却也没停，胖乎乎的手指居然很是灵活，噼里啪啦的打起了算盘，那手速看得王向东眼缭乱，这年头管账的算盘打得是真麻溜，能当上主任的确实也有两把刷子啊。
“算好了，总共是五千五百八十块钱，王科长，这两联票据就给你了。”范主任很快就把票据写好，签字盖章后撕下两联递过来。
“好的，麻烦范主任了。”王向东接过来说道。
“王科长客气了。”范主任起身送他出去。
王向东就开车来到行政楼，跑上四楼去找李怀德签字，坐着抽烟闲聊了几句，离开时还得了一条华子，这是李怀德特意奖励他的。（本章完）
奇隆美拉 超兽武装：轮回者的系统 【快穿】女配要寿终正寝 盗墓：开局我直接被踹进盗笔 最强成长系统 创造发明之旅 论如何从青楼开始当上帝师 鳯来仪 穿书七零嫁个糙汉养崽崽 都是送外卖，我有千倍返利系统 cos角色请勿带入本人 嫁妖夫，算了，凑合过吧 穿越六零年代：开局送走棒梗 五行大陆的情报系统 后妈枪毙后，我带着弟弟们下乡啦 重生之炮灰的暴击 re：肃清王与贤者都是我 公路求生，开局半条命一条狗 一朝成为女配，颠人拿命来 娇妾逃不了
恶女文茜不洗白，但万人迷
警告警告女主不是好人，会比原着中更坏，更恶毒，也更聪明。为什么呀？为什么王默既不努力，也不聪明，长的也不好看，就偏偏能得到那么多人的喜欢，而自己的下场那么惨。文茜不服气，在这个时候，有一个名为系统的家伙绑定了她，系统告诉他，你会这么悲惨，是因为你的心还不够狠，你还不够坏，你要变得更坏，更恶毒一点。系统想想吧，你...
冲喜新娘：残疾老公宠翻天
冲喜新娘残疾老公宠翻天简介emspemsp冲喜新娘残疾老公宠翻天是红十三的经典其他类型类作品，冲喜新娘残疾老公宠翻天主要讲述了我有一个老公，后来他死了，遗产都是我的。太太又在外面吹红十三最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书...
我的僵尸老婆
我的僵尸老婆简介emspemsp关于我的僵尸老婆我们村有个习俗，不满五十岁就死的人，下葬的时候，需要找个童男子坐在棺头。我做过几次镇棺童子，有一次，入葬的是一具女尸我闭眼，只因为你怕我，我睁眼，只为你屠尽万敌。...
快穿之大佬的心尖
茯笙是一个许愿即刻成真的人。某个位面，小姑娘出门忘了带伞。她蹲下，看着外面的瓢泼大雨，叹了口气，嘟囔，要是雨能停下来，就好了。话音刚落，阴沉沉的天空瞬间艳阳高照，万里无云。系统！？你做了啥？？小姑娘一脸茫然，我只是想雨停系统一定是哪里出了问题。卑微的系统颤抖着开始查原因。又某个位面，小姑娘被绑架。五花大绑地绑在板凳上上，动弹不得。皮肤被勒得红红的，格外地疼。她低头撇了撇嘴，有点委屈，这帮坏人，哼，欺负我，出门是要遭雷劈的。下一秒，刚走出去想买饭的坏人，被天空中一道惊雷劈中，瞬间倒地。众坏人！！！小姑娘立刻被毕恭毕敬地清了出去。最后，某个位面。小姑娘抬头仰望星空，盯着天上的星星，抿了抿唇，小声道，要是他能陪着我，就好了。系统这不可能实现的，我不相信。话音刚落。系统被踹到了一边。小姑娘瞬间被抱住，身后，男人的嗓音轻柔，又带着几分无奈的笑意，笨蛋。我明明，一直在陪着你。小姑娘愣住。一一直都在？男人微微勾唇，不然，谁来满足你的愿望？小姑娘脸一红，有些紧张地抱住了他，唇角微弯，谢谢谢你。不客气，我的夫人。...
大秦：我们刚穿越，你在罗马称帝
嬴天穿越大秦，成为始皇第九子，觉醒昏君系统，但想要激活，必须称帝。可是，政哥此时刚刚继位！赢天为了激活系统，花费数年时间，抵达罗马称帝。就在他准备联合父皇，灭掉迦太基时，意外发生。国战系统开启全球一百九十七个国家，每个国家都会选出一个幸运儿，穿越到两千年前，辅佐祖先发展失败的国家将会从历史上抹除，成为奴隶国后世各个国家激动万分。然而，穿越后，当看着坐在罗马皇位上的嬴天，全都懵逼了。意国我特么刚穿越，你和我说罗马帝国被占领了？樱花国谁懂啊家人们，刚穿越大秦就打过来了！阿三国打架都就打架吧，恢复贸易干啥？各位书友要是觉得大秦我们刚穿越，你在罗马称帝还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！大秦我们刚穿越，你在罗马称帝...
开局整治渣男，我在修仙界成大佬
打工人于万莉失业当天看到男友和他带回家的妹妹亲密接触，情绪稳定的她亲手整治渣男。却因失足落下山崖到了修仙界，后自愿被人以十两银子卖给了修仙宗门。从外门弟子做到尊主之位，于万莉成了修仙界大佬级人物，直至飞升。仙门近几年来招人，但凡选上的都会给家里十两银子，够我们一家子吃喝一年有余了。她一心修仙，啥都没做，那些...