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第89章 小龙虾 炒螺蛳(第1页)

这一日的惊喜太多,砸得赵大夫晕了头。

谁知来看诊的人都是冲着赵大夫来的,大家都愿意等赵大夫,反而冷落了叶决明,最后变成赵大夫诊脉,叶决明在一边看着,偶尔还指点上两句。

赵大夫又被惊喜砸晕了。

“呈一,掐我一下。”

“师父,您得体一些。”

赵大夫还是伸着胳膊,赵呈一只好掐了他一下,“嗷,太疼了,太好了,不是做梦。”

姜小满只觉得这模样没眼看,谁知下一秒就被点名了,“小满,晚上做点好菜庆祝一下。”庆祝被叶神医指点。

更没想到下一秒叶决明也附和道,“今日是该庆祝一下。”庆祝自己的药。

这么突然,高汤都来不及吊能有什么好菜呀。

“我出去看看有什么菜。”

姜小满光速赶到铺子里,拉住离门最近的石头问道,“石头,你见过一种虾,钳子大大的,外壳硬硬的吗?”

石头拧着眉想了想,“见过,这个季节田里有很多,那个不能吃的。”

“那种虾叫什么呀?”

“红鳌虾。”

姜小满让空青跑一趟永宁村,“红鳌虾要两筐,如果有吐过沙的螺蛳也要一盆。”

空青到了永宁村,村长听说姜小满要收这会毁坏作物的红鳌虾,瞪大了眼睛,反复确认了几遍才通知给村民。

大家一听这没人要的东西能换银子,一起下地抓虾摸螺蛳,没一会就收齐了。

空青把小龙虾送到医馆时,姜小满看着眼前的两筐龙虾,数量是没错,可是这竹筐也太大了吧。

姜小满目瞪口呆,有气无力道,“空青,你们忙的差不多就回来帮我刷虾吧。”

姜小满先把螺蛳用油盐水泡着,然后去药斗里抓了陈皮、桂皮、丁香、山奈、香叶、白豆蔻、八角、草果、花椒、白胡椒、黑胡椒、小茴香、孜然粒和芫荽籽浸在水里,洗干净后捞出来沥干。

现在医馆几人对姜小满用药材做饭已经习惯了。

“大哥,你一会有空来帮帮我。”

空青告知大家早些回来后便先回来了,看到空青的时候,姜小满感觉见到亲人了,“快来帮我剪虾。”

姜小满先刷了一只虾,让空青抓住,指着虾头三分之一的位置道,“用剪刀从头的这个位置斜着剪掉,把里面的沙袋也去掉。

教会空青之后,姜小满就去刷虾了,一直到赵呈一忙完,姜小满把刷虾交给了他。

自己坐到空青隔壁,揪住红鳌虾中间一片尾巴,抽出沙线,最后把虾背也剪开。

等到双福几人回来后,让他们学着一起处理红鳌虾。

人多还是稍微快了些,竹筐里的红鳌虾肉眼可见的减少,等到快处理完,姜小满就先去厨房烧第一锅了。

沥干的香料放进油里小火炒香,把香料捞出装进纱布袋里,接着把蒜头、姜片和朝天椒用油爆香,下甜面酱和豆瓣酱,小火炒出红油。

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