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只是他还有他需要做的事情,顾砚洲垂下眸子,掩盖住了眼里的情绪。
姜南看着锅里的水还需要一段时间才能开。
干脆拿起一旁干净的碗从布袋里盛了一些面粉,加入适量的水最后放盐搅拌成糊状备用。
打算一会猪油熬出来摊饼吃。
若是再加上两个鸡蛋最好,摊出来会软和一些,色泽金黄,口感也会更好。
就是现在条件不允许,姜南可惜的摇了摇头。
不过一会儿,一旁的猪板油里面的水已经烧开熬干。
猪板油直接接触到铁锅发出噼里啪啦的声音,开始浸出油脂,空气中也散发出一股诱人的香味。
姜南不时的搅动下锅子。
里面此时已经浸出不少的猪油,还没有勺子姜南用碗将油一点点的从锅里舀出来,最后倒进油罐子里。
来回操作几次,感觉油炸的差不多,里面只剩下散发着焦香的猪油渣。
端下锅子,姜南将锅里的猪油渣盛出一些,撒上一些薄盐,搅拌均匀。
“小北双儿快来,你们端着跟顾砚洲一块去吃吧。”姜南说着从碗里自己捏了一块尝了一口,一口咬下去,猪油渣仅剩的油脂在嘴里爆炸开来,加上盐的调味,香酥可口。
“你们两个吃吧,我不喜欢这些东西,”顾砚洲瞅着两个孩子开心的模样,笑着开口拒绝。
现在条件不好,他还不至于跟两个孩子抢吃食。
“那我们就不客气喽!”姜双就像那偷吃的小猫,端着碗跟姜北两人品尝起来这来之不易的美味。
“这孩子,”见姜双这古灵精怪的样子,姜南笑出声。
这孩子这段时间比之前她刚来的时候性格开朗了不少。
不再似之前那样唯唯诺诺。
姜南用刚才的猪油渣炒了一个小油菜,将早就准备好的面糊,摊成饼子。
姜南不知道的是,熬制猪油的时候,香味飘出不远处村子里的人早就议论纷纷。
七嘴八舌的讨论着姜南家在吃什么好吃的。
“我闻着像是熬猪油的那个味道。”
“我闻着也像,今天我见他们两口子背了两背篓的东西。”
“行了人家吃什么跟你们有什么关系,”里正看不过眼,开口打断。
这些人一天天没事干纯属闲的。
“姐姐,这是我这些天吃过最好吃的饭了,”姜北摸了摸自己圆鼓鼓的肚子开心的道。
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