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大家一致认为华国真的是个神奇的国度,拥有数之不尽的美食,艺术与音乐也有极为独到之处,有机会一定要亲自去探访一番。
☆、异域美食
星期一,回到学校后,小亚当依然对自己的奇遇恋恋不忘,遇到每一个好朋友时都强烈推荐他们去新建成的桃花源社游玩。
午饭时分,面对着乏可陈说的饭菜,小亚当忍不住又絮絮叨叨起来:“跟桃花源那边的美食比起来,我们碗里的这些都是垃圾,牛排太柴,薯条太干,这些沙拉就跟杂草一样。我在桃花峪的一条巷子里面吃到一种小点心,我忘了它的名字,反正不是春卷。不过,仔细想起来,外形还是有点像春卷,都是裹着肉炸出来。不过,那间店非常特别,咬开最外面那一层酥脆的外壳,就可以尝到里面的咸香,细细一品,里面还有玉米和胡萝卜颗粒,咬起来口感非常特别。他们还专门搭配了几种不同的酱料,我尝了一种柠檬薄荷酱,微微有点酸,完全中和了炸肉的那种油腻,吃起来舒服极了。我爸说甜辣酱也特别好吃,我妈妈还试了一种很特别的华国西部辣椒酱,据说口感非常棒,吃起来层次分明,口齿留香。”
“停,停,停!亚当,你再说下去,我们就都不用吃饭了。”沃尔特看着餐盘上的食物也失去了胃口,“好吧,我本来不想现在说的,但是为了让你结束炫耀,我只能说了。如果没有意外的话,这个星期六晚上,我将会在那个东方公主的家里度过我的8岁生日。”
“哇哦~酷!”
“真的吗?太牛了!”
附近的男童们全看了过去,吵吵囔囔的,连沃尔特后来的话都听不清楚了。
亚当急了:“先别吵!沃尔特,我们去的时候专门问了,说是华清园现在还没对外开放的。”
“对啊,的确没有对公众开放,我们拿到的是招待券,并没有对外发行。你们都不知道,为了这个,我又欠了我二姐一次。因为华清园有一部分以后会对外开放,所以他们专门建了留宿区,其中有六栋是特别的独栋别墅。因为我二姐跟那个东方公主是同学,他们全班每个同学都得到了一张免费招待券,可以提前预约免费入住,我二姐一拿到立刻预约了星期六的独栋别墅。因为她吹嘘得太过了,我一怒之下就跟我妈说我的生日宴要在华清园办,否则我就不过生日了。”沃尔特的叉子在牛排上面戳出一排小孔,碗里一片狼藉,简直要让那头牛死不瞑目。
“哦,你二姐一定气炸了。”对沃尔特姐弟恩怨情仇了如指掌的亚当,一口定乾坤。
“可不是嘛,事后我也觉得自己太过分了,但那时候木已成舟。总之,最后的情况就是我欠我二姐一次,我妈掏钱另外开了三间客房给我姐招待朋友,我们家会在华清园住一晚,但是我的生日宴在茉香楼举行。”说到这,沃尔特特意加了一句,“本来茉香楼是不接生日宴的,我父亲找了人,辗转联系上他们的金总,茉香楼才肯勉强接单。明晚,我们约了先去试菜,确定一下最后的菜单。好像说是因为他们的大厨非常挑剔,要求甜点什么的都得符合顾客的需要。据说,他们东方人对糖的敏感度,跟我们这边完全不一样。”
“真的吗?”旁边两桌人异口同声地问了出来。
在场唯一有发言权的亚当回想了一下那天的经历:“我们在街边店里面买的食物,有挑好的配料,另外还放着糖、盐之类的,顾客可以自己添加。我们在蜀湘楼的时候,对方特意让我们尝试了对辣菜的接受程度,还告诉我们整个社区的辣度是基本一致的。至于甜点,我真的没有留意。”
实际上,关于糖的用量,整个厨师小组真的是非常为难。
可以说,米国是所有发达国家中“饮食最不健康”的国家。高糖、高脂、高热量是米国人的饮食特色,也是导致米国人肥胖、冠心病、糖尿病高发的原因。
米国制糖业非常发达,玉米糖浆之类的简直是国民饮品,底层人民简直可以拿来当水喝。为了维持庞大的糖工业帝国,各大糖业巨头组织的糖业协会利用自己手上的钞票,不停地对营养学学专家、食品药品行业和医学期刊等进行渗透,促使他们发表一些“糖无害的观点,隐瞒了糖与心脏病、冠心病有关的警示。
后世,有临床研究发现,每天喝一份330毫升的含糖饮料,冠心病的风险就增加16%。
当然,在这个时代,这一切都还是个秘密。
因为饮食习惯的问题,中美等地对糖的敏感度一直差距甚大,许多西式烘焙方子必须糖减半,才能勉强符合华国人的味觉。
此时的米国人虽然不如后世那么嗜糖,但对糖的敏感度依然与华国人差距非常大。
所以,接下订单后,伏大厨领导的厨师小组,不得不联系顾客过来试菜,从而微调配方。
一切按照原定计划有序推进中,星期三的早上,亚当班里的同学就收到了沃尔特的正式邀约。
星期六,为了安全,费曼先生和太太打算亲自把亚当送到茉香楼门外。
走到茉香楼下的时候,便闻到一股很奇特的香味。
走近糖水铺,便看到很多华人在吃一种图形奇特的羹。
身为纯正的外国人的费曼一家自然不知道,这是茉香楼新近隆重推出的甜品系列之一。
芝麻糊和杏仁露本是广式糖水的经典款,在港粤一带深受欢迎。但因为卖相的缘故,在外国很难推广开来,毕竟色香味首先就缺了色。所以,大厨们灵机一动,把手上的材料稍加组合,便成了创新的太极杏芝露。
这对黑白配,单吃各有各的精彩。混在一起,黑白相间,带有一股东方的婉约之美,别有一番意境。
小勺一舀,先尝一口杏仁露。淡淡的香气,微甜的口感,将味蕾撩拨了起来。
再喝一口芝麻糊,霸道的香气,席卷鼻腔口腔。一口咽下,吞入满口坚果香。
即便走在巷子外,也能够闻到那股浓浓的香味,让人觉得余味悠长。
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