笔趣馆

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第26章(第2页)

之前卖葱油饼,每天净利润一百多文,今天的五十个煎饼果子,除掉成本,净利润是葱油饼的两倍,甚至已经有人在问火腿肠可否单卖。

这才是季菀卖煎饼果子的目的。

推销火腿肠。

不过她暂时不打算售卖火腿,因为名气还不足。所以明天她打算再增加三十个煎饼果子。

八十根火腿,得用五斤猪腿肉。先把肉洗干净,然后全部横着来一刀,不能切段。再竖着切,同样不能切段。正面切好以后,再翻过来,以同样的十字刀口切法,然后就开始用力的剁。

得亏了这两年做粗活,力气给锻炼出来了,剁起肉来倒是不嫌累。

肉剁好了,然后用清水将淀粉、蛋清调成糊状。肉馅加入五香粉,花椒粉,盐、红曲米粉、糖,以及葱姜末,搅拌均匀。用手使劲儿抓,使肉馅细腻。再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓馅,直到肉馅细腻润滑。

调好的肉馅放在油纸上,裹起来,两端拧紧。

最后在放入蒸笼里,蒸个三十五分钟,火腿肠就完成了。

季珩玩儿够了,和季容手牵手走进来,闻到火腿的香味,就忍不住吞口水。

“二姐姐,我想吃火腿。”

“好。”季菀笑笑,“之前做的火腿还有剩的,晚上我炒来给你们吃。”

“嗯。”

季珩笑得眉眼弯弯,特别可爱。

除了之前卖人参卖菜谱以及因手套得来的赏赐金银,现在家里每天都有收入,季菀就特别舍得花钱,几乎天天都有肉吃,变着花样给家人做美食。

原来干干瘦瘦的几个孩子吃得好了,气色也渐渐红润起来,越发显露出父母给的好基因。

季菀柔美,季容俏丽,季珩还小,粉嫩嫩的,像个玉娃娃。以后长大了,也会是个美男子。

第039章落井下石

时间还早,季菀便取来兽皮棉花,准备做手套。突然想起昨天宫里赏赐的那些锦缎布匹,她心中一动。

“娘,这些布匹反正放着也是放着,不如您都用来做衣服算了。”

皇帝赏赐的东西,不能转送给他人,否则视为大不敬。要不然季菀早送两匹给大伯娘他们家了。

“好。”

周氏想到几个孩子现在正在长身体,以前的衣服尺寸也的确是小了,总不能让小女儿总是捡长女的衣服穿。

“我明天就裁了布给你们每人做两套春装,冬天也还得再加一套。”

她看着两个花容月貌的女儿,“等咱们搬家后,就买几个丫鬟仆人回来,以后你们都别做粗活了。”

女孩子还是得娇养,以前丈夫还在的时候,她们娘仨都没做多少粗活。

周氏想起昨日那少年说的话,长女明年就十三了,最多十五就得说亲。家里这情况,却是高不成低不就。

念及此,她便忍不住愁锁眉头。

“娘,您有心事啊?”

季菀正在指点妹妹针法,听见她叹息,抬头询问。

季容也看了过来。

“没有。”周氏若无其事的笑笑,“只是想起了你茵姐,以后怕是婚事艰难了。”

今天上午季平和季城卖完煎饼果子和葱油饼后就去镇上打听过了,韩义有个同窗好友,姓何。祖父曾是延城知府,父亲有进士之才,却英年早逝,留下一双儿女。

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