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直播间的观众一片欢呼,果然他们当初就没跟错人,主播对他们可真是太好了呢!
江知把石磨认真洗干净后,开始磨黄豆。自从在[会友]露出了正脸之后,江知就没有继续藏着掖着了,随便直播器抓拍。他虽然懒,但干起活儿来还是很有一手的。江知推着石磨绕圈圈走,石磨缝里顺势就溢出白花花的豆渣、豆汁儿,缓缓落在磨盘上,顺着道慢慢滴入木桶里。
他一边推着石磨,一边和直播间的观众们说:“磨豆子都得好一会儿,大家可以先去做自己的事情的。”光是看自己磨豆子挺无聊的。
[我就喜欢一边看主播一边锻炼,感觉推石磨也是很好的锻炼方式呢。]
[我们也想看看主播是怎么制作出如此美味的食物的!话说回来,主播你是怎么练就如此精湛的厨艺的?]
[对呀对呀,主播年纪不大的样子,怎么晓得整那么多美食呢?难道是天赋异禀吗?]
江知看见了,顿了一下才说:“没别的技巧,唯手熟尔。我自己做菜快三十年了……”江知说着,自己手心都在发汗。他无父无母,是从石头里蹦出来的。
就是字面上的意思,江知他,不是凡人,是从土地里孕育出来的。他有意识的时候就感觉到这个世界了,后来沉睡了好久好久,在他上面震天动地奔跑的巨龙、猛兽消失了,群山骤然抬升,新的大地上换了一群群温柔含蓄的人,江知再醒来就发现自己躺在深山阴凉处的石板上。
江知辗转了好多处地方,经久不变的样貌曾经吓坏了往昔给他做很好吃的食物的阿爷,曾经引得身边的女孩子纷纷向他请教护养的法子……最后还是回到深山里隐居了。不是所有的人都知道位面世界,也不是所有人都能接受非自然事件的。
[天呐!主播原来也是高等科技位面的公民吗?可是不对头啊,主播那儿有各种青葱碧绿的植物,还有原始的工具,顶多也就是中等位面吧?啥时候中低位面的公民也能活这么长久了??]
各个位面的公民的寿命是不一样的,上古仙魔位面的活了上万年都不是问题,较为常见的是高等科技位面如帝国星球,人均寿命是三百岁。只有新生的位面,人均寿命才会低于一百,这样的星球通常还很年轻。高等位面能感知低等位面的存在,而低等位面通常还幼稚地认为我即世界。
[前面那个有毒吧!扒扒扒什么位面,要是真的暴露了主播的位面位置,对主播造成了伤害怎么办?]以前就有发生主播的位面暴露后,被同个位面的人伤害的事情。
对于自己的身世,江知早已经坦然以对。与其苦恼这、忧愁那,还不如多多享受现在。他没再看评论,收拾好心情继续努力干活儿。继续磨了半个多小时,桶里盛得满满一桶漾着白沫泡泡的黄豆浆水,江知拎起来就倒进热锅里,同时倒入不少清水稀释。
他用了小火熬浆,放入草叶除掉了泡沫,煮滚后淡黄色的豆浆翻滚,清新的豆香随着热气弥漫。纱布过滤了两次豆渣后,盆里的豆浆呈现出乳白色,滤得越彻底,做出的豆腐花会越细滑。这时候把豆浆倒回两个小锅里继续小火慢煮,江知打算取一半做豆腐、一半做豆花,滚开时分别加入化开的石膏水和卤水,静静等着它凝结。
豆腐还得多一道工序,需要把豆浆盛装在木格子里,压着挤出里面多余的水分。卤水豆腐口感绵韧有嚼劲,豆香浓郁,又叫“老豆腐”,用来做麻婆豆腐最好不过。
豆腐豆花放在一边静置冷却,江知开始准备剁姜,生姜的辛辣味儿传到观众面前,有些人好奇新鲜地嗅嗅,有些人则被不大喜欢这味。把冰片红糖和生姜一起放入锅中细火慢熬,过了好一会,一锅浓稠嫩黄有光泽的红糖姜汁就煮好了。
这时候,豆腐花也凝结得刚刚好,江知问s00006要了特制透明圆碗,从锅里盛起水灵灵柔嫩的豆腐花,直播间的观众眼睛都直了,明明不到二十分钟,刚刚那一锅豆浆就变成这样子,真的太神奇了。
他们眼看着细嫩光滑、洁白如玉的豆腐花滑落在碗里,心也跟着颤悠了一下。
江知手下动作很快,分装了有将近三十碗,再浇上煮好的红糖姜汁,橘红和嫩白交织在一起,煞是好看。
“随机抽送大家二十碗姜汁豆腐花,剩下的这九份我待会儿摆上售卖窗口,希望大家喜欢。”江知他一个人终究不能无限量满足所有的观众,只能随机选少量的星星送出小小心意。但有些观众运气不那么好,干脆也分出一小部分低价摆上去售卖了。
[我根本不是天选之子,主播的美食我一次都没抽中过!qwq]
[虽然主播是不可能给人黑箱的,但我还是要公开嫉妒‘不想吃饭’,他居然中了两份姜汁豆花?!]
“豆腐花生津止渴、美容美颜,红糖姜汁调理肠胃、养气补血,多吃几碗对身体也好。”江知说着,也给自己盛了一大碗,浇淋上红糖姜汁。
夏天里一碗豆腐花清甜爽口,鲜嫩绵滑。江知一边看着评论区,一边吃着豆腐花,脸上溢出的笑意晃了大家的眼。
[主播笑起来眉眼弯弯真好看,他之前也是这样边吃美食边看我们的评论的吗?那我们得矜持些才好……]
[豆腐花太可爱了,水汪汪、白嫩嫩的,我都快舍不得吃掉了。]
[这也太可口了!豆腐花豆香浓郁香醇,嫩滑细腻,配上甜辣的红糖姜汁,]
这种加粗金黄的特效也就只有一掷千金的“不想吃饭”了。
[!!这怕不是单身了几万年的手速?!]才能次次抢到手!
他把碗里的豆腐花吃完,心想着留一大碗给时尧,然后又做了份麻婆豆腐。江知用热油爆香了碎肉末、豆瓣酱和花椒,再把卤水点的豆腐切小块放入收汁,起锅前勾芡,一盘色泽金黄、香气扑鼻的麻婆豆腐就能上桌了。麻婆豆腐很下饭,微辣咸香的老豆腐颇有韧性,是和豆腐花完全不同的口感。
[主播,只有甜豆腐花吗?我吃了几口,豆花很好吃,但是本人不大喜欢吃这口甜蜜蜜的。]也不是所有人都对姜汁豆腐花喜爱万分。
江知见了评论,心下一顿,想起长久以来的“咸甜党之争”,果然这真的是宇宙级的问题啊。他说:“豆腐花有甜咸两种口味,在我们这边,两种豆腐花都备受欢迎,大部分人都只吃其中一味。”
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