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众志成城下,独白的新品研究很快就出了结果。苏墨忙碌了好几个通宵,总算拿出了一份新颖又不至于猎奇的点心搭配,整个人神采奕奕,浑身上下每个细胞都充满了兴奋。
她端起易拉罐式的封装罐,里面正摇晃着鲜红色的果汁饮料,灿烂如同朝霞。喝了一小口入喉,山楂的酸甜口感叫人眼前一新。
“成了,就是这个口味!”
苏墨眯起眼睛感受了一会儿,终于满意地点了点手边的配方表,长出一口气。
“不多不少,每一杯用三颗山楂汁,一勺山楂糕碎粒,一勺椰果……糖浆10克不要多,山楂糕需要二次蒸发浓缩,滋味更浓厚,嚼起来也会更有口感!”
旁边的林振也跟着松了神经,总算是露出了笑容。大家对视一眼,纷纷伸手把台面上的几杯成品端起来喝了,个个都被酸酸甜甜的味道刺激的一哆嗦。
冰凉的山楂饮入口,那叫一个舒坦!
这山楂饮虽然听着土气,却融入了苏墨的不少巧思,不仅是榨汁加糖那么简单。在清透红润的山楂汁内本有一些碎屑杂质,都被机器过滤祛除,却又添加了丰富口感的山楂糕和椰果。
这样一来,果汁的酸度刚好提神,甜度也保持着克制,不至于像浓缩果汁那样粘喉咙。但吸一口底部的小料,又能感觉到浓厚的果肉风情,叫人忍不住一直喝,喝到光瓶为止。
苏墨灵感来了要熬夜,他们这些助手也得跟着熬,本来就困倦不已。可一喝上这份饮料,麻木的神经就好像被激活一样,甚至连沙哑的喉咙都舒适了不少。
至于另一份酒精饮料,苏墨则是确定了,要做非常清爽怡人的青柠气泡酒。
她挑选了朱家村地界种植的柠檬,混入阳城本地流行的精酿米酒进行调味,再用机器打入少量碳酸。
“虽然这样的人造鸡尾酒非常简单,但口感相对大众,酒精度很低,也算是突出了一部分地方特色。师傅,你没看见那酒坊老板高兴的什么似的,刚才还打电话给我,说独白帮助他推广阳城米酒,他抽空一定要专门请您吃饭呢!”
林振感慨地赞叹道:“而这份山楂饮胜在适口,好像一喝下去立刻叫人润泽生津,连说话的嗓门都可以大声不少。那些参加首映式的嘉宾和主持人肯定爱的不行。”
这两种饮料的制作都不难,想来三四个小时,店里就能做完这批货了!
“抓紧时间,去开工吧!”
苏墨笑着点了点头,心道自己把握精准,总算是赶上了《白鸽》今晚的首映式,一点儿时间都没有浪费。
不过在林振离开前,苏墨又叫住他,嘱咐道:“在配送时要带上吸管和糖粉包。”
“吸管我知道,但这糖包又是为什么?”
林振不解地挠了挠头,“如果是做咖啡,那才需要另外加糖包和乳精吧。”
“那不一样。”
苏墨坚持地摇头,“这样是为了爱甜的人自己添加,毕竟这次做的山楂饮有一点点酸,未必每个人都接受。”
“而且考虑到嘉宾里不少中老年人,我把乳酪蛋糕的糖改成了赤藓糖醇。”
林振恍然大悟,连忙点头如捣蒜。
他都差点忘记了,这赤藓糖醇作为健康代糖,对糖尿病人和高血糖患者会更友好,但甜度是不能与糖相比的。同等用量下,至少会弱上百分之二十,这样一来,苏墨做的乳酪蛋糕的口感就会偏淡。
难保客人里没有甜食控,就是喜欢更甜的,所以还是带上糖粉包更好。
“知道了,我马上去办。”
林振对苏墨的钻研细致更感敬佩,忙叫人拿着确定下来的配方去制作。而苏墨留在办公室内处理了一些杂务,等空闲了,又忍不住参与到了忙碌的厨房里。
到了下午三四点,供给给首映式的点心和饮料全部完成了制作。
独白是头一次给这种大型活动提供餐点,担心对接出差错,苏墨思来想去,还是跟着运货车一起来到了会展中心。
“这前面就是《白鸽》的展板,好气派啊!”
季咏扒在车窗口上,远远地看见工作人员正在布置红毯。印刷着冉露娜红唇旗袍侧影的超大号展板宽达数十米,霸气地横亘在红毯的一侧,被大群记者媒体围着拍照。
这样的浮华场面他许久不见,多少有些震撼和感慨,一时间脱口而出。
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