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回到家中,苏柚宁就准备做饭,还一边陈娘子商量着要收鸡蛋和白菜,今天苏柚宁要做煎饼果子,十分简单,也是她打算要卖的东西。
苏柚宁取出白面加点食盐和水搅成面糊,热油炸了一些薄脆,又从空间里拿出酱料等,咸菜切成小颗粒,开火摊了个饼,放上鸡蛋抹匀,刷酱料,撒上咸菜葱花,再放上薄脆,也可以放上一片白菜,包起来就做好了。
到时候,分几种等级,黑面煎饼,黄面煎饼,白面煎饼,也可以混合煎饼,价格不一样,受众人群也不一样,
陈娘子一直在旁边看着煎饼果子制作,尝了一口真的很好吃,尤其是那个薄脆,太好吃了。
苏柚宁将空间的酱料,咸菜,辣椒等倒在罐子里,第二天就带上去了小铺,陈娘子则去村里收鸡蛋和白菜,到了小铺,发现几人把小铺收拾的很干净,一见到苏柚宁纷纷下跪行礼。
苏柚宁不习惯这种跪的方式,连忙叫几人起来,“昨日我娘挑选的你们,我对你们还不甚了解,也没问你们的名字,都叫什么?”
几人又跪下来“求小东家赐名。”在这儿每个丫鬟小厮都会被新买的主家赐名,赐名也就代表留下,基本不会随意发卖。
苏柚宁肚子没啥墨水,想了又想,“你叫迎春,你叫夏宁。”两个丫头连连谢过苏柚宁,这两个名字,已经超出了她们的预期呢。
说完又对着两个伙计,“你叫听泉,你叫听竹。”两个伙计也赶紧下跪行礼。
“好了,你们都介绍下自己,以前是做什么的,有什么拿手的。”
“奴婢迎春,擅长刺绣,烹饪佳肴,和糕点,曾经就在后宅为姨娘烹饪糕点。”
“奴婢夏宁,擅长刺绣,略识几个字,擅长洒扫整理,烹饪佳肴,奴婢以前曾在后宅烧饭,采买物品。”
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“小的听泉,小的没啥特别本领,好在力气大,会使刀,以前在主家当过护卫。”
“小的听竹,小的小时候做过伴读,所以略识几个字,也会烹饪菜肴,会的比较少,也能做活,什么都能干。”
几人技能展示结束,苏柚宁大致也了解了,当下决定教迎春和夏宁做煎饼果子,听泉和听竹继续收拾小铺,怕浪费食材,先教黑面糊和面饼的制作,迎春一下子就上了手。
教的差不多了,苏柚宁带着众人才买些物件,带着众人,去扯了点布,买了些棉花,一人先做身衣服,又买了些零零散散的东西。
随后又去铁匠铺,定制了两个锅,一个方形的,一个平底的,就为了方便煎饼和炸薄脆,这个时代油还是比较贵,也是为了省油。锅比较贵,一共下来又消费了近2两银。
采买完毕,众人回到小铺,又开始练习摊饼子,四个人吃了整整一天煎饼,时候不早了。
苏柚宁回到家中,李老伯送来了其他小铺辣白菜的订单和银钱,苏柚宁给李老伯结了账,李老伯欢欢喜喜的回家了。
苏柚宁坐下就开始想该起个什么招牌,陈娘子也回来了,“我把消息都递出去,咱家收白菜和鸡蛋,明天应该就有人上门了,白菜回收的价格二斤一文,鸡蛋一文一个,不要不新鲜的。”
陈娘子办事苏柚宁还是放心的,两人吃过饭后早早就睡了。
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