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玩闹之后,之前让苏全定制的五斤装粗陶罐子也来了,大家都一起帮着卸货。
黑色和赤色各300个,苏月见打算走平民路线的就叫辣火酱。
目测这些辣椒大约有个五千斤。
原先苏月见小院旁边就有一间非常大的暖房种了辣椒自己吃的。
天气好了之后,暖房就关火了,那边正空着,所以地里种的辣椒都分批运送到那边,春兰领着大伙清洗干净后晾晒,拿出一千斤辣椒,经过炒制制作成纯辣椒酱,用黑陶罐装好密封。
苏月见的皓月轩,就在暖房的隔壁。
此刻,一股浓郁而独特的香气从院子里飘散出来,既香又呛人眼鼻,让人忍不住想多闻几下。
这股奇妙的味道迅速传遍了四周,引得左邻右舍们纷纷前来询问,一个个都垂涎三尺,就连隔壁家的小孩子也被馋得哇哇大哭,好不热闹!
紧接着,苏月见又从暖房里搬出一千斤新鲜辣椒,准备用传统的石磨将它们加工成辣椒粉。
她指导着春兰熟练地操作着石磨,把辣椒慢慢地磨碎,然后过筛。
不同的筛子可以筛选出粗细不同的粉末,分别存放备用。
这些或细腻或粗糙的辣椒粉,未来将会成为景国人烹饪时不可或缺的调味佳品。
苏月见仿佛已经看到一座金山在向她招手......
剩下的辣椒,配上芝麻,麻椒,还有一些香料,再做成带肉粒的那种辣酱,用上等的小瓷罐封装,用来走贵族路线,就叫麻辣一品鲜。
丫头们都说这小瓶装的最是鲜香!
多闻几下,马上就觉腹中饥饿!
明明才刚吃过饭!
苏月见心想,这种都是用牛骨牛脂熬制的辣酱,它能不香吗?
景国虽然禁止个人私自宰杀耕牛,但并不禁止吃牛肉。
市场上供应的不光有牛乳,牛肉,牛骨还有牛脂都能通过正常渠道买到。
人手不够又从祖母那里借了四个丫头过来帮忙。
这辣椒因是吃食生意,苏月见索性就交给春兰打理,她也是愿意琢磨好吃的主。
眼里有活,又常有些新鲜的想法,苏月见要的不光是会执行的人,更要是能独挡一面的人。
这段日子除了捣鼓辣椒,还有个活儿就是教春兰做川菜。
哈哈,有了辣椒,景国本来就有的调味料,大蒜、花椒、麻椒,原本就差辣椒这一味主神。
辣椒一来,众神归位!
万神来朝!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈!
做好的成品,每个上门讨问的邻居,都送了一小瓶尝鲜装。
这段日子以来,牛脂辣椒的鲜香味犹如巨龙盘旋在苏府上空,每个路过苏府门口的人都被里面飘出来的香味,吸引地驻足观望!
就连老太太的清秋堂也开始有了少量微辣的膳食在试水啦。
搞得吕氏也是很馋,又拉不下脸开口。
小苏瑶这时肠子都悔青了,早知道就不打钩钩了。
府里的下人们也每天在谈论皓月轩的小厨房,天天飘出香死人的味道。
其他院的丫头们还有在院外悄悄地端着碗吃饭,闻一口,吃一口。
吕氏心腹刘嬷嬷也想沾沾光,奈何夫人与大小姐不很亲近。
刘嬷嬷观大小姐行事做派,那是神仙一样的人物,何苦要跟她过不去呢?
这样家主也会不喜,于是就经常在她面前提起大小姐,慢慢开解她。
刘嬷嬷对着夫人吕氏说:“瑶姐都馋死了,不如我舍下这张老脸去跟她要点来。”
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