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苏茉隔着陈天佑,摸了摸苏小武的头,“小武也聪明。”
这个话题过了,陈洛阳便问起苏茉今日做的菜品。
苏茉面前的是一道韭菜炒鸡蛋,食材大家都认识,不用多介绍。
苏茉转着转盘转到第二道菜,麻婆豆腐。
麻婆豆腐用的是嫩豆腐,加了丁点儿干辣子面,用碎肉沫炒的,油噜噜的,用勺子舀了浇到米饭上,很是下饭。
转了一圈每个人都吃了些,最喜欢的就属墨老和外公了,就连从来没吃过辣的陈天佑也拌着吃了一碗饭,小嘴辣得吸呵吸呵的,逗得苏小武在旁边直笑。
下一个菜是白萝卜丝酸菜炒红豆,红豆煮得软绵绵的,配上白色的萝卜丝酸菜,酸酸的很是开胃。
苏茉介绍完这道菜便看见严虞婉盛了勺萝卜丝酸菜红豆到碗里,她愉噎地笑凑到严虞婉耳边说了一句话,逗得严虞婉闹了个红脸,连忙用帕子半遮着脸。
只是再不肯吃那半碗酸菜红豆。
再就是红烧肥肠,肥肠大家都知道,除了苏茉自家人,墨老和刘财,就陈洛阳一家三口没吃过了。
但陈洛阳是做什么的,做酒楼生意的,什么没尝过。
他率先夹起一块,做好就算有怪味也要吃下去的准备,虽然他对苏茉的厨艺有信心,但人嘛是没有完美的。
陈洛阳把肥肠凑鼻子闻一闻。
嗯?没有怪味。
塞嘴巴里尝一尝,很有嚼劲,弹弹的,表面调料的味道下去之后就是肥肠原滋味,越嚼越香。
他两三下吞到肚子里,又夹起一块吃了,才夹了一块放到严虞婉的碗里,叫严虞婉吃。
“妹子,你这肥肠做的不错呀,以往我都不敢下口的。”
苏茉抿唇笑道:“喜欢多吃点。”
陈洛阳也没有刨根问底肥肠的做法,规矩他懂,他要配方可以私下找苏茉买。
清蒸鲫鱼呢,就是去腥做得比较好,保留了鱼的原汁原味,自然也少不了在座人的夸赞。
这个苏茉没有藏私,把怎么给鱼去腥的方法说给大家听,平日做饭的人都认真的听着,严虞婉也听得仔细。
“原来做菜里面还有这些门道,我以往竟是见识浅薄了。”
不过她也没妄自菲薄,术业有专攻嘛。
酥红豆是唯一一道下酒的菜,墨老,刘财,陈洛阳三个喝酒的吃了不少。
然后就是黄豆焖猪蹄,黄豆是提早泡好的,猪蹄是红烧过和黄豆一起在陶罐里焖了一个多时辰,软糯有弹性。
苏茉夹了一块到严虞婉碗里,“这道菜女子吃了是可以美容养颜的。”
美容养颜哪个女子不喜欢,严虞婉当即就夹起猪蹄啃。
清炒小苦菜没什么技术含量,胜在小苦菜新鲜翠嫩,清爽可口又解腻。
凉拌土豆丝脆脆的,在热天吃很是爽口。
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