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岑婶自己在家试着做过肉干,她属于知道法子,但就是怎么也做不好。
沈立秋有印象,把法子记在心里,熏肉肉干制法有类同的地方。
她和老板保证以后不会做肉脯熏肉生意,付了几毛钱炭火费,老板才放心借她工具,教她法子。
肉脯这玩意儿要不是为了她家竹竿,她才不愿意做,多麻烦,比做肉菜麻烦几倍。
要在旁边留意烤得怎么样,随时翻面,一不留神就会烤坏。
“挺好吃的,姐,这个能放多久,不及时吃会坏掉长毛吧。”沈立夏觉得问出来,他妈就不会一直藏着不吃了。
姐姐才不会大方到能分他几片猪肉脯吃,从姐姐这里得来的每一片猪肉脯都是劳动获得。
沈立秋:“冬天罐子盖好放一个月没问题。”
弟弟的小算盘她懂。
“看来要一个月内吃完才行。”
没人理沈立夏这句话,他也没多少尴尬的感觉,决定以后多在他妈耳边念叨。
吃完晚饭,沈立秋把两罐猪肉脯送到杨家。
杨家一家四口都在家,她把猪肉脯放下,说明一罐给东哥带走,一罐给叔婶茜茜尝味道,说完离开,没有任何留恋。
有杨叔在,她说多了容易露马脚。
竹竿下周五要走,猪肉脯送到他手里,她算是完成一件事了。
下周三晚上要做顿晚饭,两家人一起吃个饭,当是送别席。
周三她请假半天帮岑婶做饭,等竹竿走了,她彻底没事情,可以继续当个没事情就躺在被窝里不起来的大懒虫。
她离开后,杨茜茜迫不及待开猪肉脯罐子,被岑彩制止:“两罐都给东东带上,茜茜你别馋嘴。”
杨成业:“没事,让茜茜打开尝点味道,这东西不能当饭吃,就是零嘴。”
杨茜茜看着诱人的猪肉脯:“妈,是立秋姐自己做的,难道你不想吃吗?”
杨东也开口:“妈,按立秋说的,留一罐在家里,我带走一罐就够了,两罐不一定能按时吃完。”
丈夫儿女想法一致,岑彩干脆做出让步,她自己确实有点想尝尝味道。
一家人打开一罐猪肉脯,各自拿了一片尝味道。
十分钟不到。
“茜茜,你都吃几片了?不许吃了,吃多容易口渴,还会上火,晚饭才吃没多久,你也是,手拿走。”岑彩拍掉丈夫要拿猪肉脯的手,把罐子盖回去。
小半罐都没了。
岑彩见大的小的还眼馋猪肉脯,将猪肉脯锁起来:“赶紧洗漱睡觉,手洗干净。”
“立秋姐做的比店里买的都要好吃,我等明天再继续吃。”杨茜茜完全没吃够。
她觉得这是她吃过最好吃的猪肉脯,咸甜适中,吃完口齿留香。
“别一口气吃完,这东西做着费劲,每天最多只能吃三片。”岑彩不许女儿多吃。
“三片就三片吧。”她要一次性吃三片,放学回家就吃。
...
周三在家里吃完午饭,床上躺了两个小时,差不多下午三点钟,沈立秋去杨家做饭。
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