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开昕急忙放下手中清洗的蔬菜，关掉水龙头，走到了他的身边。

锅中的牛排和黄油加热后冒出白烟，味道有些呛鼻子，开昕避开煎锅捂住嘴咳了一声，问他：“你准备怎么煎？”

“两分钟后翻面，煎另外一面。”闻一飞边说边看着一旁设置的计时器。

“这样不行，翻得太慢了，肉的温度不均匀，入口会老。”开昕摇了摇头。

闻一飞固执地说：“我之前都是那么煎的，这样才能把肉汁锁住。”说话间，他依旧没有将牛肉翻面。

一旁的贺嫣走了过来，看了着锅里上表层还是血红色的牛排，也摇了摇头，表情凝重：“这样受热不均匀，下面的牛肉表层过度焦化，造成口感发苦。”

闻一飞的表情不太好看，看了眼近在咫尺的摄像机镜头，冷淡道：“这道菜不是我在负责吗？你们有你们的方法，我有我的方法，最终保证能够将菜做好不就行了？”

闻一飞的话虽然说得斯斯文文，但语气里却是满满的不配合。

张兰刚刚也凑过来了，听完闻一飞的话，没忍住直接哧了一声，说道：“小伙子，虽然我不会煎牛排，但是两个人都说你煎的有问题，你不应该听一听吗？”

闻一飞带了火气，“啪”地一下把灶台上的火给关了，双手环臂问道：“那你们说要怎么弄？”

他心里很是不爽，从刚刚进来开始，开昕和贺嫣两个人就一直在抢风头，没想到自己现在来煎牛排，他们也要过来指手画脚。

虽然这是小组赛，但是依旧是表现突出的人才会被评审注意到。现在都是他们两个人表现，等会评审压根不会注意到自己。

他的五官本来长得就比较距离感，凤眼薄唇，下巴的线条十分凌厉；此时冷着脸面无表情，更像是在发火了。

“咱们是团队，每一道菜都是四个人的共同成果，”开昕扬起脸来直视着他，并没有因为身高的差距而减弱自己的气势，“别的组并不比咱们差，如果我们不能发挥所有人的优点，每个人想怎么做就怎么做，那这场比赛只会全部都输了。”

厨房陷入了沉默中，只有墙壁上的通风机还在拼命转动着，发出“呼呼呼”的声响。

闻一飞开口了，声音里却带着火气：“行吧，那你说要怎么煎？”

“每一面煎15秒就换一面，包括侧面都要煎到，等到外层煎好后，将平底锅倾斜，不断地将黄油浇到牛肉的表面，确保每一处的温度都均匀。”开昕将自己从顾尧那里学到的方法教给闻一飞。

闻一飞没说什么，重新打开了灶炉，按照开昕所说的方法煎着牛肉。贺嫣先回去做南瓜小方了，开昕依旧没走，注视着闻一飞的动作。

确认闻一飞的手法没有太多问题后，开昕又提醒他道：“等下煎到五分熟用探针确认下里层的温度，然后放在烤箱里开暖灯醒一下肉。”

闻一飞从鼻子里“嗯”了一声，表示听到了，没抬头继续着手上的动作。

开昕回到料理台前，将剩下的蔬菜洗好后，交给张兰去处理，自己则开始清理鸡皮，将鸡皮切成小块，用一点点盐和胡椒粉腌上了。

闻一飞正将一块牛排放入一旁的烤箱中，瞥了一眼开昕的动作，蹙着眉问道：“你这是要做什么？”

第44章中医五行菜

摄像头捕捉到了这一幕，女主持人立刻将画面切到四号厨房。

开昕说出了自己的想法：“胡慧芳老师说喜欢酥脆的口感，我觉得咱们并没有满足她的这个要求，所以就想做个鸡皮串烧，当做前菜。”

闻一飞听完，嗤了一声，就差翻个白眼了。

话说得这么冠冕堂皇，还不是开昕你自己想要出风头？

刚刚还说了要为团队考虑，现在就为了让自己表现任意妄为，厨艺倒是其次，双标这一套玩得最溜了。

闻一飞气不过，指着不锈钢料理台面上已经拆封的那袋奶盐苏打饼干，讥讽道：“这饼干不是你选的吗？现在你说这个不行？”

他的声调本来就比较高，此时语气急促听起来更是十分尖锐，像铁勺刮在锅底的那种刺耳声，让人心里感觉毛毛的。

“饼干还会用，但是我认为再多加一道菜，会让我们的表现更好。”开昕平静地说道。

闻一飞的态度十分挑衅，开昕知道他十有八九还带着火气。

但是现在是在比赛，每一步都影响到四个人最终的成绩，所以在这一点上他绝不会退让。

他没有理会闻一飞的话，开始将腌好的鸡皮串在木签上。

屏幕外，女主持人一脸紧张地问胡慧芳：“胡老师，好像您提出来的要求，给第四组的选手带来了很大的难题啊！”

胡慧芳露出淡淡的笑：“这就是我们设置小组赛的原因。大家的不同理念发生碰撞时，怎么样去发挥团队的最大能力？这是我希望能从选手身上看到的东西。”

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