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第98节(第2页)

与此同时,李洪生拎着礼盒,给老刘、杨大刚以及水果摊老板分别送了过去。

之前宁宁生病,这几家给宁宁送了东西,所以宁宁想着过中秋节给他们送点月饼回礼。

收到月饼,老刘他们又是受宠若惊,又是高兴得不得了。叶老板给他们送中秋月饼,就已经让他们很受宠若惊了,送的还是她自己亲手做的月饼,这更让他们觉得受宠若惊。

不过他们也没白收人家的月饼,当即就回了礼,也回送了月饼。

明天才是中秋,今晚的月亮却特别圆,好似今晚才是中秋夜似的。

叶宁望着圆圆的明月,吃了一口赵奶奶回送的月饼。

次日清晨醒来,空气里是一片桂花香。中秋时节,桂花飘香。叶宁打打呵欠,打开房门,发现门上插着新鲜的桂花。

大约是舅舅舅母他们插的。中秋节这天在屋子里插桂花,是乡下的习俗,作此讨个吉利。

一路闻着桂花香,叶宁去往卫生间。田淑香早就准备好早饭。中秋早上得吃桂花糕,她蒸了很大一盘桂花糕,端上桌,说:“快趁热吃,热乎的,吃起来更香!”

软软绵绵的桂花糕,清香可口,犹如在桂花里浸泡过的云朵,柔软轻绵,空腹吃下去的时候,及其熨贴胃腹。

叶宁吃着桂花糕,说:“舅母,你的厨艺又长进了。”

她刚说完,李洪生接腔,“那可不,以前淑香做的桂花糕可没这么好吃!”

听到这话,田淑香拧了他一把,“你的意思是我以前做的桂花糕不好吃?”

李洪生立刻道:“没有没有,你以前做的也好吃,只不过现在做的更好吃!”

田淑香哼了一声,李洪生赶紧给她捏肩,“做了这么多桂花糕,累着了吧?”

叶宁将这一幕收入眼底,忍俊不禁。转而想到自己的父母。从前自己的父母也会同舅舅舅母他们这般打情骂俏……

中秋佳节,本是家人团聚之日,可父母已不在世,姐姐又不知所踪,这样欢喜的节日里,叶宁心里生出难以抑制的难过与怅然。

转而她压下所有低落的情绪,问田淑香:“舅母,鸭子买好了吗?”

“买好了,特地挑的老鸭。”

中午叶宁准备做桂花鸭。中秋节要吃月饼,要吃桂花糕,也要吃桂花鸭。

中秋节吃鸭,一是因为金秋时节的鸭子最为肥美,吃起来口感最好,二是因为中秋时节,天气越发凉快,吃鸭可以驱寒暖身,滋补身体。

鸭子处理干净,在清水锅里加入醋和拍碎的蒜瓣,鸭子放入锅里。煮开之后捞出来。

另起锅,桂花干香包放到锅里,鸭子下入锅内,陈皮,姜片,小茴香,蒜瓣,盐,白糖,米酒,生抽通通下入锅内。

鸭子要炖得嫩,炖得鲜,炖得入味,炖鸭子的水量,火候,以及配料、调味料每一方面都闪失不得。

田淑香牢牢记下叶宁放的配料和调味料的比例。然后观察叶宁在锅里倒入的水量。

锅里加热入水后,叶宁调大火,大火煮开,再用小火焖煮。

汤汁不停冒泡,鸭肉的鲜味被炖了出来,浓浓的鲜味里,一丝一缕的桂花清香透出了来。

鸭肉的鲜和桂花的香,完美地结合出让人心神舒适,又口舌生津的清鲜醇香,在楼上写假期作业的小天和小冬馋得写不下去作业了,小短腿一迈,哒哒哒地跑去厨房。

第78章

叶宁正在切莲藕,耳边忽然传来哒哒哒的声音,刚转过头,大腿就被俩小孩抱住。

小天和小冬日益增胖的小脸蛋仰起来,“桂花鸭还要等多久呀?”

“还早着呢。”

“喔。”

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