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不过还是抹了伤药,外面包了一层纱布,只是新雨怎么也不肯让她拿刀,只把那个小石磨递给她:“阿姐,你要是无聊,就磨些板栗粉打发时间。”
待到手上的新鲜栗子都开了口,新雨便一把端进厨房里,起锅,锅底放些清水和一点清油,盖过栗子底部即可,将栗子平铺进去,盖上锅盖,中火焖一段时间,待到水快煮干时,在栗子上面刷一次蜂蜜,继续合上盖子,不一会儿油在锅底滋滋作响,散发出香甜的气息。
万宝妆喜欢吃甜一点的糖炒板栗,闻着这清香气息,又往里面偷偷加了些饴糖,新雨瞧见了,也没管她,只是拎起锅子晃动一些,让油和糖裹在栗子外面。
家庭版简易糖炒板栗,香甜可口,带着蜂蜜的清润,每一粒都是饱满糯甜,还没有沙子,这样的板栗万宝妆能抱着吃一天,可惜板栗吃多了胃会胀气,新雨会控制住量,每次做糖炒栗子都不会过量,不让家里的两个人一时吃多了。
清泉抱着满袋子香喷喷的糖炒栗子还有肉干到学院里,得到了同学们热烈欢迎,围在他身边一起共享美食。
“清泉,你家里怎么总是有这么多好吃的。”
“上次的甜酒馒头也怪好吃的。”
“你家卿姨做的鲜花饼也可好吃了。”
清泉剥着板栗,想了想:“阿姐说生活不算富裕却也闲适,所以在追求精神世界的满足与新意,她便是格外喜欢这样平淡日子里的烟火气。”
“嘿嘿嘿,那也挺好的。”同窗的孩子嘻嘻笑,“这样的我们也有口福啦。”
有个八九岁的孩子坐在一旁幻想道:“要是我长大了能娶你阿姐就好了。”
没等清泉反应过来,战荣景已经一把拍向他脑袋:“你想得美,万姐姐才瞧不上你呢。”
那个孩子捂着脑袋哀嚎:“我就是随便想想嘛......”
“想也不能想!”
瞧见那人吃瘪的样子,周围的孩子都哈哈大笑起来。清泉没理会周围人的嬉闹,他看着手掌心里那颗圆滚滚的焦黄色栗子仁:“烟火气......”
第80章霜降捂柿子红薯霜......
薄薄轻雾弥漫,外面的桂花要落了,可是油茶花又开了,姿态弱盈,洁白柔软被短柔毛,幽萝踩云。
万宝妆看着上面的花蕊,俯下身去闻了闻:“好香啊。”
她看着这一棵油茶树,用略带可惜的语气说了句:“可惜了,才这么点大,结的籽也不多。”末了还有些奇怪:“有点奇怪哦,为什么结的籽才这么点。”
战容肃在一旁听见了,问道:“嗯?有什么奇怪的地方吗?”
万宝妆抬起头来看向他,解释道:“在我家乡那边,这样的油茶树长得高些,上面结的籽也多些,每到九十月份,满满当当一树上都是圆圆的茶油籽。”
战容肃眉峰微拢:“可是,这样的树长出的果实生硬苦涩不可食用,过多食用还会腹痛难忍。”
万宝妆睁大了眼睛,有些惊讶地笑着道:“谁和你说这个果实是用来吃的啊?”
“嗯?”战容肃疑惑地看着她。
万宝妆这才发现,他们好像完全不懂这个油茶树的作用,她指了指这个灌木树:“你知道它为什么叫油茶树吗?”
战容肃摇了摇头:“并不知,这像是偶然长在这里的观景花。”
万宝妆看了看旁边的油茶树,确实十分矮小,开出的花除了好看没有别的,果实也不可用,难怪在这里作为一种观赏花。
她笑了笑解释道:“这个应该是油茶树,它的果实可以榨油,榨出来的茶油色清味香,格外好吃,又耐储存,而摘下来的油茶籽壳堆积自然发酵后,可做上好的肥料。”
看着对方略微惊讶的神色,她又补充道:“我在家里常见这样的油茶树,比这个高很多,结出的籽也多,也许是这边的气候不太适合种油茶树,所以这茶油树才长得如此矮小,要不是开出的花和结出的果实是一样的,只怕我也不认识。”
战容肃垂眸思考片刻,回道:“宝妆,你确定这个植物结出的果实能榨油并可食用吗?”
“当然,我和家里人都吃了很多年,小时候外面种满了这样的树,每到这个季节便是村子里镇子上榨油的时节,土法榨出的茶油带着一点呛人的苦与香,混杂在一起,尤其是站在榨油坊外面,各式味道混杂,想忘也忘不了。”万宝妆看向他,有些不解,“有什么奇怪的吗?”
战容肃看向她明澈的眼睛,解释道:“如今市面上常用的油都是动物油脂,用牛、羊的脂肪做出油称‘脂’,猪肉油脂炼出猪油则称‘膏’,从西北传入的则是胡麻油,路途遥远,而部分人用芝麻磨出油入菜,更少的便是杏仁油。”
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