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她等沈奉回来后,就把这个设想提了出来。
沈奉看着妻子被烟火熏得花狸猫一样的脸,揉了揉她脑袋,放下买回来的东西,给她打水摆了把热毛巾擦脸,一边有点稀奇道,“你还知道沼气池,懂的不少。”
随后就说,“沼气池我只听说蜀地那边有搞,它有一定的安全隐患,搞不规范容易出事,咱们要搞,得先派人过去学习技术。”
赵菀香摇头,“不用,你交给范教授就行了。”
沈奉,“?”
赵菀香小声告诉他,“我当初在羊城住在范红英家里时,范红英爸爸提到过,范教授年轻的时候也是个先进知识青年,总喜欢鼓捣点稀奇古怪的东西,听说天然瓦斯能煮饭照明,专门跑到技术班里学习过,然后在他们乡下老家建了一个沼气池,听说现在还用着呢。”
这么说来范教授确实是个宝。
沈奉放下毛巾走人,亲自跑到田里找范教授去了。
赵菀香看他急匆匆的背影忍不住露出笑,翻看他带回来装东西的那只篮子时,才发现她沈大哥不仅买回来猪下水,两只猪耳朵四只猪蹄,还给她带回一整只折断脖子的鸭子。
赵菀香赶紧拿了只碗,用菜刀在鸭脖子上划了一刀放血,然后烫热水拔毛,剖开腹部清理内脏。
能吃的东西都扔进水里清洗,剩下掏空内脏的鸭子,本来可以拿盐和五香粉小火炒香涂抹在外部,里面塞上香料和草药,穿根竹子架在火上烤的吃,但那个香味肯定太招人。
赵菀香放弃这个想法,打算慢慢炖肉吃,今天先拿鸭肠鸭血做个香辣鸭杂,鸭头鸭脖鸭胗鸭脚做辣卤,明天接着用猪下水做猪杂,猪耳朵调凉拌菜,再来一个红烧猪蹄,爆炒猪大肠。
赵菀香说干就干,把今天要吃的东西焯水沥干,干锅热好后扔花椒八角干辣椒桂皮香叶炒香。
沈奉回来的时候空气里弥漫着浓郁的香味,而家门口围着一群人正七嘴八舌地议论,“这东西能好吃吗?”
“不好吃这味儿能这么香?就是估计吃起来没啥肉,刚才菀香往锅里倒的时候我看见了,都是头啊爪子蹄子肠子什么的。”
“爪子也就能啃啃骨头吧,菀香怎么想起来吃这个。”
“怀上啥稀奇的都想吃,我那会儿还啃过煤渣子呢。”
……
大伙儿议论着,都知道没啥肉吃的,可这味儿太香了,就是舍不得走开。
一个院里做饭就这点不好,谁家吃什么,嗅嗅鼻子都知道。
赵菀香跟大伙儿都熟了,邻里邻居经常互相帮忙,不好撵人,笑吟吟地跟他们闲扯几句。
她看见沈奉,笑道,“沈大哥你回来了。”
其他人就都走了。
多少还是怕连长的。
沈奉走了过来时,赵菀香正掀开锅盖拿铲子搅动里头。
沈奉往里面瞧了一眼,就见那些鸭脖子爪子头之类的玩意儿裹着一层红亮的酱汁,正在锅里炖得欢快,又香又辣的味道迎面而来,他口腔里瞬间分泌出口水。
他咽了咽口水才说出话,“这是卤肉吗,真香。”
赵菀香忍俊不禁,“马上就好了,你进屋坐会儿吧。”
沈奉怎么可能把她一个人扔下做饭,自己当甩手掌柜,就让她坐在小板凳上看灶火,他站着看锅里。
赵菀香问他,“范教授怎么说?”
沈奉笑了笑,“确实跟你听来的一样,他年轻时候学过这个技术,自己建过沼气池,这方面的经验还是老道的。下午我跟队里的干部们好好商量商量,划计下选址,需要用多少沙子石灰水泥,争取赶在秋收前把这个沼气池建起来。”
沼气池成功的话,以后做饭再也不用烟熏火燎,有了沼气灯,更是不用怕电压不稳定,电灯经常一会儿暗一会儿亮。
而且沼气池本身废物再利用,以后推广开来,于民于利都是一件大好事。
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