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洗干净,搓去去,上蒸笼蒸两刻钟,然后倒出来,用擀面杖杵成泥,少兑些细面,再放些盐未葱叶,捏成巴掌大的小饼,放油锅里炸。
炸土豆特有的香气,让人闻了心矜摇曳,几个厨上的人闻着这种香气说:“可了不得,这竟比面馃子还香些。”
玲珑嗅着这似曾相识的味道,将叹息压在心底,笑颜浮在脸上。
土豆饼最宜配西红柿酱吃,也宜配孜然辣椒面吃,也宜配黑胡椒盐吃,不过在这里,只有西红柿酱。
炸了半盆土豆饼,玲珑给厨上的人留了小一半,让她们给大家伙儿分了尝尝味道,其他的,就做为今日晚食端上餐桌。
外皮酥脆,内里绵软,咸度适中,有微微的沙粒感,就这么吃着也香,涂上西红柿酱,又是一番味道。
于是大家赞道:“果然好物。”
可惜如今只能吃这么一顿了,再想吃却是不能了,那些大些的土豆都要留种。
遥想一遍,五百颗种实切做三千份,三千株苗植能结一万多颗,如此反复,数栽下年,则可得无穷尽之种实也……以它裹腹,确是比野菜犁瓜更佳。
大家不由对玉米又抱了几分说不得的期待。
玲珑也挺期待,期待玉米多产一些,期待徐郎君夫妇早日归来。
……
京城的六月也不好受,烈阳如炉,不过从远方吹来的风是凉的,早晚也凉爽,这倒比苏北更舒服些。
最好的消息莫过于,蚊子也远比苏北少,个头还小,夜里入睡时只需点燃一支驱蚊香,就能一夜安枕到天明。
徐郎君夫妇两人虽觉京城住着凉爽,但实在忍不了那许多乌烟瘴气之事,往东渠塘观了一场荷花,便拾掇了诸多行礼利利索索往通州登船回家去了。
留了些银钱与徐知安修楫屋子,毕竟这屋子已近百年,陈旧是真陈旧,腐朽也是真腐朽,屋顶许多地方已露了天光,实是不能住人了。
徐知安前脚送走父母,后脚便从巷里找了泥瓦匠将房屋重新修楫了一番,拆了旧屋梁,换了根新的榆木梁,以前的柳木小椽被虫蛀了许多,又朽了许多,承重力不好,怕下了大雪后塌下来,所以,揭开旧瓦,将屋顶全部揭掉,重新订了榆木小椽,买了些细柳枝并干蒲草,将屋顶重新压了一番,覆上厚土层,最后又将旧瓦铺上去。
五间屋子整修楫了二十天,花出十几两银子,再换了门窗,又花了几日,新家具还在打制中……
所幸如今是六月里,夜里睡在外面也不觉得凉,只是要提防夜里下雨。京中一贯的少雨,若是真在夜里下一场,说不得人们要互相庆贺一番,总归,京城乃至北方一带,今年的雨水又不丰沛。
官舍人多,暑气盛时,住在一起总免不了要受些鼻子罪,不讲究的人甚多,踩着一双汗脚来来去去,舍里薰臭的苍蝇都不来一只。
徐知安虽是看着极温和极好相处,从来不说一句让人听了不舒服的话,但这个气味,他也是忍受不了,于是借口修楫房子,搬出了官舍。
就在院里搭了两张木板,和平湖两个对付着住,清风明月夜虫鸣叫,倒也舒服自在。
后来魏守重也受不了官舍的味道,硬是搬了铺盖与徐知安挤着住了,他这人好交友,为人也爽快意气,听别的友人发了几次牢骚,心里便生出主意来。
于是找徐知安商量:“你这些屋子空着也是空着,莫不如赁与别人来住,我仔细算了一回,你这里至少能招七个人,加上各自的随侍,一共十四个人,每人每月的赁资三百钱,你每月便能多得四千钱。若雇个煮饭的妇人,每日提供餐食,则又能多进些,如此算来,你只管收赁资,不需多长时间,就能将修楫花费都赚回来了。”
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