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谢华香把鹅肝放在洗干净的案板上,手起刀落,飞快地切成薄片,排列整齐地摆在盘中,再舀起一勺卤汁,浇在上面,卤汁瞬间就被鹅肝吸收进去,黑甜的颜色侵占了整片鹅肝,散发出一种诱人的色泽。
所有的人都看得呆了,不用尝试便已明白,这绝对是世间难寻的美味啊!
虽然肚子里面的馋虫已经翻滚得无法自抑了,但大家还是不敢唐突,甚至都不敢出声,只能眼巴巴地看着谢华香,期望能够分给自己几片。
好东西当然是要先照顾自己宿舍的姐妹的,谢华香切出来的这一盘卤鹅肝,当然是先给了自家姐妹品尝。
姐妹们早就迫不及待了,谢华香:“可以吃了。”的话音刚落,几双筷子就几乎同时落了下来,一块鹅肝入口,香、鲜、甜、甘、嫩、滑,所有关于美味的形容词同时涌入脑海,可却找不到哪一个词能准确地形容她们此时的感受。
当然也没有人愿意这个时候停下来去形容,这种时候,当然是不要停下来,只管拼命吃就好了啊!
谢华香安抚其他人:“不要着急,还有呢!”
说完捞起锅中的其他食材,继续切了起来,手中的一柄菜刀挥舞得像绝技表演一样,根本就看不见她的手是怎么动的,只看见一片刀光闪动之后,一整块的肉块就变成了薄薄的肉片整齐地排列在了盘子当中。
宿舍的姐妹们吃完之后,虽然意犹未尽,但也不好意思在这么多人面前继续吃了,怕别人妒忌起来打她们啊,于是主动上前给谢华香打下手,帮她端起切好的卤味,浇上卤汁递给别人。
排队的人实在太多了,其实每个人顶多只能分到一两块,一口就吃没了,但也是因为数量少,所以才特别珍惜,含在嘴里细嚼慢咽,不过也正是因为这样,才会发现原来这卤味是越嚼越香的。
第253章
切到最后,谢华香拿着勺子在锅里搅动了一下,双手一摊:“没了,大家都散了吧!”
“真没了?”有人不甘心地朝锅里看。
谢华香毫不留情地拿起锅盖,就把一整锅卤水给盖住了。
一帮食髓知味的人磨蹭着不肯走:“那个,谢华香同学,你什么时候再做这个卤味啊,做好了能卖我们一点吗?我们不白吃你的,我们花钱买。”
说起来也挺不好意思的,虽然每个人都没吃上多少,可架不住人多啊,今晚这一大锅卤味,哪怕都是些不怎么值钱的下水,可买上那么多,也得要好几块钱了吧,一下子都给人吃光了,可真过意不去。
谢华香说:“在宿舍里做这个,影响怕是不太好,你们要是真的想吃,我倒是可以想办法在学校外边找个铺子,专门做这个卖的,就怕你们嘴上说得好听,真的做出来了又没人买,那我可就亏大了。”
“不会不会。”同学们连忙说,“你要是真的做这个卖,我们肯定会发动亲戚朋友还有所有的同学们天天都去买的!”
谢华香笑眯眯地说:“那就这么说好了,等我的卤味铺子开起来,大家一定要来捧场哦!”
好半天,其他同学们才磨磨蹭蹭地离开了谢华香她们宿舍,姑娘们把乱糟糟的宿舍收拾了一下,一个姑娘叹息道:“唉,我看香香煮了那么多,还以为可以吃个够呢,谁知道才吃了几片,这些人啊,跟饿狼似的,再来一头牛恐怕都会被她们给吃光了。”
谢华香倒是很高兴:“这说明我的手艺好,大家都捧场,来来来,我还给你们留了好东西呢!”说着她又揭开了锅盖,便术法般地从里边捞出一堆鸡爪和鸡翅,“最好吃的可都在这里呢!”
姑娘们都惊喜地大叫一声扑了过来,一个姑娘一手抓了一块鸡翅塞进嘴里,一边还紧紧地搂住了谢华香的脖子:“香香,你太好了!”
还有一个姑娘一个箭步冲到门口,特地去确认了一下宿舍门有没有锁好。
其实她们刚开始吃的时候,小炭炉底下的火就已经熄灭了,现在天气冷,折腾了这么会儿,锅里的卤汁都已经变凉了,但变凉了的鸡爪和鸡翅也一样好吃,味道醇香浓厚,脆嫩不腻,就连骨头缝里,都渗满了美味的卤汁,姑娘们吃得连骨头都不放过,一点点都细细地嚼半天,一点儿卤香味都不放过,统统吸吮得干干净净。
“奇怪了,平时我们吃别的菜,放凉了都不好吃了,为什么这卤味凉了好像还更好吃了呢!”
谢华香说:“热菜气香,卤味骨香,就是说啊,平时我们吃的热菜的香气是通过热气把香味带出来的,菜冷了以后香气就没有了,谁都不愿意再下筷子,可卤味却不一样,它的香是冷的,并不张扬,但只有放在嘴里细嚼慢咽,才能发现它的香味原来在骨子里,越吃越有味。就好比有些人,初看时很普通,相处久了才会觉得越来越有意思。”
“香香,你怎么懂这么多啊,你该真不会打算去铺子卖卤味吧?”
敢情谢华香刚才说得那么认真,别人还以为她只是开玩笑的?
“是真的呀,老实说吧,我早就有了这个想法,又不知道我这个卤味受不受欢迎,所以今天本来是想做给你们尝一下的,没想到倒是招来了那么多人,既然大家都说好吃,那我当然就去开铺子啦!”谢华香说。
“你真的想好啦?你跟你家那位商量过没有?还有你家里同意吗?”见她是认真的,宿舍老大也认真地问。
这也是人之常情,在这个时代,身份地位最高的是干部、工人、知识分子,接下来才是农民,这种开小铺子的商人,也就是现在说的个体户,在人们心目中的地位还是很低的。
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