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谢华香跑出去抓住小姑娘用力抱了一下:“呀,你怎么自己回来了,我还刚说去找你哥去接你呢,快让我看看,瘦了没有?”
拉着她转了一个身,嗯,不但没瘦,还变白了,漂亮了,有点儿城里姑娘的味道了。
“怎么会瘦呢,我天天吃这么好,都长胖了呢!”沈丽华说着捏了捏自己脸上的肉给谢华香看,忽然发现门边有个少年怀里抱着一捆柴禾正看着她,突然有点不好意思起来,扭扭捏捏了一会儿,才跟人打了个招呼,“建民哥,婶婶的病好多了吧?”
张建民垂下眼,低声回答:“好多了,谢谢你。”
谢华香又拉着沈丽华问:“在学校生活怎么样?吃住都习惯不?同学对你好不好?功课难不难,跟得上吧?”
“哎呀,你一下子问我那么多,我都不知道从哪儿说起好了,反正都挺好的,吃得好睡得香,同学老师都很好,学习嘛,我觉得还行。”沈丽华自信地说。
“那就好!”谢华香高兴地拉着她往屋里走,“想吃什么,我给你做。”
“什么都好。”沈丽华说。
“那我给你做个棕包花炒肉,对了,刚买了些咸鸭蛋,做个咸鸭蛋炒南瓜吧!”
谢华香说着,去灶房捡起一把砍柴刀,拉上沈丽华又一起出了门。
山上有野生的棕树,平时村里的人下雨天身上穿的蓑衣,就是用割下来的棕树皮做的,棕树皮除了可以用来做蓑衣,还能搓棕绳、做棕垫、扎扫帚什么的,非常实用。
除此之外,棕树花还能吃,还没开花的时候,花苞隐藏在叶子的下面,外形看起来像一条鱼,外边裹着一层层类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻的小花苞,就像鱼籽一样。
棕包剥开,里面像鱼籽一样的花苞掰开放水里煮十分钟,捞起过冷水,就可以吃了。
一般加上柠檬汁和小米辣,就可以拌成清脆爽口的家常凉菜。
不过今天是特地给离家上学一周的幺妹好好补补身体,所以谢华香特地切了一块刚托王有田帮忙买回来的猪肉,切成细丝,用姜丝、淀粉、草果粉、酱油拌匀,再从缸里捞一点腌酸菜,加上焯过水的棕花苞一起炒得香喷喷的,还没吃就让人流了一地的口水。
南瓜是家里存着的,切半只去皮去籽,再切成薄片。谢华香打了两只咸鸭蛋在碗里面,拿个小勺子碾碎了。
锅烧热,“嗤啦”一下,谢华香大方地加了一大勺子的油,顺口解释:“南瓜和咸鸭蛋都比较吃油,不加多点儿油不好吃。”
站在旁边的沈丽华毫无触动,她做菜不一直都这样吗?哪里有过省油的时候。
南瓜片倒入翻炒,不加水也不加盖,一直南瓜片炒得透亮而不软的时候,将南瓜片全部推至锅的一半,让锅内的余油聚集在锅底部,再倒入咸鸭蛋末,等油里冒出许多泡沫时,将南瓜片拨下去一同翻炒。
待咸鸭蛋均匀地裹在南瓜上,收干汁后起锅,这样炒出来的南瓜咸香酥脆,一口咬下去,外酥里嫩。
待饭菜做好,出去上工的人也都收工回来了,洗了手脚端起饭碗就吃饭,人多了原来的小桌子坐不下,也就不讲究了,往饭碗里拨拉点儿菜,坐在门槛上就开吃。
张建民知道他们母子俩住在别人家里,既不给钱,又帮不了什么忙,完全就是白吃的,能填饱肚子就算不错了,哪里还好意思吃别人的好菜。
自个儿盛了两碗加了野菜一起熬的杂粮粥,还是故意舀的上层比较稀的那部分,跟他娘一人一碗,坐在角落里喝了起来。
才喝了两口,就听谢华香喊他:“张建民,过来!”
张建民愣愣地走过去:“姐,你喊我?”
“把碗放下。”谢华香用下巴指了指桌面。
张建民不知道自己做错了什么,可也只好乖乖地把还没吃完的碗放到了上面。
谢华香端起那盘棕包花炒肉丝,用筷子拨了大半碗到他的碗里:“拿去给你娘分点儿,病还没好呢,光喝粥怎么行,吃点儿肉补充营养。”
张建民连连摇头:“不不,不用了,我们现在已经吃得很好了,这是特地做给丽华妹子的,让她多吃点儿。”
“快去吧,一个男人磨磨唧唧的像什么样子,都到你碗里了,难道还能拨回来啊,谁爱吃你的口水,喏,还有南瓜,也夹点儿。”
张建民憋红了脸:“不,不行。”
“怎么,还想让我往你碗里倒?”谢华香端起盘子作势要往他的碗里倒去。
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