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葛俊茂心想:这回你儿媳妇出去吃刀削面,花卷你吃不到。
只见葛老太太一脸得意道:“安红说她会做那样的花卷了,回头等你不在家吃就给我做!儿子啊,你什么时候出差啊?”
葛俊茂快郁闷死的时候,方安红带着葛虎三个正在看方秋椒削面。
方小博看得激动,跳起来道:“这是椒椒飞面!”
方秋椒差点把面飞到方小博头上。
方夏尴尬地道:“我最近看了小李飞刀,不该给他讲的。”
苏叶笑着道:“孩子也没说错,不就是飞在半空中的,叫飞面也行。”
“我没乱说,面真的在飞啊!”方小博理直气壮。
方秋椒哭笑不得:“这叫刀削面,不能给人家改名。”
说笑间,刀削面被装碗,放料,浇汁……
最后成品的刀削面上三分天下,烫得碧绿的青菜卧躺在一侧,红润亮泽的卤汁盖住卤肉,再露出一角秀气的白色刀削面。
第67章
单一碗白净的面条,就是许多人家吃不到的好东西。当面条配料颜色|诱人,冒着咸鲜的香气,上面还铺着肉,谁能忍得了?
筷子一搅,卤肉和卤汁被拌进面里,给白色的刀削面裹上了一种浅浅的橙红色,那色泽叫人口舌生津。
一颗颗脑袋低下,伴随着嚼面的节奏律动。
方安红先夹了一块卤肉,明明她用力很小,可那块肉还是被夹扁了。
她把夹扁的卤肉丁送进嘴中,然后终于明白为什么卤肉会被夹得变形——因为口感过分鲜嫩。
方安红忍不住赞道:“这个卤肉好鲜啊!和着这汁,就直接化在我嘴里了!”
卤肉是咸香口的,但给人特别鲜嫩的感觉,入口即化。怪不得她只用了一点力气,肉丁就变形了。
葛虎看着她,含糊不清地道:“妈!我从来没吃过这么好吃的肉!”
葛虎的两个弟弟妹妹跟着点头,小嘴儿吃得张不开。
方夏拌着面出两大口,开口道:“姑姑拌着吃,带着面嚼,更香!”
方安红信了。光肉就这么好吃,拌着吃能不香吗?
都不用方夏说,方安红就能想到味道会特别地香。
但是当拌开面,再一口送进嘴里,方安红又懂了。
——不是卤肉和卤汁让面外皮有了点味道的那种普通好吃,面的口感让味道有了一个明显的提升。
卤汁看起来像是流动的红色酱汁,牢牢地黏在每一根面条上。每一根面条都带着咸香,面条口感劲道,越嚼越香!
最后面香和咸香的卤肉在嘴中融合到一处,堪称顶级的享受。
葛虎也跟着吃了拌开的刀削面,孩子满脸感动。
不过葛虎一边吃得开心,一边还有些心疼自己爸。
嘴犟什么?他椒椒姐做的面这么香,花卷那么香,素卤那么香……
干嘛非得想不开?葛虎心想:他奶奶说得对,葛俊茂同志太不知福了。
方秋椒自己吃着也是惊艳无比。
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