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第58节（第1页）
“哥，你看看这个汤，”权悠雪用筷子指了指砂锅，摇摇头说，“汤油大而肥厚，说明第一遍撇油的时候没有彻底，再看看这鸡脚，有一个还没有炖到火候。”
她的一席话听得服务员额上的凉汗啪啪地往下掉，这客人可真是太挑剔了，筷子都没动就捡了一大堆的不是出来，红枣当归煲鸡脚，算是他们店里的一道招牌靓汤。估计后厨的掌勺听到，会气的跳脚。
“怎么，不相信？”权悠雪笑了笑，“用筷子夹起一只鸡脚，你自己闻闻看，是不是有一股腥味。”
说话不揭短，打人不打脸，这不是砸招牌的么？当下小服务的脸拉了下来，赌气似得拿起筷子，偿就偿，这可是你让我吃的，这道菜的掌勺可是店里最有威望的师傅。
看着小服务生不服气，权悠雪微微一笑，对于做菜，她一看就知道放了什么作料，菜到了哪道火候，甚至不尝，鼻子一闻，她基本就是知道做菜的有多少真学实料。
权少棋看着权悠雪唇角微微扬起，不由好笑，只知道她做的菜好，还从来没见她在外面吃饭品头论足过，这，可是第一次。
“扑哧。”小服务生刚刚嚼了几下鸡脚，猛地把嘴里的东西给吐在了地上。
他咧咧嘴巴，不是吧，真的带着股腥味耶。
“厉害，厉害！”饭店的老板抱了抱拳，没想到一个看着娇贵漂亮的女孩子竟然能通过一看，一闻，就发现问题。
“这位先生，小姐，对不住，对不住，”老板歉意地说，“刚才我都听见了，确实今天早上掌勺的大厨有事请假换人了，今天做菜的是他的徒弟。”
权悠雪了然地笑笑，原来如此，就说一个大饭店的掌勺也不至于水平这么次。
老板招了招手，对小服务生说：“把这道汤撤下去，送几道我们店里的招牌菜上来。”
“不用，不用。”权悠雪连连摆手，她又不是来吃霸王餐的，这怎么好意思。
“必须的，我还想小姐吃完饭能够给我们饭店的这些新手指点一二，这个就算菜金，怎么样？”老板头脑很是灵活，好不容易碰到一个顶级行家，他连忙说。
饭店这个点的人不多，老板非常谦逊，权悠雪看了看权少棋，也好，等会吃完饭点拨点拨。
菜一上来，老板招呼了声就去忙了，权少棋笑着说：“悠雪，今天拜你所赐，跟着你有口福了。”
“不是吧哥，你哪天没口福？”权悠雪娇嗔地反驳，她在家可做的都是拿手菜，就算是家常菜，放到一般饭店那都可以拿出来上桌。
说不过她，权少棋眸子里全是笑意，这丫头，三年了，再怎么改变，私下里还是这么调皮。
刚刚吃完，老板就已经把后厨几个厨师全都叫了出来，整整齐齐排成一列，等着权悠雪指点。
呃，权悠雪抹了抹额头的汗，这阵仗摆的。
既然要指点，还是进到后厨去看看，她和老板耳语了一句，然后拉着权少棋跟着往里面进。
后厨卫生不错，扫过去锅碗瓢盆，煮、蒸、炒，一行行规划的非常正规，虽然不能和大酒店比，这个饭店也已经算是做的不错了。
白案，红案，她看过后又看看了摆放蔬菜的地方，每种菜品在冷气架上码放的非常整齐。
“老板，你家的后厨可以达到二级水平，不错，不错。”权悠雪真心夸赞道。
“谢谢夸赞，”老板很爽朗地笑着说，“还请你指导指导我们这些厨师，菜品好味道好，才能留住顾客呀。”
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