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第11节(第2页)

屠娘心知媒婆早就明白她在撒谎,不在继续找借口理由。拉着媒婆进了屋好吃好喝伺候着。

媒婆端着茶杯抿了一口茶“不表演就不表演,说啥大话啊。真是...”

“哎唷,我这不是一是头热嘛..我向你认错。”屠娘抓起红花生米,往媒婆跟前放了一把。

“你向我认错有什么用,你跟城长说去,他头都被你愁大了。”

屠娘心虚点头“我待会就去城长家。”

媒婆瞥了一眼屠娘,见对方也算知错,慢慢悠悠道“你放心,我没跟大家说你撒谎的事儿,你自个儿圆吧。”

屠娘想不到媒婆居然一改往常大嘴巴形象,没把她骗人的事儿抖出去,瞬间泪光闪烁直夸媒婆是个大好人。

媒婆被哄的开心,一脸神清气爽的模样,最后吃光了桌上的花生米,把茶给喝光后才拍拍屁股走了去。走时屠娘还割了几两猪肉让媒婆回家带着。

结果媒婆伸手拒了肉,神秘兮兮凑过头问“你家以前那酱鸭,咋做的?”

她一听媒婆说这话,眉头死皱。就知媒婆定是有备而来。

这祭祖每家每户的女人家,都要拿出看家本领做出自家最好吃的一道菜。而媒婆每年做的豆腐都没人爱吃,要数最好吃几家,定然是屠娘家的酱鸭好吃。

祭祖的规矩是,每家上的菜肴那都得不一样,不可重复。如果屠娘把酱鸭的本领交给媒婆,那她必须得换别的菜做。

屠娘深思熟虑老半天,才打定注意把这门手艺交给媒婆。

谁让她被媒婆抓着把柄呢,(┬_┬)

她点头,同意教媒婆做酱鸭的手法。媒婆一拍大腿,高兴极了。当时就跑去拐角那买了俩只鸭带回屠娘家做。

屠娘把鸭子洗净,当着媒婆的面做了开来。嘴上不停重复着应该如何做,媒婆就拿着另一只鸭子跟着做起。

酱鸭这门手艺,是屠娘的母亲传给她的,据说祖辈那会,都是卖鸭发的家。谁知赶上战争,家破人亡,她娘就被迫卖给了京城的百花楼,这才有的她。鸭的做法,她一般是不外露的。可谁知媒婆硬要学,她只能教会对方。唉,她摇摇头,开始教媒婆如何做酱鸭。

锅烧上水,鸭子洗净后丢里煮着。屠娘从矮墙边拿出晒好的橘子皮,葱姜蒜,还有上好的清酒一起下锅煮。煮到八成熟在捞出来备用。

酱汁用冰糖、酱油、八角、丁香、荜茇、..等熬制。收汁时把整只鸭扔进锅里淋汁,煮进味后捞出来用火烤制一下,切成块即可。

媒婆仔细听着,遇到不懂得地儿就问问。这酱鸭法子听起简单,做起难。不止要掌握火候,还要掌握下料的手劲。

屠娘在做完酱鸭后,示意媒婆在做一遍。俩人大早上的光在研究这鸭的做法。终于临近午时,才把这鸭的学问给弄好。

媒婆拿着鸭走了,剩下一鸭,屠娘切半后给竺玉端了一半吃。嘱咐他在家呆着别出门,另一半就打包好送去了城长家。

城长家大门紧闭,她叩响了大门后,城长才慢慢悠悠开了门。

一看屠娘来了,他苦着脸赶紧一边迎进。一边倒一肚子的苦水。

“我昨个儿,城里城外全问光了。没人愿上台表演。”他捶着胸口又道“咱们祭祖,每年都是十个节目,今年偏搬走了一家表演的。没人顶”

屠娘递过切好的酱鸭“九个节目不成么?”

“九个?你在开玩笑喂,祭祖要十全十美的,九个那哪儿成。”

屠娘埋着头,也想不出自己能帮上城长什么忙,她叹口气,说明了自家相公仍负着伤呢,确实帮不了忙。然后转头就走。

城长伸出老手,一抓就把屠娘后领子揪着,像抓着救命稻草般打死也不放“屠娘,你就帮帮老头我吧。表演这活你给顶了。”

屠娘一听这话,吓得赶紧连连摆手“不成不成,我哪儿上得了那么大台面,这不给咱全城的人丢人么。”

“你这话说的,这哪儿叫丢人啊。你就上去耍个菜刀不就成了。”

她皱眉“我就会剁个肉,哪儿会耍啥菜刀啊。你这不为难我么。”

“这有啥为难不为难的,好说全都是咱城里人,谁笑话你!”他一拍大手“就这么定了,你上去耍个菜刀!”

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