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阿姨又给她们拿了筷子:“尝尝看!小心烫!”
三个女孩拆开筷子夹起一片土豆放进嘴巴里轻轻咀嚼,然后眼睛蹭一下就亮了——入口的土豆片爽脆极了,汤汁里可以吃出淡淡的蒜味和草籽的味道,一点醋的恰到好处的微酸,还有别的什么调料她们就吃不出来了,但风味的确独特,是她们从来没有吃过的,吃了一口就想第二口!根本停不下来。
吃完一整份土豆片,她们豪爽地对阿姨说:“再来一份,要大份!”
胖阿姨笑开了花,连连点头又去炸土豆片了。
三个女孩蹲下就开始哄桑柚:“小柚,今天的土豆片我们请你吃!下次咱们还一起出来好不好?”“还给你带我奶奶亲手做的红豆卷!”
城里像是胖阿姨这样推着一辆简单推车炸土豆片的很多,但只有她的土豆片味道是任何人都拒绝不了的。
她躲城管找不到人的时候,很多人宁愿不吃,也不会去买别家的土豆片。
于是别家炸土豆片的要么改炸别的,要么索性不干了,只有胖阿姨的土豆片摊子一直还在。
因为桑柚小时候吃得多吃得好,圆乎乎的像年画娃娃一样可爱,胖阿姨也一直记得她,每次看到她都打招呼。桑柚每周总要去吃一两次,有时一个人有时跟人一起,从小学一直吃到她离开家乡,再也没有回去。
自然再也没有吃到那份只有家乡才有的土豆片了。
她也不是做不出来,只是因为离开家的时候跟家里闹得很不愉快,她很长一段时间都不愿意想起家乡的一切,不管是人还是吃的。
直到此时此刻。
原主留下的土豆应激反应似乎消失了,桑柚也不想刺激自己的味蕾,准备来一份很想念的家乡土豆片。
她脑海里回忆着记忆里胖阿姨的手法,眼睛根本不用往土豆上看,右手抬起落下行云流水一般流畅地切出厚度一致的土豆片来。
想想,外头的人一直都只会水煮和火烧,估计也没吃过这种土豆,她又“邦邦邦”切了一大堆土豆,然后发现——家里唯一的盆用来装她调出来的汤汁了,竟然没有盆可以用来装水泡土豆。
“桑柚,要我帮忙吗?”
桑柚回过神来:“帮我拿个盆?我要装土豆。”
吃过蘸了汤汁变得美味无比的土豆后,程思遥现在看自己这位小姐妹的眼神跟看神差不多,听到她说要盆,她答应一声转头就往家里冲。
院子里的其他人赶紧给她让开路:“需要我们做什么吗?”
程思遥边跑边说:“不用,桑柚要用盆子,我家离得近,很快就拿来!”
她一阵风一样冲回家又冲进桑柚的厨房,气喘吁吁地说:“给你,我拿了两个最大的,够用吗?”
“一个盆装清水,我把土豆片放进去。一个盆洗干净备用。”
程思遥连忙照做。
桑柚本来发现了油菜籽还很惆怅怎么榨油呢,必须得有榨油机器,她厨艺再好也做不出机器来啊!结果在万能的联盟商城里发现有,就买了一壶——商城里只要是跟吃相关的,即便卖相很差也不影响它的价格吓死人,食用油也一样。
对自己的手艺有一丁点的不自信,她都不能贷款买这么多东西。
掌握炸土豆片的火候对桑柚没有任何难度,她洗干净了土豆片后就下油锅炸,熟练地……不对,是艰难地捞起来。
因为星际时代没有笊篱。
桑柚得用筷子一次一次地捞——这要是换个人可能又要出问题了,因为同一批下油锅不是同一批起来,很容易炸得土豆片有的还夹生,有的熟过了变成绵土豆的。
但就算是桑柚可以掌握火候,也还是捞得受不了:“明天得做个笊篱。”这东西商城里也没得卖。
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