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继续第四个鸡翅,哗哗两刀,鸡骨头完美剔出。就,不超过30秒吧。而且肉眼可见比她慢慢剔的鸡翅,鸡肉更加完整好看。
【哈哈哈哈哈,好快啊!】
【男人嘛,碍手碍脚。】
【yf天团=废物天团。】
两袋翅中加起来二十五六个,剔完大概十分钟出头。
在盆中打一个鸡蛋,加入淀粉、食盐,用筷子搅拌均匀,再把二十多个胖胖的的鸡翅肉扫到盆中,镀上金色的糊。
“然后我们开始穿鸡翅啦。”山山说道。
胡萝卜和黄瓜已经切成筷子尖般的粗细,大约三四厘米的长条,山山在鸡翅中穿入两根胡萝卜,一根青色的黄瓜条。
或者一根胡萝卜,两根青色的黄瓜条。就像簪子一瓣。穿好红绿玉簪的鸡翅,圆滚滚如球,很漂亮。
观众们明白了,原来这就是叫玉簪鸡翅的原因啊!
山山提醒道,“不用牙签哦,加热后鸡皮会收缩,胡萝卜和黄瓜掉不会掉的。”
下油锅炸,“等到淀粉焦化,明显看出鸡肉收缩,就可以捞出了。”
“下面和宫保鸡丁的程序差不多。”山山往旁边看,厨房里围着看的人有七八个,她笑道,“待会很呛,你们可以先出去。”
【哈哈哈哈,围观山山做菜的人太多了。】
他们出去后,山山开是在热油中爆花椒。
“凉水过一遍干辣椒,这样干辣椒不会糊锅。”
加入鲜红的干辣椒、葱姜蒜,以及剁碎的花生米,“放入我们刚刚炸好的鸡肉,再加一些红色的辣椒面,爆炒。”
厨房外面都呛到了,不停地打喷嚏。
山山很少打喷嚏,只是咳嗽了几声,然后呛出眼泪了。
加入勾芡好的汁,再炒一会,收汁。
呛倒一片人。
【哈哈哈,隔着屏幕被抢到了。】
【饿了,一看就超级好吃耶!】
山山刚做的爆炒鱿鱼放在灶台的汤罐旁边,汤罐是用来烧水的,有热汽,鱿鱼是不会放凉的。
一般炒一个菜,汤罐里的水就要咕噜沸腾一次,这时候崔哲溪就会过来渡水,再往锅里添水。她在厨房里烧了两个菜,就渡了两次两水壶的热水。
这简直是他的高光时刻,因为这时候会入境山山的直播间,会增加一波网友的讨论度。
【yfd1号渡开水还算麻利。】
【yfd别挡着山山好吗?】
裴泽在院子里炒素菜。不仅仅周围没人看,自己pd都趴在厨房窗户上看山山炒菜,就连直播间都意外冷清。
他呛了几声,山山在厨房里肯定又在做好吃的了。忍不住喉结滚动,咽了咽口水。
【哈哈哈哈,2号又开始了,山山在里面炒菜,他在外面炒菜,但是咽的山山的菜的口水,笑死。】
这时候的小木屋,烟火气很浓。
饭菜端上桌,崔哲溪今天蒸的米饭,没有出现夹生的情况。
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