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偶尔这样做一次,倒也不会嫌累。
她卷起袖子,开始翻看食材,猪肉、鸡肉,牛羊鱼肉都有,还有青菜蘑菇黄瓜胡萝卜番茄:“这么多,你是打算在这里吃多少天呀!对了,调料什么的有吗?”
当然是有的,王管家办事这么周到,怎么可能漏掉了呢,他甚至还想往这边送个厨师过来呢,可惜陆淮暄没答应,他今天就是想跟她一起体验一下普通小情侣的日常生活,让大厨过来做饭,那跟住在大宅那边有什么两样呢!
别看他那时候年纪小,可脑子里依然有印象,小时候爸爸妈妈总是会在厨房里一起忙活,一边干活,一边笑闹,欢声笑语的,特别开心,混合着厨房里饭菜的香气和温暖的气息,他总觉得,那才是家的味道。
比陆家大宅里大厨们精心烹饪出来的精美菜肴有温度多了。
这也是他一直都渴望搬出来住的原因之一,一个人对家的归属感,是从一点一滴为这个家里付出的过程中慢慢地产生的。
他也卷起了袖子:“想吃什么?我给你做。”
“你会?”许嘉瑶挺惊讶的,这种家庭出身的人,她一直以为应该是那种连鸡蛋是带壳的都不知道才对。
“会。”陆淮暄回答得理直气壮,虽然他确实是从来都没有下过厨房,但他向来聪明,几乎还从来没遇到过什么事情是能难得住他的。
动手能力也很强,很多东西都是看过一次就会做了。
当然做菜也一样。
他看过不少做菜的视频,很简单的操作过程而已,他相信自己是一定能做好的。
许嘉瑶很高兴,就算她自己会做菜,可是哪个女孩子不喜欢自己有个会给自己做饭的男朋友呢?
“那我跟你一起做?”
“不用,你在旁边帮忙打下手就可以了,想吃什么?”
“嗯,就吃简单点的家常菜吧,鸡肉就炖个鸡汤,然后做个芹菜牛肉,番茄炒鸡蛋,再炒个蒜蓉菜心?”
“可以。”陆淮暄拿起手机,划拉了几下,沉声问,“鸡汤你喜欢喝汤还是喜欢吃肉?”
“啊?难道只可以选一样?不能既吃肉又喝汤的吗?”
“鸡肉冷水下锅的话,随着温度慢慢身高,鸡肉里面的营养成分和风味物质会慢慢溶解到水中,这样的鸡汤会比较香浓好喝,但鸡肉的滋味寡淡;如果爱吃鸡肉,就沸水下锅,这样在鸡肉接触到沸水的瞬间,表面的蛋白质就会被煮熟凝固,封存住里面的汁液不会流失,这样鸡肉的味道就会比较好。”陆淮暄记性很好,理解能力也强,看了一眼就能娓娓道来。
许嘉瑶哪里知道他是现学现卖的啊,听完之后只剩下满心的佩服,顿时对这顿饭的美味程度有了极大的期待:“我喜欢喝汤。”
陆淮暄点点头:“好。”下一秒就将整只的鸡放进了炒菜的锅中,然后依次往里面扔了红枣、枸杞,一整块没有去皮也没有拍碎或者是切片的姜片,和一整根葱。
然后用勺子加了一大瓢冷水,盖上了盖子,双眼盯着燃气灶,沉默着。
许嘉瑶其实心里面是有挺多问号的,比如说既然要把鸡肉里面的味道熬出来,那为什么不把鸡切开呢?这姜放得是不是太豪放了?炖汤不是应该用汤锅吗?这就把炒锅给占用了,待会炒菜怎么炒?
还有,他为什么还不开火,是要先把鸡肉泡一泡,煮出来的味道会比较好吗?
要是换成另外一个人,她可能就要怀疑对方到底会不会炖鸡汤了,可陆淮暄这一整套的动作做下来,实在是太行云流水,太理直气壮了,仿佛只有他这个做法才是标准答案,别人的做法都不是正确的,但凡想要质疑他都会觉得理亏。
“你等等,我先去看看说明书。”陆淮暄说,安装厨具的工人把说明书全都留在一个抽屉里了,他很快找到燃气灶的说明书,快速翻看起来。
许嘉瑶心想,嗯,使用任何物品之前,先看说明书,这是一个好习惯,可以避免下意识的不良操作会把物品损坏,这点她得好好学学,这燃气灶一看就很贵的样子,肯定是什么高科技产品,回头她也得好好看看说明书再使用。
接着,陆淮暄把说明书扔回抽屉里,干脆利落地开了火。
然后在食材堆里翻捡了一下,目光在猪肉和牛肉之间逡巡不定,哪个才是她想吃的牛肉来着?
嗯,还是先上网查一下吧!
时间不早了,许嘉瑶其实挺饿的,见他还气定神闲,不紧不慢地看手机,就有点儿着急。
忍不住弱弱地说了一句:“其实,我觉得,现在挺晚的了,可能用大锅炖出来的鸡汤会比较好喝吧,但我觉得如果想要节省时间的话,用高压锅会比较好一点。”
然后,许嘉瑶发现,陆淮暄抬头看她的目光中很明显地闪过一丝愕然,她心里也惊了一下,她说错什么了吗?赶时间的话用高压锅会更快,这不是所有人都公认的常识吗?
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