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“虽然我日料碰的少,”容玉凑近了些,一脸肯定的开口道:“但这百分百的是青芥末酱。”
可颜色怎么会像蛋黄酱一样呢?
“可一般的日料店里,放的就是这种‘芥末’。”江一尘慢条斯理地搅着碟中的酱汁,悠悠道:“这是辣根。”
“……???”
“你不明白也正常。”江一尘又舔了一小口,优哉游哉道:“真正的芥末,是用芥菜的种子磨粉做成的,但日本料理中用来调味刺身和寿司的配料,是用山葵做的。”
“可这个味道,就是寻常餐厅里经常使用的……”容玉有点跟不上他的思路,又伸勺蘸了一丁点,小心翼翼地尝了一口:“辣根和山葵又是什么关系?”
“这样说。”江一尘打了个响指,示意她注意自己的解说:“最正统的,便是芥末酱。”
“但是因为外形和味道相似,日本流行的其实是山葵酱。”
容玉点了点头,示意自己听懂了。
“山葵价格昂贵,寻常餐厅都用辣根替代。”他低头抿了一口温茶,清了清口中辛冽的味道:“也就是你最熟悉的这一种。”
“可这明明是奶黄……”容玉话说了一半,一拍脑袋道:“难道说,他们往里面加色素了?”
为了让辣根酱更以假乱真,酱料商这是直接使用了人工色素,将奶黄色染成芥末般的青绿了吧。
原来日本也玩这一套。
虽然是日本原住民,但三井小哥在品尝到各种芥末的时候,也不由得犹豫了一会儿。
在第三勺淡黄色芥末入口的时候,他露出了一脸茫然的表情。
味道强劲,带着明显不属于日本的特殊风味,陌生而难以分辨。
“……英式芥末酱?”
话音未落,一近一远传来两声清晰而坚定的声音。
“第戎芥末酱。”
“第戎芥末酱。”
第一声清澈润朗,来自于远处的闵初。
第二声沙哑低沉,来自于英国的安妮丝顿。
实际上,在刚才围观的过程中,几乎所有人都在用看怪物的眼神盯着他们两个。
似乎眼罩和耳塞都像不存在的障碍,而他们的手边有一键分析的电脑一般,在每一个回合里,只要工作人员将勺子递过去,他们两基本上会第一时间抢报出正确的名字。
拉斐尔半靠在料理台旁,神色复杂的看着日本小哥被解下眼罩。
这两个人……是怎么做到,在味觉被触发的一瞬间便猜出名字的?
很快布莱尔大叔也败在了辣根酱和山葵酱的真真假假之中。
“wtf?”没等工作人员动手,他往左一摸没碰到纸巾,便反手将眼罩解了下来。
“难以置信。”三井摊手道:“怎么可能还有人留下来。”
埃斯佩朗莎挠了挠下巴,挥手道:“下一组。”
“魔芋!”
“蒟蒻。”
“海参?”
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