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盐水花生,吃的就是新花生的味。花生皮里像是包裹着一层汁水,花生仁绵软香糯。
徐霜煮了一大锅,王樱和徐老太就在手边放一盘子,不知不觉就吃完了。
接着是炒花生,王樱撺掇着徐霜试过各种炒法,把干辣椒花椒加进去的酒鬼花生,裹了一层糖壳的糖霜花生,鸡蛋面粉挂糊的虎皮花生,各种调料乱加最后味道居然还不错的怪味花生。
王樱边吃边提建议:“等回头过年,咱们再弄一次。”
这样的小零嘴,最适合过冬时候消磨了。
最后一样,是王樱心心念念了许久的牛奶制品。
徐霜跟镇上的畜牧站打了好久的关系,终于是趁着天气还热,畜牧站的牛奶出不完要坏掉的时间点,走后门给王樱搞来了半桶鲜奶。
为了这点鲜奶,徐霜几乎是卡着点的去取奶,挤出来就马不停蹄的蹬着自行车回家。实在是秋老虎盛行,但凡走慢点,他都怕高温把牛奶弄坏了。
到了家,直接盖了盖子放在水缸里。
王樱比比划划:“用牛奶和面,中间加上花生、白糖、黑白芝麻做馅。”
徐霜只要一听,就觉得这个做出来也很难难吃。
徐老太也咋舌:“乖乖,花生牛奶白糖白面,这咋弄都好吃啊!”
王樱作为一个理论上的巨人,迅速的接话:“其实用糯米粉作皮更好,糯米做个冰皮,里面加上花生白糖芝麻馅,有条件再加点榛子仁,咬一口,那个白糖馅就往外淌……”
徐霜想了想:“那是不是加点澄粉那种也可以?”
王樱猛点头:“那种也可以!主要是图个好看!”
于是在徐霜的尝试下,王樱当天就吃上了白糖花生芝麻馅的白面糕点不算,还吃上了小小的丸子一般的透明小糕点,徐霜用土豆煮出来的淀粉和小麦淀粉做了一小笼的甜馅“虾饺”。
王樱吃了两个“虾饺”,但最终还是奔向了面粉制品。雪白喧软带着奶香的面皮咬开,里面立马就流淌出甜蜜的馅料。
白糖加热融化,花生香脆,芝麻也炒过,坚果吃起来的脆韧口感,搭配糖馅和奶香充裕的外皮,叫王樱停不下来。
剩下的一点牛奶,做了双皮奶,唯一可惜就是没冰箱,做出来的双皮奶成型不太好。
徐霜在上面洒一层焙干的花生碎,再按照王樱说的加上一些煮熟的红豆,王樱缓解了自己对甜品的渴望就丢开手不吃了。
倒是徐老太格外喜欢这个味道:“软软的,又香又甜。”
徐霜把王樱剩下来的一点双皮奶吃了,又摸出自己的小本子记东西。他觉得自己做的还是有点说不上来的感觉,总觉得还能再进步。
就这样,没过几天,徐霜就又费心巴力搞到了两瓶牛奶,这次的量更少,不过好在是玻璃瓶装的,不用像上次那样紧急的做了。
徐霜又摸索了几次,最后总算是做了一碗王樱吃了也说好的双皮奶。
就这样平静的过了一段时间,终于到了九月初。
九月份的开头就不太平,县城的消息传来,这个月的粮站已经关了两三个,城里都是拿着粮票买不到粮食的人。
王樱提醒徐霜:“师父那儿,你要不要去看一次?”
上次给陈东送的东西应该是够的,王樱做主又加了不少进去,但这一乱,到底还是叫人忧心。
徐霜点头:“等明天吧,我去看看。”
他也不带东西,先去看看师父怎么样,不成了再回来拿也来得及。
王樱:“明天我去找你,大队的一些药用完了,我明天去镇上找卫生所买点备用的。”
但是等第二天王樱去到镇上,却被一个不认识的人给拦下。
王樱十分纳闷的看着站在她车子前面的人。
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