笔趣馆

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第44章 黄瓜咸菜(第1页)

“怎么回事?这些面团子在我手上跟你手上不一样。”

梁珍弥在擀破第五张面皮后,心态终于崩了。

明明她眼睛看会了啊,为什么手就是学不会!

“你慢慢来,心急吃不了热豆腐。”

花晴劝一句,转头拿起面皮开始包包子,炫丽的手势,团着面皮打转,十八道漂亮的褶绕成一圈。

精致的鲜肉包,成功登场。

梁珍弥看的眼睛发直。

她从来都不知道花晴居然会包包子,还包的这么好看。

“花晴,你说实话,以前在府里,你是不是每天都在厨房里偷师!”

“娘娘,你真聪明,连这个你都猜到了。”

“哼!有什么是我不知道的!”梁珍弥尾巴翘上了天。

她就知道,花晴在府里肯定偷学了好些东西,说不定进宫后,在落月斋小厨房里,跟着那些个大厨们也学到不少呢!

要说花晴能有如此不错的手艺,还是得她这个主子慧眼识英雄,培养的好。

……

两人配合下,六种馅料的包子,比花晴预料晚了半刻制成。

白花花,圆滚滚的包子,实在是让人心生欢喜,花晴马上烧热水,拿出蒸笼,在底层摆好纱布,将漂亮和个别奇怪的包子,放入蒸笼里。

六种馅料的包子,一共包了一百个。

她最爱的香辣粉丝包,二十个。

素三鲜,韭菜鸡蛋,香菇青菜,豆角肉沫,各十个。

剩下四十个,全是鲜肉大包。

梁珍弥是个肉食主义,胃口又出奇的大,不准备多点,花晴怕对方会把她给吃了……

一顿吃不掉,可以放在空间里,反正梁珍弥从来不在乎东西的来历,只要有得吃一切都好说。

灶下柴火烧的旺盛,两个锅同时开工,另外炭火小炉子上,还熬好了一砂锅的小米粥。

花晴让梁珍弥跟蛋黄帮忙看火,她去将黄瓜杀出的水倒掉,再用力挤一挤,此时黄瓜片又软又韧,颜色比新鲜黄瓜稍微深一点。

用干净纱布裹着一团团黄瓜片,挤压几下后,放入干燥干净的木盆里,直到五盆黄瓜全部处理好,她将小米椒,干辣椒面,辣椒粉,蒜片以及姜片,撒在黄瓜片上。

小炉子腾出来,正好用来热油,先倒入一半在辣椒粉上,滋啦滋啦的热油跟食材碰撞,一股呛鼻的香味,直冲天灵盖,一瞬间,整个厨房里都是带劲的辣味。

无论是小米椒还是辣椒粉,油炸的透透的,十分诱人。

剩下的热油里加入生抽老抽,重新混合烧热,在均匀倒入五个木盆里。

花晴拿锅铲将食材全部混合,很快蔫巴的黄瓜片染上酱汁,油光发亮,配上鲜红辣椒段,白嫩蒜片,以及微黄姜片,盆里仿佛一片五彩缤纷的花园。

她按照保存辣白菜的方法,用干净干燥的大陶罐分装起来,足足装了十二罐。

黄瓜咸菜制作完成,包子也很快出锅。

“好烫!好烫!”梁珍弥眼疾手快,徒手拿起一个包子,上嘴就咬,烫的整个人在原地打转。

松软的白面包子,皮不厚,肉馅满满,一口咬下去,肉汁马上就会流出一点,仔细一看,靠近面皮的地方,已经被肉汁浸染,一圈晶莹剔透,是精华之处。

蛋黄狗小言微,仰着头在梁珍弥脚下转圈,见对方不搭理它,急的抬起两只前爪,站立起来看望对方。

梁珍弥仍旧被鲜肉包子烫的手足无措,包子不停在两只手里换来换去。

千钧一发之际……

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