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“染染姐万岁!!”
听到夏染染的话,几个孩子立马开心地跳了起来,纷纷大声说出自己喜欢的口味。
“甜的,我要吃甜甜的粽子。”
“我,我也要吃甜的。”
四个小家伙,都选了甜口的,意料之中,毕竟孩子大都喜欢吃甜食。
尤其是在这个连颗糖都是稀罕物的年代。
夏染染笑眯眯道:“好,没问题。不过在这之前呢,你们要帮姐姐做一件事。”
夏染染给他们的任务就是去提醒许雯雯、楚云峰和陆广成那三个知青,晚上下工的时候,过来吃饭。
之前王秀兰和陈建国他们陷害夏染染偷人的时候,楚云峰和许雯雯他们曾为她出头。
夏染染那时就想着要请他们吃饭,如今端午前后,正好请客吃饭。
小家伙们双眼亮晶晶的,他们还是第一次被大人这么郑重其事的分派任务,既是骄傲,又是兴奋。
听完夏染染的嘱托,三个小家伙齐齐大声喊道:“保证完成任务。”
然后,便撒丫子跑开了。
乖乖蹲在夏染染身边的朵朵看着几位小哥哥奔跑的背影,眼里透露着些许羡慕。
夏染染摸了摸她的小脑袋,柔声道:“走,姐姐带朵朵包粽子去。”
一个个装着食材的大瓷盆被她端到了院子里。
大黄米,江米,红豆以及包粽子用的粽叶,都是在昨天晚上临睡前就泡好了的。
今早上做早饭的时候,她又抽空把红枣撕开泡水。
这次的端午,夏染染准备了几种馅料。
一种是碱水粽子,只放用碱水泡过的江米,其他什么都不放。
碱水粽子是夏染染自己最喜欢的,那是前世她的外婆最擅长的,也是她学的最熟练做的最好吃的一种。
碱水粽子除了美味,更重要的是保存时间也相对比较长,这里没有冰箱,食物很难放的长,做好的碱水粽可以沾着白糖吃,也可以炒一些馅料夹着吃。
第二种是加入了红枣或者赤豆的甜味粽子,软软糯糯的粽子,带着红枣的香甜与赤豆的清香,几个小家伙一定会喜欢。
第三种是在粽子里加入了咸蛋黄,也是唯一一款咸粽子。
咸鸭蛋是她在一周多前,自己亲手腌制的,用的最简单的白酒和盐包裹的方法,放置一周就可以吃了,剥开的时候各个流油,鲜香扑鼻,味道极好。
就是这两天口味不佳的侯教授,就着咸蛋黄都能喝一大碗粥。
把咸蛋黄加在粽子里,会让粽子变得更加咸香可口。
至于后世最流行的鲜肉粽,夏染染只少许做了几个,给小家伙们尝尝鲜。
实在是因为这年头的肉太贵了,更别提适合做粽子的肉得是极好的猪腿肉,有钱有票都不一定抢得到。
……
准备好所有食材,夏染染就开始上手包粽子了。
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