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第159章 运气爆棚海洋剑客的极致美味（第5页）
带着淡淡的酱油咸味，让鱼肉的鲜甜更上了一个台阶。
不错。
这鱼味道不错。
特别是冰过十几分钟。
让鱼肉更加的带有冰凉双杆。
他慢慢咀嚼。
让鱼肉的鲜甜味道一点点的充满整个口腔。
哪怕咽下鱼肉。
嘴里还会残留着淡淡的回甘。
张国栋不由的感到非常的舒服。
感叹自己的刀工越来越好了。
这鱼肉切的很薄。
要知道。
生鱼片除了鱼肉本身。
也非常考验刀工。
太厚的话，会显得味道太冲。
太薄又会失去口感。
只有厚度刚刚好，既能尝到肉的弹性，又不会过于反感费力。
说实话。
剑鱼用来做生鱼片，确实好吃。
但张国栋吃过蓝鳍金枪鱼。
整体来说。
各有千秋。
但还是蓝鳍金枪鱼更胜一筹。
剑鱼的肉质偏硬。
而蓝鳍金枪鱼的肉质明显更加的软糯。
金枪鱼油脂更加的丰富。
更适合用来做刺身。
除了和剑鱼一样带有甜味，甚至能够尝到一种淡淡的奶香般的回味。
而剑鱼的鲜甜更加的内敛。
需要慢慢咀嚼才能完全释放。
此时。
张国栋已经将全部生鱼片给吃完了。
锅中的水也开了。
沸水滚滚。
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